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健康公司創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書（精選10篇）
在現在的社會生活中，越來越多地方需要用到創(chuàng)業(yè)計劃書，創(chuàng)業(yè)計劃書是創(chuàng)業(yè)者叩響投資者大門的“敲門磚”。我們該怎么擬定創(chuàng)業(yè)計劃書呢？下面是小編幫大家整理的健康公司創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書，希望對大家有所幫助。
健康公司創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 1
一、前言
民眾就餐飲食存在的幾個問題北京市商委對城區(qū)住戶在1000戶以上社區(qū)進行調查發(fā)現，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人數僅占調查人數的1/3，有2/3的人經常要在外面吃早餐，其中有70%的市民對早餐市場不滿意。另則，北京流動人口大，白領階層多形成了巨大的在外就餐游擊隊.每個人都想用健康的身體來擁抱新的一天，這時你就要有一個健康的飲食方式，很多人午飯，甚至晚餐都在外面打游擊，雜七雜八的飲食長期下來，至少會埋下身體疾病的很多隱患。象胃病，腸道疾病，肝炎，心血管疾病等等。
1.1早餐：
忙碌的生活環(huán)境，讓人們忽略了早餐的重要性，目前在外面售賣的早餐通常為了討好口味而放棄營養(yǎng)，無營養(yǎng)早餐是健康頭號敵人，早晨的第一餐也是營養(yǎng)攝取最關鍵的一餐。均衡的營養(yǎng)可為一天補充體力并帶來活力，早餐要吃飽，吃健康，就可以保證身體和大腦活動所需要的能量，都市人們由于工作性質的關系，經常忙或是沒時間往往吃不上早餐，空腹感令人沒有活力，頭腦運作遲緩，對腸胃也會受影響，因而，也會導致身體免疫力的降低。因此，營養(yǎng)豐富，富含高分子碳水化合物和膳食纖維，獨特的水溶性纖維Beta葡聚糖延長碳水化合物的消化時間，不僅能持續(xù)穩(wěn)定地提供能量，更能帶來一天都充沛的精力。
1.2.目前早餐尚有很多不利于人體健康的因素
針對北京人的飲食習慣，過去老北京的早點都是些油條，抄肝，豆?jié){，豆腦.大米.小米粥.餡餅包子混沌等為主.象豆?jié){，豆腦.大米.小米粥，包子等都是不錯的早餐，但制作質量和衛(wèi)生普遍存在很大的問題.還有就是含油脂和含膽固醇很高的油條與抄肝相對來講也遜色了很多.
攝取營養(yǎng)的早餐擺脫妨礙健康的克星，營養(yǎng)健康的早餐要有足夠的碳水化合物，膳食纖維及蛋白質，所以怎樣慎選營養(yǎng)、快捷、美味、又方便的早餐成了當今餐飲業(yè)的重點。
當下，有幾百種實用粥譜可供借鑒和選擇.例如:向目前北京最叫響的十米粥，無論是對老年的三高，還是對其他人群的保健養(yǎng)生，作為預防疾病，調理疾病，效果都很不錯.養(yǎng)生早餐粥，無疑符合人們這種需求。這種強烈的需求同時也開啟了巨大商機。
2.1.午餐：一般來講人在午餐中所吸收的營養(yǎng)占了每天營養(yǎng)來源的三分之一。
現代人對於健康的概念，也比以往更具有革新的管理觀念。對於健康，不再只是消極的治療病痛，現代人有著更為積極的心態(tài)。如何積極地抵抗、預防疾病，同時讓自己的心態(tài)與身體都保持在最佳狀態(tài)，就是有效管理健康的積極正面態(tài)度。運用在平日的食物搭配上。健康飲食就是成功人生的泉源!健康，為你的人生增添色彩；飲食，讓你的健康更加完善。
二、承辦養(yǎng)生餐館的巨大商機
當然“賣”點很重要。中國傳統(tǒng)食品為主要產品的系列產品，雖然知道的人多，但經營得好的不多。既是盲點，也是賣點。只要有好的產品和好的經營方式，就能在市場上大行其道。
比如說早餐“粥”不管是炎熱的夏天，還是寒冷的冬天，無論是春滿花開的春天，還是豐獲滿滿的金秋對于食欲不振，身體處于亞健康狀態(tài)下的人們，清淡保健的粥品正是飲食首選。開家粥店能充分迎合現代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回報穩(wěn)定。
近期一種粥文化喝健康養(yǎng)生餐飲文化吹香了整個北京城.經營養(yǎng)生餐館成了餐飲業(yè)的新貴。因此，用全天候的經營方式開辦養(yǎng)生餐飲就更有經濟效益和巨大的商機。
三、市場調查及研究
1.目前北京市民已經對保健餐的認識有了一定的層次，一改常態(tài)的過去的大魚大肉和油膩膩的菜肴，開始選擇了更具有營養(yǎng)價值的保健餐類.
