“大暑”養(yǎng)生食譜推薦
大叔的.到來(lái)意味著一年最熱的時(shí)刻已經(jīng)到了，天氣炎熱大家更要注重養(yǎng)生哦。下面YJBYS小編為大家搜集的一篇““大暑”養(yǎng)生食譜推薦”，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友!
【涼拌海參】
材料：海參400克 香菜80克 香油5克 醬油5克 大蒜10克 鹽2克 味精2克 白砂糖5克
做法：
1、大蒜去皮搗成蒜茸放入大碗內(nèi)，加入醬油、精鹽、白糖、味精和香油調(diào)成味汁。2、新鮮海參用剪刀破腹，去凈沙腸后洗干凈，放入清水內(nèi)，加入適量的精鹽浸泡一下，切成片，放入沸水鍋內(nèi)一燙立即撈出，瀝干水晾涼后，澆入調(diào)味汁拌勻片刻后裝入盤(pán)內(nèi);另將香菜段盛入漏勺內(nèi)，舀沸水澆燙一下瀝干水分，撒在海參片上即成。
功效：《隨息居飲食譜》中說(shuō)：海參能“滋陰補(bǔ)血，健陽(yáng)潤(rùn)燥，調(diào)經(jīng)，養(yǎng)胎，利產(chǎn)”。海參有滋陰養(yǎng)血、滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)精壯陽(yáng)的作用。
【薏米蓮子紅豆粥】
材料：蓮子、紅豆和薏米各40g，糯米100g
做法：蓮子、紅豆和薏米用水沖洗干凈，浸泡半小時(shí);鍋中加適量水，煮開(kāi)，放入泡好的蓮子、紅豆和薏米，大火煮半小時(shí)，放入洗凈的糯米，中火煮半小時(shí)，開(kāi)始用勺子攪拌，煮出粘稠的感覺(jué)，盛出即可食用。
功效：清心養(yǎng)神、健脾利濕益腎。
【酷夏養(yǎng)生——花旗參茶】
材料：花旗參片10克，生姜兩片，干曬橘子皮10克。
做法：加入水兩杯，一起燉約1小時(shí)，即可食用。
功效：生津開(kāi)胃
【酷夏養(yǎng)生——花旗參枸杞茶】
取材：西洋參10克 枸杞子15克
做法：①把西洋參洗凈、切片;枸杞洗凈去雜質(zhì)。②將西洋參、枸杞子放入燉杯內(nèi)，加清水200毫升。③把燉杯放置中火上燒沸，用文火煎煮10分鐘即成。
功效：補(bǔ)腎益氣，生津止渴，緩解疲勞。
【酷夏養(yǎng)生——花旗參雞粥】
材料:西洋參9克，鮮雞肉50克，大米100克，鮮生姜絲少許。
做法:1.將西洋參去除參蘆，洗凈，切成小薄片，備用。2.將雞肉用清水洗凈，去除血污，用刀切成肉絲狀，用味料腌制，備用。3.將生姜用清水冼凈，去姜皮，用刀切成細(xì)絲狀，備用。4，大米用清水洗凈，備用。5.把全部粥料準(zhǔn)備就緒后，將西洋參片、大米同放入沙鍋內(nèi)，加進(jìn)適量清水，先用武火煮沸，再用文火煮粥，煮至米爛粥稍稠時(shí)，加入雞肉絲及生姜絲，再煮5分鐘左右，便可。再加少量味料調(diào)味。
功效：益氣生津，補(bǔ)精添髓，抗疲勞。
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