音樂系“燒烤王子”

音樂系“燒烤王子”

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　　看到金福建“日進斗金”的樣子，同學們甚至笑稱他是音樂系的“燒烤王子”。

　　金福建說，“以后有機會就開燒烤連鎖公司，計劃先開5家吧，到時歡迎其他大學生朋友一起來創業。”大學還沒畢業，僅憑賣燒烤的收入，他每月都是萬元戶。

　　他是四川文理學院音樂系學生金福建。在學院后門口、那條被學生們戲稱為“春熙路”的小巷子里。金福建靠一個燒烤爐子和六七張桌子，起早貪黑賣燒烤，被稱為“燒烤王子”。街頭小攤生意火爆受到啟發決定創業金福建，今年6月才大學畢業，是個留著長長卷發的小伙子。

　　昨日上午，記者見到他時，他正在用竹簽串藕片。一張不大的桌子上擺滿了韭菜、香菇、豆腐干、香腸、魔芋等材料。兩名女學生正坐在離他不遠的凳子上，等待著他烤出的美味佳肴。可能是與學音樂有關，金福建說話聲音有些尖而響亮，很有穿透力：“每天早上6點就得起床，然后帶上必備的東西到市場去提貨。你看，這些菜都是新鮮的，質量和衛生肯定要保證。”

　　“賣燒烤是一次偶然。”金福建一邊串菜，一邊講起創業經歷。

　　去年3月初，已開始思考畢業后何去何從的他，突然在達州中心廣場旁，看到一群人圍著一個賣手抓餅的攤位買東西吃，生意十分火爆。“買的人真多，這行道或許能賺錢。”看到40多歲的老板忙得不亦樂乎，金福建暗自思忖：“何不也去開一個呢，不僅成本低，還很有利潤。借來資金拜師學藝校門外開起燒烤店說干就干。在綜合考慮了成本和學生們的消費習慣后，金福建決定弄個成本更低的來試試：燒烤店。手里沒錢，金福建不想向家里要，就向哥哥借了8000元。打聽到重慶有賣得比較好的燒烤后，金福建請假后直奔重慶;哪曉得，8000元只夠加盟費。

　　他趕緊向讀旅游管理的女朋友打電話借錢，女朋友不僅拿出了自己的積蓄，還湊了一大筆錢作為租賃攤位的資金。就在金福建開始自己的創業夢時，瀘州老家的父母聽說他要賣燒烤后，堅決不同意。“好不容易送你進大學讀書，正事不做要去做這‘低賤’的燒烤。”父母著急，擔心兒子不務正業。但金福建并沒退縮。

　　2009年4月，經過近20天的拜師學藝，金福建回到文理學院，并在學校后門、學生們經常去逛的“春熙路”租了一間小門面，年租金上萬元。在同學們的祝福聲中，金福建拉來女朋友一起干的小店正式開業。月掙萬元不亦樂乎“燒烤王子”要開連鎖店開了店，學業不能耽誤。金福建仔細規劃時間：每天早上6點起床，到市場買菜;買回來淘好;上午上課，中午放學后再切和串;下午5點多，開始擺攤。剛開始幾個月，生意并沒想象的好，掙的錢僅夠勉強維持成本。金福建趕緊找問題，并多次到學校周邊其他燒烤攤和城里的燒烤攤，偷師學藝。

　　他發現，是自己口味不對路;種類單一，除了燒烤，沒有其他吃喝搭配;此外，服務水平和飲食衛生，也還需更上檔次。又經過近一個月的整改，同時也在加大了促銷力度后，到2009年9月，金福建的燒烤攤生意，“突飛猛進”：生意好時，一天的營業額能達到2000元左右。“每天的利潤都有幾百元。金福建嘗到了創業的甜頭，戲稱自己現在每月能成為“萬元戶”。看到金福建“日進斗金”的樣子，同學們甚至笑稱他是音樂系的“燒烤王子”。

對于畢業后是否還會找工作，金福建說，現在燒烤生意正好：“以后有機會就開燒烤連鎖公司，計劃先開5家吧，到時歡迎其他大學生朋友一起來創業。
  
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