2.如果我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的綠色環(huán)飲食的話.那無論是利潤空間還是人們需求的空間都相對的'更據有前途性了。
3.承辦養(yǎng)生食府具有五個特征:
大眾消費得起；營養(yǎng)豐富，易于吸收；持續(xù)性消費；老少咸宜；食客可以縮短消費時間。
應該建立在：不單是色香味美上，宣傳的重點應該是健康!僅把吃飯作為飽肚和美味的觀念早已過時，它的積極意義在于幫助人們提高生活質量恢復健康的身體，輕松愉快的去工作，學習，同時也可以滿足了人們身體健康上的需求，使消費者從中獲得價值和滿足。
至于經營特色，反對粥店的傳統(tǒng)思路。應該勇于拋棄做不好的產品，寧缺毋濫，在粥類上，只需設計10種絕對拳頭的粥品，其中有一個主打產品。另外建議將心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。這樣也是為了防范可能到來的經營風險，哪怕粥品種真的失敗了，由于你其它保健養(yǎng)生的菜肴上下功夫了，同樣可以在菜肴上彌補粥品的損失。
四、面向消費渠道和人群
這是一個消費渠道非常廣泛的行業(yè)
1.一般消費者，重點：嬰幼兒，學生，老人，孕產婦，病人和亞健康族
2.主要益處：營養(yǎng)，衛(wèi)生，口感好，保健.是非常中國化的快餐形式
3.經營場所:居民區(qū)，醫(yī)院旁.療養(yǎng)院，老年公寓.公園和商業(yè)周圍等等都可以.可以形成早餐，午餐，夜餐：配合營養(yǎng)的主付食，即經濟又實惠。
4.重要性：病人，學生，老人需要營養(yǎng)；免除自己熬粥的煩惱及購買原，配料不便；更有安全感，衛(wèi)生營養(yǎng)，功效多。維護健康，省時，省力，使消費者更可增加消費合理的感覺。
5.同時在餐廳內部布設宣傳各項食品的養(yǎng)生食品功能與特性，這樣可以更能增加各類食府健康知識。在飲食享受的同時，也使食客提高并加強了的健康意識，健康飲食的同時，也體會到了養(yǎng)生食品對人體的重要性。
健康公司創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 2
第一章公司目標與任務
一、公司目標
成為主打市場內以營養(yǎng)服務為主的領導型品牌服務機構，3年內收回成本。
二、公司任務
1、實現投資場所的欲期建設。
2、開拓投資市場，增強產品知明度。
3、不斷完善產品質量，以滿足顧客需求。
4、順利完成以上事項，逐漸使投資的資本產生收益。
三、成功關鍵
此行業(yè)屬于新興產業(yè)，具有極大的市場潛力。再者隨著生活質量日益提高，人們對于健康由為重視，所以本行業(yè)具有充足的市場需求。
第二章產品和服務
一、產品和服務描述
1、開展營養(yǎng)咨詢服務項目。
現代生活注重健康，科學飲食無疑是保持和增進健康最簡便的方法。飲食結構的不合理會導致很多疾病，越來越多的人希望知道如何才能合理飲食的，但是在現有市場上，對于廣大消費者的這種迫切的需求并不能很好的滿足，我們的康樂營養(yǎng)咨詢用專業(yè)的技術指導為廣大消費者提供全方面的營養(yǎng)咨詢，為每一位顧客提供量身定做的健康飲食建議。
2、提供合理的營養(yǎng)配餐。
在民以食為天的今天，營養(yǎng)配餐已經逐漸得到廣大市民的接受與認可。越來越多的人們希望健康的飲食，卻苦于現實的種種限制無法親自去制作，這個時候我們的康樂營養(yǎng)配餐，為廣大顧客提供專業(yè)的營養(yǎng)套餐，可以完全滿足每一位顧客一天的營養(yǎng)攝取，滿足身體一天的需要。
