三伏天吃什么

時間：2020-10-15 11:59:03 常識我要投稿

三伏天吃什么

　　三伏天出現(xiàn)在小暑與大暑之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子，所以大家要合理安排飲食哦，下面YJBYS小編為大家搜集的一篇“三伏天吃什么”，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友!

　　三伏天吃什么

　　三伏飲食——多酸多甘

　　古代學(xué)者認(rèn)為“夏季暑濕，適宜清補”。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導(dǎo)致濕氣侵入人體，而外濕入內(nèi)，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產(chǎn)生障礙，出現(xiàn)積水為患，引起食欲不振等。按中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點，暑濕對脾非常不利，而味苦的食物具有瀉燥的功能，不宜多食，因此日常飲食中應(yīng)適當(dāng)多食甘涼或甘寒為宜。并且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應(yīng)適當(dāng)?shù)囟喑砸恍┬运岬氖澄铩Ｈ纾翰ぬ}、西瓜等。

　　三伏飲食——補氣去火

　　炎炎夏日不僅帶給我們身體上的.不適，還容易導(dǎo)致越來越多的人火氣上升，表現(xiàn)出情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等，這些癥狀在醫(yī)學(xué)上稱為“夏季情感障礙”。因此，“去火”也是夏日食補的必備功課。

　　夏日祛火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時，牛奶性微寒，可以補水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。狗肉、鴨肉更是夏季大補之良方。

　　三伏飲食——新鮮干凈

　　中醫(yī)認(rèn)為，胃為后天之本。夏季人們常感食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，此時不妨吃些新鮮蔬果。新鮮蔬果營養(yǎng)素的構(gòu)成，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補充人體必須的能量和水分，其清爽的特質(zhì)也會讓人久食而不厭。

　　胡蘿卜、檸檬、莧菜是其中首選;時令的野菜蔬果，多食更是大有好處。但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物，以免染上痢疾、腹瀉等。

　　三伏飲食——補水養(yǎng)生

　　中醫(yī)理論講究“陰陽五行”、“天人一體”，冬為陰，夏為陽，夏季為陽盛陰衰之季，也正是人體陽氣旺發(fā)之時，人體陽氣，在夏季有欲升欲旺的趨勢，體內(nèi)凝寒之氣處于易解的狀態(tài)。三伏天，人稍勞作或運動，就大量出汗，接著產(chǎn)生強烈的口渴感。因此，補水養(yǎng)生便成為三伏天的重中之重。

　　拓展閱讀：三伏天寶寶飲食

　　遭遇三伏天，應(yīng)合理安排寶寶的飲食。

　　應(yīng)季蔬菜：青菜、黃瓜、冬瓜、油菜、青椒、番茄等;

　　面食：可自制模具，將寶寶“厭惡”的面食塑造成水果、小動物造型，然后用全麥粉、豆粉、精面粉調(diào)配色澤;

　　肉類：雞肉、鴨肉、魚肉、動物肝臟等;

　　蛋類：雞蛋、鵪鶉蛋;

　　水果：桃子、西瓜等;

　　海產(chǎn)品：藻類。

　　媽媽們要特別注意，三伏天時期，兒童的脾臟功能弱，對含激素、添加劑多的食物解毒能力差，因此應(yīng)盡量少吃韭菜、豬肉、扁豆等，做明目用也要少食肝臟，最好用羊肝代替豬肝。

　　小編為媽媽們推薦了兩款簡單的食譜。

　　時素雞蛋：將黃瓜、木耳(或香菇)、雞蛋、胡蘿卜一起炒;

　　營養(yǎng)豆腐：將草魚(去骨)、木耳(或香菇)、碎豬肉、豆腐、玉米粒、青豆一起蒸。