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探析我國生態(tài)旅游農業(yè)開發(fā)模式
摘要：生態(tài)旅游農業(yè)是一種興起于20世紀60年代的具有休閑、娛樂、求知、教育功能的生態(tài)旅游產業(yè)。在一定的社會經濟條件下，它是將農業(yè)景觀、生態(tài)景觀、田園風光景觀的深層次開發(fā)與旅游業(yè)延伸交叉形成的新型農業(yè)開發(fā)模式。作者提出了生態(tài)旅游農業(yè)的內涵，分析了其特點及目前存在的問題，用可持續(xù)發(fā)展的觀點，著重探討了我國生態(tài)旅游農業(yè)發(fā)展中的主要問題，并提出了相應的對策。
關鍵詞：生態(tài)旅游農業(yè) 開發(fā)模式 可持續(xù)發(fā)展對策
我國是一個農業(yè)大國，農業(yè)是國民經濟的基礎，農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。決定著社會可持續(xù)發(fā)展的進程并影響著整個國家的可持續(xù)發(fā)展。隨著我國加入WTO和服務貿易的進一步對外開放,面對國際農業(yè)政策環(huán)境和國際農業(yè)市場的挑戰(zhàn),我國必須加快傳統(tǒng)農業(yè)向現代農業(yè)的轉變,走市場化、集約化和現代化農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展道路，與國際農業(yè)市場接軌。國內外的實踐表明，生態(tài)旅游農業(yè)是農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑之一。發(fā)展生態(tài)旅游農業(yè)可緩解資源、環(huán)境和人口壓力，提高農業(yè)綜合生產能力，增加農業(yè)收入，同時協調經濟與生態(tài)的關系，使其納入良性循環(huán)，實現農業(yè)可持續(xù)發(fā)展，而且還可以為游客提供新的旅游資源，有助于實現旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
一、生態(tài)旅游農業(yè)產生的動因與背景。
珠海市農業(yè)科學研究中心，其前身為珠海縣（后改市）農科所，成立于1963年，最初主要從事以水稻為主的農作物良種繁育，試驗示范推廣工作。建特區(qū)以后因城市發(fā)展需要，原在市區(qū)的1千多畝試驗田被無償征用，市府只在城鄉(xiāng)結合部梅溪村劃出247.9畝荒坡地，補償10萬元。珠海農科人發(fā)揮特區(qū)首創(chuàng)精神，積極發(fā)展以無土栽培、組織培養(yǎng)、轉基因等生物工程為重要手段的高科技生態(tài)農業(yè)，主要從事蔬菜、禽畜、瓜果和花卉等科研、生產，開始了第二次艱苦創(chuàng)業(yè)。
經過數年的艱苦奮斗，基地面貌發(fā)生了翻天覆地的變化，無土栽培的“神話”，北瓜（新疆哈密瓜等）南移的奇跡，使珠海農科中心成為農業(yè)線的一面旗幟，對外開放的窗口。外國貴賓的參觀訪問，中央領導的親臨視察,兄弟省市的組團考察……成為我們搞旅游的外在誘因；而珠海被評為“旅游城”后，市旅游局亦在尋找新的旅游項目開發(fā)，特別是生態(tài)旅游項目的開發(fā)，他們亦把目光瞄準了梅溪科研基地。于是雙方一拍即合，珠海市無土栽培旅游基地—“農科奇觀”即告誕生。我們認識到農科單位如果不進一步擺脫計劃經濟體制下“等、靠、要”的束縛，就沒有發(fā)展前途。必須面向市場，走科研為主，多業(yè)并舉，綜合發(fā)展的道路。而農業(yè)高科技資源不但是生產資源，其形成的奇特的生態(tài)景觀和本身具有的科學性、知識性、趣味性和可觀賞性、可參與性，實際上也是一種極具開發(fā)潛力的旅游資源。幾年來成功的探索和實踐亦證明了這一點。
二、生態(tài)旅游農業(yè)的內涵及特點
1、生態(tài)旅游農業(yè)的內涵
生態(tài)旅游農業(yè)是一種以保護自然生態(tài)環(huán)境為基礎，以開發(fā)田園旅游資源為重點的新型生態(tài)旅游業(yè)。它以農業(yè)和農村為載體，是農業(yè)與現代旅游業(yè)相結合的高效農業(yè)，把農業(yè)生產、科技應用、藝術加工和游客參與農事活動融為一體，由一產向三產延伸滲透、農游兩業(yè)交叉融合的新興產業(yè)，并集生態(tài)效益、經濟效益、社會效益和文化生活于一體，已成為當今旅游業(yè)的一大特色和新的亮點。它既具有生態(tài)性、生產性、商品性、觀賞娛樂性、參與性和教育性等多種功能，又有保持農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的特性。
2、生態(tài)旅游農業(yè)的特點