二、產品前景
因為營養(yǎng)行業(yè)在國內市場還是比較新興的市場，我們只要把握好發(fā)展機會，充分發(fā)掘這一市場的廣大潛力，在未來的營養(yǎng)配餐市場上占據一席之地。同時，也有助我們開拓新的業(yè)務項目。
第三章市場分析
一、目標市場
我們的目標市場主要針對學生、教師，以學生市場為主要目標向大學城以外地區(qū)進行輻射發(fā)展，以開拓更多的市場需求。
學生群體向來就是流行時尚的追尋者，對于新興事物向應度高，對于營養(yǎng)行業(yè)，在我國還處于新興階段，是一個流行的行業(yè)，所以說對學生具有極大的引吸力。通過對學生市場的開拓，我們就可以向各大院校餐廳提供我們的營養(yǎng)配餐，并與商業(yè)街各飯店合作，推廣我們的營養(yǎng)配餐。
教師屬于高等知識分子，對于知識的了解具有廣泛性，所以我們營養(yǎng)行業(yè)對于教師的傳播也是非常有效，迅速的。
通過以上市場的開拓，知明度達到了，我們就可以大泛圍的推廣我們的服務和產品。
二、競爭分析
SWOT分析：
競爭優(yōu)勢(S)
●技術技能優(yōu)勢：我們公司與強勢品牌營養(yǎng)機構合作，說明了我們在技術技能方面擁有強大的后盾，在此方面我們具有明顯的優(yōu)勢。
●員式優(yōu)勢：在以上基礎上我公司也會聘用擁有經驗豐富的營養(yǎng)配餐師，積極熱情、善于創(chuàng)新的營銷人員，優(yōu)秀的高層管理人員。
●產品優(yōu)勢：為顧客提供健康安全營養(yǎng)的餐飲食品和膳食建議，與此同時為顧客提供完善的營養(yǎng)配餐食品。
競爭劣勢(W)
●品牌劣勢：目前我們不具有強大的品牌知名度和美譽度，這些需要我們用心做好從研究、開發(fā)到服務的每一個細節(jié)，我們有信心并且有能力在實現產品價值之時同時建立良好的口碑和知名品牌。
●產業(yè)經驗劣勢：作為一個新興產業(yè)，營養(yǎng)配餐企業(yè)較少，沒有成功的經營模式可以借鑒，公司的經營管理缺少經驗。
●資金劣勢：相對大型餐飲業(yè)而言，公司發(fā)展過程中缺少雄厚資金的支持。
市場機會(O)
●國家頒布《餐飲業(yè)營養(yǎng)配餐技術要求》，在政策上推動了整個營養(yǎng)業(yè)的發(fā)展。
●人們消費觀念的改變，不再單單是吃飽，而是要求吃得安全吃得健康，因此對營養(yǎng)配餐的需求不斷增長，利于企業(yè)迅速擴張。
●技能技術向新產品新業(yè)務轉移，利用技術帶動產業(yè)，為更大客戶群服務
●市場細分成為可能，可利用對目標市場的細分為不同顧客服務。
●由于是新興行業(yè)，所以我們面臨的競爭對手少。
存在的威脅(T)
●現有的大型餐飲企業(yè)對新興營養(yǎng)配餐的打擊壓制以及現有營養(yǎng)配餐企業(yè)對新進入者的.抵制報復。
●人們對新事物的接受需要一定的過程，顧客對營養(yǎng)配餐的情況知之甚少以及對新產品存在一定抵觸。
●現有市場上對于營養(yǎng)師的培養(yǎng)缺乏，導致營養(yǎng)人才的供不應求。
第四章推廣策略
一、產品服務策略
康樂公司本身就是一個服務企業(yè)，是完全面對顧客的經營方式。在服務上應做到以下幾點：
在顧客想了解企業(yè)情況，產品信息時，要及時提供相應信息，在此基礎上可以加以詳細介紹，讓顧客更深一層的得到理解，刺激其需求欲望為顧客提供服務時一定要保持激情，做到服務態(tài)度十全十美。建立消費者的信息資料。對于現有消費者要增進其滿意程度。對于潛在消費者要刺激其消費欲望，使其轉化為產品的消費者。對于不肯能消費的人士也要保持聯(lián)系增進友誼。
