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中秋小常識：中秋節(jié)為何吃月餅
每年農(nóng)歷八月十五是中秋節(jié)，中秋節(jié)也稱仲秋節(jié)、團(tuán)圓節(jié)，是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一。在中秋節(jié)這天，人們都會(huì)選擇和家人團(tuán)聚，一起賞月吃月餅。為了慶祝這個(gè)節(jié)日，家家戶戶都會(huì)在盤中擺上月餅、水果等食物，以此來祭拜月亮上的神仙，為家人祈求平安等。
中秋的由來
中秋節(jié)是從哪時(shí)開始興起的?是怎么由來的?中秋這天的習(xí)俗又有哪些?月餅是怎么由來的?針對這些問題，記者采訪了包頭師范學(xué)院歷史文化學(xué)院的王龍教授。據(jù)王教授介紹，中秋是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一，因農(nóng)歷八月在秋季之中，八月十五又在八月之中，故稱“中秋”。
“中秋”一詞始見于《周禮》，周時(shí)已有秋分祀月之說，秦漢前后有中秋敬老的活動(dòng)，還賜以糍粑餅。賞月、祭月、敬老習(xí)俗匯合起來，經(jīng)過長期發(fā)展過程中不斷增益，就成了后世的中秋習(xí)俗。到了唐代，這種祭月的風(fēng)俗更為人們重視，中秋節(jié)才成為固定的節(jié)日，《唐書·太宗記》記載有“八月十五中秋節(jié)”，這個(gè)節(jié)日盛行于宋朝，至明清時(shí)，已與元旦齊名，成為我國的主要節(jié)日之一。
中秋節(jié)的傳說有很多，嫦娥奔月、吳剛伐桂、玉兔搗藥之類的神話故事一直流傳在民間。唐代將嫦娥奔月與中秋賞月聯(lián)系起來，極富浪漫色彩。中秋節(jié)正當(dāng)秋分，太陽直射月亮朝地球的一面，秋高氣爽，明月當(dāng)空，固有賞月與祭月之習(xí)俗。
采訪中，市民高先生告訴記者，每年中秋節(jié)當(dāng)日，他們?nèi)叶紩?huì)到奶奶家過節(jié)，在這天下午，家人就會(huì)在院內(nèi)擺放好桌子，上面擺放各樣的水果和月餅，以此來祭月。“我從小就聽爺爺說，在八月十五那天晚上，把月餅放在月亮下，若第二天發(fā)現(xiàn)月餅少了一塊，那就證明月亮上的神仙來到你家，會(huì)保佑你家平安的。現(xiàn)在長大了，我才明白，那都是爺爺給我編的故事，其實(shí)祭月只是一種習(xí)俗。”高先生說。
除了賞月、祭月習(xí)俗外，在中秋節(jié)這天還有燃燈、猜燈謎、吃月餅、飲酒等習(xí)俗，根據(jù)各地的風(fēng)俗習(xí)慣，他們中秋夜這天的習(xí)俗也會(huì)不同。無論是哪個(gè)地方的風(fēng)俗，中秋節(jié)這天他們都會(huì)吃月餅的。在節(jié)日當(dāng)天晚上，一家人會(huì)圍在一起切月餅吃，以此來象征著中秋節(jié)的團(tuán)圓。
月餅的由來
月餅是中秋當(dāng)日必備的一種美食，它象征著團(tuán)圓，是中秋佳節(jié)必食之品。月餅有多種叫法，小餅、團(tuán)圓餅、胡餅等，是中秋節(jié)祭拜月神的供品，從古到今，這種做法一直沿傳下來，便形成了中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗。
據(jù)王教授介紹，月餅在我國有著悠久的歷史，早在殷、周時(shí)期，有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，它是我國月餅的“始祖”。在漢代張騫出使西域時(shí)，引進(jìn)芝麻、胡核，為月餅的制作增添了輔料，這時(shí)便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅，就叫“胡餅”。從唐代起，民間已有從事生產(chǎn)的餅師，京城長安也開始出現(xiàn)糕餅鋪。據(jù)說，有一年中秋之夜，唐太宗和楊貴妃賞月時(shí)，心潮澎湃，隨口說出了“月餅”，從此“月餅”的名稱便在民間逐漸傳開。
月餅有促圓滿、促團(tuán)圓的寓意，然而經(jīng)后期發(fā)展，月餅便成了文化的消費(fèi)品，經(jīng)商家大力度的包裝后，市民購買月餅時(shí)更多注重的是包裝，反而忽略了月餅文化的味道。
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