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  • 初中男1年打拼成年薪20萬火鍋店店長

    時間:2024-08-19 21:03:33 女性創業 我要投稿
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    初中男1年打拼成年薪20萬火鍋店店長

      26歲的小伙孫林,來自安徽蕪湖,初中畢業后擁入打工的人潮。2009年來漢打拼至今,這個只有初中學歷的打工仔,已是武漢一家知名火鍋店的店長,年薪達20余萬元。

    初中男1年打拼成年薪20萬火鍋店店長

      “人來瘋”熱衷餐飲業

      多年前,“讀不進書”的孫林從初中畢業后,便選擇外出打工闖世界。當時,孫林的父親承包了水產養殖,每年收入可觀。但是孫林不愿子承父業,哪熱鬧愛往哪鉆的孫林是典型的“人來瘋”,在南京打工時,孫林選擇了熱鬧的行當餐飲,服務員、傳菜、廚房,他都做過。

      2009年春節,孫林回家鄉休整。因為沒賺到什么錢,孫林覺得沮喪,加之表哥表弟相繼讀了大學,孫林覺得沒有面子。春節一過,他便啟程來到武漢,發誓要混出點名堂,他還是選擇了餐飲,愛熱鬧的他喜歡這一行。

      2012年,孫林來到剛開業的唐人曾火鍋店,當任領班,手下管著六七個服務員。當時新開業的唐人曾人氣不旺,服務員流失嚴重。孫林便自己掏錢請客唱歌、郊游,但仍沒留住人。

      生意好、收入好才是硬道理,孫林明白這個理。

      當年3月至8月,孫林帶著二十多個服務員走出餐廳,走上武漢的街頭找客人。起先他走上街頭、走進社區,變身義工掃街。一個月的時間,孫林和城管、社區工作人員混熟了,他才敢拿出名片進行宣傳,“最起碼人家現在不會反感我們了”。

      之后是掃寫字樓。想辦法繞過保安這一關后,孫林帶著同伴硬著頭皮一戶戶敲門,自我介紹。功夫不負有心人,兩個月后,孫林在店里看到了一張熟悉的臉,他迎上去招呼。“人家說是沖著我們的宣傳來的,那一刻我非常感激他。”“世上沒有白吃的苦頭”,孫林認同這么一句話。他很快發現,隨著他一同上街找客人的服務員,服務更主動熱情。

      2012年9月,唐人曾的生意開始紅火起來,熱情的服務成為它的一大招牌。

      總能解決難題才能服人

      2013年6月,孫林以高票當選水果湖店店長,年薪可達20余萬元。在這個店的60多名員工中,大學生就有近40人,其中本科生7人。

      一介初中生如何“hold”住本科生?孫林的方法便是不斷學習,“只有自己能夠解決別人解決不了的問題,他們才能服我”。

      在店里,電路、網絡、桌椅出了故障,孫林動手便能解決;遇到挑剔的客人,孫林幾分鐘便和對方混熟……這背后是孫林的付出,他自學電路、網絡知識;每天組織店員學習半小時的服務技能。

      在如此多的高學歷員工中,為何選擇一個初中學歷的孫林成為店長,享受20余萬元的年薪?唐人曾老板“唐僧”坦言,他看重孫林的是勤奮、有夢想。

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