以顧客至上的理念作為營業(yè)的中心思想，服務耐心到位，樹立公司的美好形象。
二、產品價格策略
定價方法宜采用需求導向定價法，由于我公司的營養(yǎng)配餐服務受顧客的影響是最大的，只有當產品價格與消費者的購買能力、價格心理以及意識相一致時。價格才能成為促進銷售和實現利潤的手段。
三、促銷策略
■人員推銷
�、僭诟鞔笤盒＿M行宣傳，與學生交流，與餐廳洽談。
�、谂c商業(yè)街各飯店進行協(xié)商合作。
另外，在推銷過程中，推銷人員還可適當的使用一些推銷工具比如小紀念冊、商品目錄等宣傳印刷品等，幫助推銷的進行。
■廣告
�、倨矫鎻V告
�、趹敉鈴V告
�、劬W絡廣告
■其他營銷手段
�、俨町惢呗栽诋a品宣傳的過程中，要凸顯我們營養(yǎng)配餐的產品特色，完全展示我們營養(yǎng)配餐的優(yōu)勢所在，與相同類型的產品做比較，以“服務至上，顧客至上”的理念打動消費者，以特色產品，周到的服務樹立良好形象，達到促銷目的。
�、诟郊觾r值策略舉辦銷售活動，活動期間，顧客如果定制了三個月以上的營養(yǎng)咨詢業(yè)務，康樂公司將在一個月內，每天給顧客準備由本企業(yè)制作的康樂營養(yǎng)餐一份。
�、劭诒疇I銷產品擁有一個良好的口碑，會產生更大的利潤價值
第五章組織結構
由于公司規(guī)模小，所以在組織結構較簡單�，F出示以下組織結構圖：
第六章財務計劃
經過初步測算，公司在成立時，需要投資約為11萬元，資金需求如下所示：
費用項目金額固定資產投入30000無形資產30000流動資產
30000不可預見(按以上的4%計算)20000合計110000
期間發(fā)生費用：
員工工資：3萬元/年房租：1.5萬元/年裝修費：1萬元水電費：3千元/年
第七章風險與風險管理
存在的風險：
①任何一個新產品的進入，消費者都有一些懷疑情緒。處于對這項技術或者這類產品的不了解，不太會完全相信并購買該產品。這就可能會造成在產品剛進入市場時無人問津的場面。
�、陔m然我們公司推出的是一項新型的產品，打入市場并非絕對的開發(fā)市場空白，還是要替代一些現有產品，尤其是一些傳統(tǒng)意義上的產品。消費者由于習慣上的購買，對于接受、了解新產品都需要一定的時間，所以短期內必定存在一定的市場風險。
③銷售過程中如果對市場分析預測的不夠準確，不能很好的了解市場行情，則有可能制定的價格不合適，從而阻礙本產品的市場化進程甚至失去部分市場，導致投資難以回收甚至影響到公司的形象不利于公司的長期發(fā)展。
防范措施：
�、賮碜韵M方的抵制，我們在產品進入前期需做好市場調研工作，全面了解消費者情況如消費者的承受力等，確定當前發(fā)展方向，選定一個目標市場為突破口，制定相應的營銷策略，由此打開市場，然后再逐步推入整個市場領域。
�、趯τ诟偁帉κ郑瑫r刻關注競爭對手的動態(tài)及不斷變化的市場情況，及時變動完善營銷策略，在不超過消費者承受能力的情況下，制定出最佳的方案。
③加大宣傳。在不斷完善營銷策略的基礎上，我們還要加大宣傳力度，要使廣大的消費者從觀念上接受我們的產品。
健康公司創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 3
一、項目簡介
1、項目名稱：xx中醫(yī)養(yǎng)生館
2、項目規(guī)模：選址在新城區(qū)內，200-300平方米左右的商鋪，交通流暢，停車方便，周邊商業(yè)氛圍的環(huán)境規(guī)模。
