氣味圖書館：體驗店之外的商機

氣味圖書館：體驗店之外的商機

　　“天堂的呼喚”是什么味道？

　　你拿這個問題去問氣味圖書館的任何一個店員，他們便會從“氣味圖書架”上打開一個抽屜，拿出一個試劑瓶，告訴你：“這就是天堂的呼喚，也就是殯儀館的味道。”

　　事實上，這種香氛使用了西方葬禮常用的白色香花搭配棺木的木質氣味，完全不像想象中那么壓抑和恐怖，反而帶著點淡淡的憂傷和恬靜，會讓你不經意間想到某個人。

　　這就是氣味圖書館存在的理由。雖然這里的大多數香水還是為人所熟知的果味或自然香味，但也不乏看到“愛情很盲目”、“蚯蚓”、“這不是煙斗”等不明所以的味道。在這里，香水早已超出了點綴、吸引和誘惑的范疇，成為了找尋記憶的一個道具。

　　看中這門生意還是在新西蘭的時候，學西方當代藝術的婁楠石、學電影的李耕和從事建筑設計的周奕辰不想做“太有競爭性的生意”，相對于視覺、聽覺和味覺，她們覺得服務于嗅覺的生意還只停留在販賣香水香薰產品的階段，這是一片可以在國內做成產業的藍海。

　　2008年圣誕節前，她們在新西蘭成立了團隊，從開始尋找適合的產品，到選定Demeter作為公司經營的第一個品牌，足足花了8個月時間做調研。

　　2009年11月17日，氣味圖書館的第一家體驗店在北京三里屯正式掛牌營業。

　　Demeter在美國只是面向小眾市場，因為當地對香水的需求主要還是來自遮蓋體味，而這并非Demeter所長。但在香水以“玩”為主的中國，它模擬氣味的本事有可能更受歡迎，而且它足夠有趣，能引起國內顧客對氣味的好奇心，逐漸培養顧客的“嗅覺消費習慣”。

　　雖然氣味圖書館現在看起來更像是Demeter專賣店，甚至連“氣味圖書館”這個名字都和Demeter的全稱“Demeter Fragrance Library”呼應。但實際上，Demeter只是氣味圖書館“嗅覺生意”的第一步。

　　如果只是單純的代理和經銷，這跟市場上盛行的代購服務并無二致。更何況比起代購來，氣味圖書館在店面、運營、人力等各方面成本的壓力下，最后的銷售價格反而較高。唯有能代購之所不能，才有機會讓自身變得無可替代。

　　就目前看來，只有氣味圖書館代理的Demeter才有精裝書模樣的禮盒包裝；到十月前后，它還會在國內推出15毫升小瓶裝的特別設計套裝，比如用平裝書、咖啡和某一款酒味搭配出的“媒體人套裝”；美國的研發團隊正在為氣味圖書館設計烏龍茶、紅豆、綠豆之類的新氣味，這些也是將來從其他渠道買不到的……

　　而另一方面，北京三里屯、上海田子坊、成都第一城、杭州萬象城……氣味圖書館的每一家體驗店都力求開在城市最繁華最中心的地方。“我們不花錢做推廣，寧可把市場成本放進渠道成本里。”婁楠石說，“文化商圈也好、時髦商場也好，消費者的生活軌跡就是我們的渠道布局。”

　　如果說出售香水只是氣味圖書館影響和培養消費者嗅覺意識的第一步，那么更大的商機則隱藏在體驗店之外。在電影《山楂樹之戀》熱映期間，由Demeter開發的一款號稱能聞到“純愛”味道的限量級香水同步上市，讓觀影者有機會同時從視覺、聽覺、嗅覺三方面豐富體驗。

　　此外，OM設計（可以簡單地解釋為是公司形象設計中涉及到嗅覺的那一部分）或將成為氣味圖書館未來的主要盈利方向。在氣味圖書館的團隊看來，大部分國內的企業還沒有開始重視OM設計，這又是一片更廣闊的藍海。萬科地產成為了氣味圖書館第一個OM客戶。在剛剛過去的九月，婁楠石也受邀在北京舉行了一場奧迪氣味之旅，通過嗅覺的體驗帶領大家探尋專屬于奧迪品牌的味道。

　　尋找新鮮的行業，不斷開發完善產品和服務，在吃透產品屬性的同時充分探索多元化的盈利模式。或許對于氣味圖書館而言，他們的目標從一開始就不只是“Demeter在中國的專賣店”而已。

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