①以生態(tài)農業(yè)生產為基礎，注重農業(yè)生態(tài)環(huán)境的改善，為達到農業(yè)可待續(xù)發(fā)展與緩解旅游業(yè)壓力，為人們提供新的、使人身心愉悅的休閑娛樂場所，必須在農業(yè)發(fā)展的基礎上重視農業(yè)生態(tài)環(huán)境的整治，提高農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的環(huán)境質量；②以旅游經營為重點，重視有效開發(fā)旅游資源，按照旅游業(yè)發(fā)展要求進行旅游資源的開發(fā)和旅游活動的規(guī)劃，切實保證在農業(yè)發(fā)展的同時為人們提供高質量的旅游觀光、休閑娛樂和體驗品嘗等服務；③具有高效益、低風險特點，經營生態(tài)旅游農業(yè)可獲得農業(yè)和旅游業(yè)兩種產業(yè)的綜合經濟效益，當由于氣候條件的不確定性和市場條件的不穩(wěn)定性造成農業(yè)生產減產時，常可通過旅游提高農業(yè)附加值而相對減小農業(yè)風險，而旅游淡季時農業(yè)生產又可彌補旅游收入的下降；④具有娛樂性和參與性。生態(tài)旅游農業(yè)活動包括農業(yè)觀光、鄉(xiāng)村度假、民俗鄉(xiāng)情體驗、水果美食品嘗、農事勞作、文化娛樂、農業(yè)技藝學習、鄉(xiāng)土文化欣賞、購物等娛樂性和參與性都很強的活動，讓游客通過參與多功能復合型旅游活動，獲得豐富的旅游體驗和精神享受；⑤地域限制小，形式多樣，具有廣闊的發(fā)展前景。傳統(tǒng)的旅游業(yè)發(fā)展受優(yōu)美的自然景觀、名勝古跡或園林建筑等旅游資源分布的限制，而農業(yè)旅游資源廣泛分布在城市郊區(qū)、周邊農村等地，只要稍加開發(fā)就能發(fā)展生態(tài)旅游農業(yè)，同時農業(yè)可為游客提供參觀、品嘗農產品和體驗農事等各種形式的旅游服務。
三、我國生態(tài)旅游農業(yè)發(fā)展的現狀
1、重復建設嚴重且開發(fā)深度不夠。近幾年來生態(tài)旅游農業(yè)景區(qū)(點)的數量不斷增多，據不完全統(tǒng)計，1996～1997年已動工和計劃投資在1億元以上的觀光農業(yè)項目在7個以上。很多景點的投資者就是當地的居民，他們缺乏市場觀念和科學的開發(fā)理念，按照自己的理解或模仿他人的經營開發(fā)模式倉促上馬、開山修道，為了降低成本，都會省略前期的可行性研究、審查評估，沒有深入的市場調研、科學的規(guī)劃和市場定位，造成后期經營、管理以及資金方面的困難。這樣就導致高質量的項目相對較少，不少生態(tài)旅游農業(yè)區(qū)功能設計簡單、重復，層次較低，缺乏特色和新意，市場競爭力不強；另外是旅游商品不但品種單調、花樣少、更新慢，而且多為未經加工或簡單加工的初級農產品，缺乏地方特色和生態(tài)農業(yè)特色。
2、開發(fā)時對生態(tài)環(huán)境和景觀的破壞嚴重。目前一些景區(qū)的經營人員以及游客生態(tài)保護意識淡薄，不少景區(qū)也缺乏保護生態(tài)環(huán)境的物質設施和技術裝備。隨著游客的紛至沓來，一系列嚴重的環(huán)境問題接踵而至:游客消費過程中產生的廢棄物以及飯店、“農家樂”等服務系統(tǒng)產生的污物沒有得以妥善處置，廢物到處堆放，污水隨地排流，不但影響了景觀，而且污染了環(huán)境；交通工具排放的廢氣、娛樂設施產生的噪聲等使景區(qū)形成多重污染，降低了旅游地的質量；物種的不合理配置，嚴重影響了旅游區(qū)物種的生長發(fā)育和更新，打破了生態(tài)平衡。
3、基礎與配套設施落后。在目前的生態(tài)旅游農業(yè)景點中，僅有少數景區(qū)公共汽車可以抵達其附近的城鎮(zhèn)、景區(qū)外圍或景區(qū)內部，多數景區(qū)離公共汽車站較遠，也沒有旅游專車，游客到達景區(qū)極不方便。此外，景區(qū)內部交通條件通常較差，路面過窄或路況不好，旅游旺季擁擠堵塞，雨天泥濘不堪。這些都成為生態(tài)旅游農業(yè)發(fā)展的瓶頸問題。此外，景點內郵電通訊配套設施落后，還缺少一定規(guī)模的旅游接待機構。景點缺乏相關配套服務設施的最主要原因在于:一是開發(fā)資金不足,融資問題嚴重；二是許多景點才剛剛起步，規(guī)模較小，游客接待能力有限，相關配套服務設施建設得較少。此外，旅游行業(yè)管理不規(guī)范、缺乏科學的管理理念、宣傳力度不夠以及淡薄的市場意識，都嚴重制約了生態(tài)旅游農業(yè)的健康發(fā)展。
四、生態(tài)旅游農業(yè)發(fā)展的布局原則
(1)因地制宜。農業(yè)生產具有強烈的地域性合季節(jié)性，發(fā)展生態(tài)旅游農業(yè)
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