3、項目背景：隨著人們收入水平的提高，人們追求健康長壽的愿望增強，加上生活和工作的壓力增大、環(huán)境的破壞導致的人們健康狀況下降，使得人們對健康養(yǎng)生的需求逐年增加。而中醫(yī)養(yǎng)生有“上工治未病”之說，上醫(yī)----醫(yī)未病之病，中醫(yī)--醫(yī)欲病之病，下醫(yī)——醫(yī)已病之病的理論基礎；通過中醫(yī)傳統(tǒng)理療、經絡疏通、調解人體陰陽平衡為主、以治未病為目的打造出xx具有中醫(yī)特色的養(yǎng)生館。而xx目前還沒有一家專業(yè)技術性強的養(yǎng)生館，以及xx旅游客流的需求，足以開展第一家具有特色的中醫(yī)養(yǎng)生館，搶占先機，獨占鰲頭。
4、經營理念：中醫(yī)特色養(yǎng)生館通過獨特的推拿、艾灸、藥浴、熏蒸、養(yǎng)生茶、藥酒等養(yǎng)生項目的服務，達到全方位、針對性、見效快、純自然療法的亞健康調理項目，以滿足人們養(yǎng)生保健需求，突出專業(yè)性、品牌性、規(guī)模性的特色養(yǎng)生館。
二、中醫(yī)養(yǎng)生項目
1、推拿、按摩、針灸；
2、懸灸、艾灸、拔罐、刮痧；
3、藥浴、熏蒸、足浴；
4、養(yǎng)生茶、保健品；
5、藥油、藥酒；
6、女士美容美體減肥；
7、中醫(yī)體質辯證、體檢、咨詢。
三、中醫(yī)養(yǎng)生館營銷
1、市場細分：
(a)三十歲以上的老板，白領，政府人士，銀行工作人員等。
(b)25—55歲的女性，有中等以上的收入。
(c)追求健康自然的中醫(yī)養(yǎng)生人群、老年人。
(d)頸肩腰腿痛、骨質增生等亞健康人群。
2、市場定位
中醫(yī)特色養(yǎng)生館—用中端的`價格，高端的服務，專業(yè)化的水平為客人服務，設計成金字塔贏利模式。也就是說，在贏利模式設計時，要組合不同的產品和服務，主要分為兩部分：
一部分是沒有特色普遍性的項目，它們作為利潤的金字塔底部分，這些服務大多是微利或不贏利的，比如足浴，推拿是很多養(yǎng)生館都有的，也是一般人都能消費的，那么這部分價格就不能定的很高了，普通大眾都能接受，而且比醫(yī)療機構價格又實惠，又能享受到好的環(huán)境。
另一部分則是非常有特色和競爭力的項目，比如藥浴熏蒸、艾灸、養(yǎng)生茶、藥酒等這部分產品或服務有中醫(yī)特色，客戶對它們的認知利益應該要非常高才可以，它們作為金字塔頂，可以銷售價很高，這樣利潤就有了。
總的說來，“金字塔”贏利模式，就是既要有“暴利”的產品又要有微利的產品，既要有高端客戶，又兼顧中低端客戶，組合起來，分別對待，才能達到養(yǎng)生館綜合贏利。
3、環(huán)境定位
(a)整體風格：室內精裝修古樸優(yōu)雅不失時尚，創(chuàng)造視覺、心境上最佳享受。洋溢渲染中國風情(中醫(yī)是中國的國粹，適當采用中國風可以給人舒適安寧的感覺，跟養(yǎng)生的主題很貼合)的風格。(圍繞中國古典風格，統(tǒng)一服裝(服務員服裝可以采用中國風，比如旗袍、唐裝、中山裝等)宣傳單，服務項目名稱等諸多方面加以充分烘托)
(b)養(yǎng)生館環(huán)境促銷：作為環(huán)境促銷，主要為內外部環(huán)境。外部環(huán)境能吸引顧客進店標題醒目容易記住，體現中醫(yī)風格健康的元素；內部環(huán)境能刺激顧客消費，并成功挽留顧客。以古典、節(jié)奏緩慢的輕音樂為主，使顧客感到放松，舒適，點上植物精油，讓養(yǎng)生館彌漫著一股醉人的花草香氣。
4、促銷方式
(1)廣告促銷
