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  • 咖啡店的創(chuàng)業(yè)計劃書,讓你hold不住

    時間:2024-08-18 19:52:16 創(chuàng)業(yè)計劃書 我要投稿
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    咖啡店的創(chuàng)業(yè)計劃書,讓你hold不住

       一、 企業(yè)概況

    咖啡店的創(chuàng)業(yè)計劃書,讓你hold不住

      主要經(jīng)營范圍: 咖啡類:藍山,拿鐵,摩卡,卡布其諾,意大利,哥倫比亞,巴西等等。(咖啡類為本店特色,均為現(xiàn)磨現(xiàn)煮的咖啡。)

      酒類:紅酒,葡萄酒,雞尾酒,白酒,香檳,桂花酒,白 蘭地,各式啤酒等。

      奶茶:各種口味奶茶,如草莓,青蘋果,巧克力,芒果等。

      下午茶:綠茶,紅花茶,人參烏龍茶,幾種花草茶等。

      甜點:各式精致甜點,如慕斯,餅干,蛋糕等。還有多種口味的沙冰和冰激凌。

      企業(yè)類型: 服務

      二、 創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況

      三、 市場評估

      1、 目標顧客描述:在校大學生及老師。商務樓的商業(yè)人士。

      2、 市場容量或本企業(yè)預計市場占有率: 1%

      3、 競爭對手的主要優(yōu)勢:產(chǎn)品數(shù)量較多,發(fā)展歷史久,資金充裕,被眾多客人認可。

      4、 競爭對手的主要劣勢:產(chǎn)品模式固定,不靈活。

      5、 本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢:發(fā)展初期可以采用不同的經(jīng)營模式,選擇最適合的。

      6、 本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢:資金少,不被客人認可。

      四、 市場銷售計劃:

      1、 產(chǎn)品:同一

      2、 價格:

      意式咖啡

      普通

      中

      大

      焦糖瑪奇朵242730

      拿鐵咖啡192225

      卡布奇諾咖啡192225

      摩卡咖啡222528

      美式咖啡151820

      沁涼系列

      冰拿鐵咖啡192225

      冰摩卡咖啡222528

      冰美式咖啡151820

      咖啡星冰樂2124

      摩卡星冰樂2326

      濃縮星冰樂2528

      焦糖咖啡星冰樂2427

      芒果茶星冰樂2124

      香草星冰樂2124

      巧克力星冰樂2124

      Breakfast

      麥芬(巧克力、藍莓、香草、蔓越?jīng)]) 7-8元

      丹麥類面包 5-8元

      Lunch

      蔬菜派 8元

      法式三明治(吞拿魚、熏雞) 15元

      三明治(吞拿魚、土豆、愷撒) 10-12元

      沙拉(土豆、吞拿魚、愷撒) 15-19元

      餐盒(叉燒、黑椒牛肉) 19元

      Tea time

      芝士條、面包棒 6元

      小餅干 6-8元

      提拉米蘇 10元

      水果杯 6元

      維也納黑森林蛋糕 8元

      芝士蛋糕 10元

      藍莓芝士蛋糕 12元

      3、促銷方式:①建立會員卡制度:卡上印制會員的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高,如9。5折。一方面,這可以給消費者受尊重感,另一方面,也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起,而服務員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐,他們會覺得很受尊重

     、趥性化服務:在桌上放一些宣傳品,內(nèi)容是關于咖啡的知識、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費者對品牌好感。 為多位一起來的消費者配備專門的講解人員。如果他們感興趣,可以向他們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相關知識。也可以讓其參與咖啡的制作過程

      3、 地點:

      (1)選址細節(jié):

      地點面積(平方米)租金或建筑成本

      (2)選擇該地址的主要原因:

      (3)銷售方式: 最終消費者

      (4)選擇該銷售方式的原因:服務行業(yè),不適合批發(fā)零售

      五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)

      企業(yè)將登記成: 合伙企業(yè)

      擬議的企業(yè)名稱:

      企業(yè)的員工:

      職務數(shù)量月薪

      經(jīng)理13500

      咖啡師12000

      西式面點師12000

      企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證:

      類型 預計費用(元)

      營業(yè)執(zhí)照700

      稅務登記證100

      衛(wèi)生許可證280

      企業(yè)的法律責任(保險、員工的薪酬等、納稅)

      種類預計費用(元)

      國稅60

      地稅45

      保險480/人

      工資7500

      其他費用(水電費等)400

      六、固定資產(chǎn)

      1、工具和設備:廚就是烤箱,扒爐,爐灶,水池,煮面爐,消毒柜,冰箱

      吧臺方面:冰箱,水池,制冰機,蛋糕柜(可選擇),咖啡機等。。。。

      2、固定資產(chǎn)和折舊概要:

      七、其他經(jīng)營費用(不包括折舊費和貸款信息)

      項目費用(元)備注

      租金

      營銷費用

      維修費

      登記注冊費

      其他

      合計

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