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餐飲創(chuàng)業(yè)快速成功的秘訣有哪些
我們都知道，作為一家餐廳的老板，剛開始時，只知道必須加強(qiáng)技術(shù)、財務(wù)、營銷、員工等方面的管理，但某些經(jīng)營訣竅似乎并不是一夜之間就可以領(lǐng)悟的。那快速創(chuàng)業(yè)有秘訣嗎?當(dāng)然有了。想要創(chuàng)業(yè)快速成功，不妨可以從以下五個方面入手：
1、雇傭精明能干的員工
有些老板懼怕雇用太精明的員工，但許多創(chuàng)業(yè)家認(rèn)為，雇用精明能干的員工，不但有助于業(yè)務(wù)的拓展，而且自己也可向他們學(xué)習(xí)，所以許多創(chuàng)業(yè)家把成功歸因于“雇用比他們精明的員工”。
2、時常與創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富的人聚餐
只要他人具有你所欠缺的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，你不妨主動積極地邀約對方的空當(dāng)時間，不管是早餐、午餐或晚餐，多與這類“過來人”聚餐聊聊，汲取他們的點(diǎn)子與心得。
3、敢于采用“嘗試錯誤”的學(xué)習(xí)方法
通常當(dāng)你詢問創(chuàng)業(yè)家如何學(xué)習(xí)經(jīng)營管理時，他們一定會回答“從嘗試錯誤中學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)”。摸索經(jīng)驗(yàn)或許并非最有效的模式，但自己所領(lǐng)悟的經(jīng)營要訣，通常是最珍貴、最實(shí)在的。
4、與員工共進(jìn)午餐
在餐飲店中，餐廳的老板與員工時不時共進(jìn)午餐，可加強(qiáng)創(chuàng)意的交流，解決問題以及互相學(xué)習(xí)等，真是一舉數(shù)得的辦法。
5、注意傾聽顧客的抱怨和贊譽(yù)
從顧客的心聲中，足以顯示你的缺失，以便及時改進(jìn);如果你的某些措施非常正確，則你應(yīng)繼續(xù)保持并做得更好。
創(chuàng)業(yè)，投資餐飲項(xiàng)目能否成功，沒有捷徑可走，卻有秘訣可循，關(guān)鍵就在于你能否領(lǐng)會到其中的深層含義;別人創(chuàng)業(yè)成功，或失敗的經(jīng)驗(yàn)，都是你創(chuàng)業(yè)途中最寶貴的一筆財富，要學(xué)會從中總結(jié)出屬于自己的一套方法。
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