互聯(lián)網促銷：通過寫軟文，新聞稿等形式在本地論壇、貼吧，微博推廣本店及服務，建立知名度。輔助群發(fā)郵件(使用QQ郵件，因為QQ使用人群，人員廣)進行宣傳。條件要是允許的話，建立自己的養(yǎng)生館網站，發(fā)布各種信息，幫助顧客網上答疑。
(2)人員上門推廣
因為您的客戶群主要是一些機關工作人員白領及老板。所以除了廣告營銷之外一定要配合人員營銷。建立客戶群關系。對于機關單位可以去跟單位商量能不能以福利卡的形式買的消費卡。所以要是這個渠道銷售最主要，主要通過關系客戶，達到網狀式營銷
(3)常規(guī)促銷
充分產品銷售有利時機：新產品上市促銷、流行項目推廣時期，進行會員發(fā)展及優(yōu)惠抵價券的派發(fā)。重要節(jié)日促銷：元旦、春節(jié)、婦女節(jié)、母親節(jié)、教師節(jié)、中秋節(jié)及周年慶典。在這些節(jié)日舉行優(yōu)惠活動，發(fā)展會員及優(yōu)惠抵價券的派發(fā)。
(4)專業(yè)促銷
經常開展一個中醫(yī)養(yǎng)生免費學堂，一星期開展兩次或者一次，地點放在自己的店里，邀請老板，領導，白領人士、亞健康過來學習養(yǎng)生健康知識。發(fā)展自己的客戶。這樣一傳十，十傳百，學員會越來越多。效果會更好。
四、管理制度
要想做到長期發(fā)展，以及長期留住客戶贏的好的口碑。和我們的內部管理是分不開的。可以說，內部管理就是我們的生命線。因此，需建立經營管理制度，達到更好的經濟效益。
1、日常管理制度、考勤制度
2、獎勵制度、衛(wèi)生制度
3、工作流程制度、行為禮儀制度
4、專業(yè)操作規(guī)則、專業(yè)服務用語
5、會議制度、培訓制度
6、人事管理、財務制度
五、投資計劃
本項目總投資計劃萬元，通過1年時間形成規(guī)模和口碑，2年時間達到贏利，3-4年時間收回成本。
(一)投資規(guī)模
1、面積：200-300平方米左右
2、布局：前臺導診廳1間
咨詢室、接待室1間
養(yǎng)生室：(2人間)5間、(4人間)2間、豪華單人間2間，熏蒸藥浴室2間。
茶室和產品陳列區(qū)1間
女子專業(yè)區(qū)2間。
3、人員：
總負責人：1人
專業(yè)養(yǎng)生技師：5-8人
前臺收費行政后期：2人
(二)投資成本
1、房屋室內精裝修：10萬元
2、購置養(yǎng)生設施設備、家具家電：6萬元
3、廣告宣傳、開業(yè)慶典、公關促銷：3萬元
4、房屋租金：3-5萬元/年
5、人員工資：平均每人3000元/月
6、養(yǎng)生醫(yī)用耗材、員工服裝、辦公用品、水電網絡等2萬月/元。
(三)效益分析
分三期：
1、建館開始營業(yè)后，第一期為投入期。就是需要投入廣告、宣傳，讓需要中醫(yī)保健養(yǎng)生的朋友對我們的特色中醫(yī)養(yǎng)生館有一個認知過程，時間為一年。
2、第二期為無回報期，此期開始有會員加入。然后各館室開始正常運行，但收入與支出最好也只能收支平衡，此期為一年。
3、第三期為會員穩(wěn)定期、回報期。在此期間各會員穩(wěn)定，并不斷有新的會員加入，散客戶也會源源不斷；養(yǎng)生館的效益開始大幅度的上升。第四年以后的每年會以30-40%效益利潤的增加。
創(chuàng)業(yè)具體數字會與建館投入的資金、場地、設施成正比，在此未祥列出。
健康公司創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 4
第一章摘要
一、傳統(tǒng)餐飲行業(yè)的現狀分析
中國歷來有“民以食為天”的傳統(tǒng)，餐飲業(yè)作為我國第三產業(yè)中的一個支柱產業(yè)，一直在社會發(fā)展與人民生活中發(fā)揮著重要作用。特別是最近幾年，我國餐飲業(yè)呈現出高速增長的發(fā)展勢頭，成為“熱門”行業(yè)之一。餐飲業(yè)呈現出迅速發(fā)展、繁榮興旺的景象，確實使不少想瞄準嘴巴做生意的人產生了躍躍欲試的念頭。
商界有句很流行的名言，叫做“不滿意就是商機。”用到餐飲業(yè)中，意思就是你分別到10家餐廳去用餐，如果只有1家令你不滿意，你就不要再做餐廳這一行了，因為這個行業(yè)已經發(fā)展得很成熟，沒有你的機會了；如果有3家令你不滿意，你成功的機會就幾乎能達到50%；如果有8家令你不滿意，這就是你進入這一行的最佳時機。假如你是一個經營高手，你差不多可以100%地獲得成功。就我國目前餐飲業(yè)的經營狀況而言，令人不滿意的程度是不言而喻的，遠沒有達到一個成熟行業(yè)的水平，因此，傳統(tǒng)餐飲業(yè)仍有無限的商機。
目前，我國餐飲業(yè)已經基本形成了高、中、低多檔次兼有；中餐、西餐并駕齊驅，傳統(tǒng)風味和現代潮流相互媲美；軟件、硬件共同發(fā)展的局面。餐飲業(yè)的增長速度，高出批發(fā)零售貿易業(yè)增長速度的9.8個百分點，高出制造業(yè)增長速度的14.5個百分點，其增長速度之快居各行業(yè)之前列，它為經濟發(fā)展、社會穩(wěn)定、豐富市場、滿足人民生活需要做出了積極貢獻。
我國餐飲業(yè)保持兩位數的增長，社會投入持續(xù)增加，行業(yè)規(guī)模持續(xù)擴大，呈現出一枝獨秀的景象。餐飲業(yè)是一個永具魅力、前景無限的行業(yè)，投資餐飲業(yè)是大有作為的。當然，有市場前景和能掙到錢是兩回事。這就好比同樣是下海打魚，有的人滿載而歸，有的人卻翻船落水。關鍵在于要懂得管理和經營，這是經營者必備的條件。建立嚴格的管理制度，樹立正確的經營思想，具備相應的知識，擁有一定的經驗，是走向成功的立足點。
二、食療營養(yǎng)保健產業(yè)的背景分析
近幾年，國內外的許多有識之士，對健康的概念提出了全新的解釋。許多餐飲企業(yè)據此推出了一系列的促銷措施。例如，推銷健康食譜、引進健康信息(如提供與健康、運動相關的雜志，或附設健康俱樂部、瑜珈教室，或放映外國運動影片，舉辦健康食譜講習班等)、提供健康設施(如設置、按摩器、健身器、氧氣供應等)、提供健康環(huán)境(如禁煙餐廳等)等，以此適應人們觀念上的變化及其要求。
另外，藥膳的保健作用，已為越來越多的人所認識。藥膳餐廳也越開越多。富含高纖維的蔬菜水果，沒有污染且營養(yǎng)豐富的野菜，在餐館菜肴中所占比例日漸擴大，而原來作為餐館的主菜、大菜的高脂肪、高蛋白食品則退居次要的地位。因為據科學分析，高纖維食品能夠起到降低膽固醇，減低癌癥罹患率，控制血糖濃度的作用；而一向不為餐館所重視的野菜，因其味美且沒有污染，安全可靠，又兼富含胡蘿卜素、抗壞血酸和核黃素等有利健康的微量元素，具有良好的藥用價值。據分析，野菜中的薺菜具有和脾利水、止血明目的作用，枸杞具有滋肝補腎、益精的功用，馬蘭頭具有清肺消炎、止血涼血的作用，菊花腦有疏風散熱、平肝明目的作用。在南京地區(qū)，野菜已成為市民餐桌上的重要內容，而餐館亦適應市民消費需求的變化，紛紛推出了各種精工細作的野菜時蔬。
盡管現在這種觀念已經開始流行，此類創(chuàng)意也有很多人實踐了，但是，做出來的成效似乎跟想象中的不太一樣。到目前為止，還沒有發(fā)現哪家餐飲企業(yè)真正在這方面做出象樣的規(guī)模成和績來的。所以，在這個領域里有很多東西等待后人去研究和改進的，有很多空白等待后人去發(fā)現和實踐的，他的發(fā)揮空間還是比較大的!
三、國家相關政策的支持
“推進公眾營養(yǎng)改善行為”被寫入國民經濟和社會發(fā)展第十一五規(guī)劃綱要(草案)中，這是第一次將公眾營養(yǎng)改善問題進入中國的五年規(guī)劃綱要草案。委員們表示，“推進公眾營養(yǎng)改善行為”是以人為本，關注民生，構建和諧社會、全面啟動和推進我國營養(yǎng)改善工作的重要標志，對我國政府改善國民素質，提高城鄉(xiāng)居民健康水平最具戰(zhàn)略意義和長遠意義的重要舉措。
目前，經過大量的宣傳工作，中央及國務院的相關部委已經了解到，我國的營養(yǎng)問題不容樂觀。國民營養(yǎng)狀況的改善與社會發(fā)展和經濟發(fā)展息息相關，需要動員政府部門、立法機構、社會團體、工商產業(yè)界、廣大消費者以及科研教育機構等全社會力量的參與。項目組已經組織國家有關部委領導和國際營養(yǎng)專家召開了“中國?公眾營養(yǎng)政策與規(guī)劃?項目中期成果匯報座談會”，將十一五項目的內容進行推廣。在國家政策的大力支持下，結合我國5000年歷史傳統(tǒng)中醫(yī)“醫(yī)食同源”理論的正確指導，再加上具有同樣悠久歷史和影響力的韓國傳統(tǒng)飲食文化，這便是我們食療保健主題餐廳的生命源泉。
第二章綜述
一、項目計劃
本項目計劃組建一家有限責任公司，名稱為"食為天"食療保健主題餐廳，主要從事素食保健餐飲的經營。公司成立地點暫定在鐵嶺市，注冊資本為人民幣30萬元，全部投資者為自然人或私營企業(yè)法人。本公司將中國傳統(tǒng)醫(yī)學原理與現代化餐飲管理有機結合，向城市居民提供具有傳統(tǒng)文化特色的素食保健食品，在中式餐飲與醫(yī)療保健的中間領域開辟一塊嶄新的天地。
公司成立第一年，計劃年接待顧客量為3.65萬人次，即日接待顧客量約為100人次，銷售對象為鐵嶺市中心的社區(qū)居民及部分工作人群。第二年，增加顧客量至5.5萬人次，即日接待顧客量約為150人次。第三年將顧客范圍推廣到整個鐵嶺市，同時將年接待顧客量擴大到10萬人次。第四年將向外部定向募集資金，并著手誠招個人或企業(yè)加盟顧"食為天"食療保健主題餐廳。第五年公司將走出遼寧，向全國的中式餐飲業(yè)挑戰(zhàn)進軍，屆時本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟，包括優(yōu)先股、可轉換債、附任股權債等靈活多樣的形式。投資合作者的利益將采用轉售、回購與上市等多種途徑獲得回報與退出。
二、產品與服務
市場研究結果表明，鐵嶺市居民對建立一個可提供健康咨詢與相關服務的餐飲企業(yè)是有需求的。多數競爭對手都沒有提供類似健康講座、文化宣傳等方面的服務。調查中，有好多人表示有興趣接受本餐廳有關健康飲食與素食文化的培訓，也有好多人表示有興趣加入本餐廳成立的"食為天"健康俱樂部，并愿意繳納一定的押金以保證他們的會員身份。
本餐廳將全年開放，每天開放14小時。為滿足上班族的早餐需要，早晨6點開始營業(yè)。"食為天"食療保健主題餐廳將成為一個多項服務于一身的餐飲中心，提供以下產品和服務：
向顧客提供保健素食餐品
為顧客提供保健飲食咨詢
向每位顧客贈送素食文化手冊
定期面向會員進行免費健康培訓
為會員制定保健飲食方案
向會員贈送書籍與光盤
本餐廳的中心職責就是為顧客提供健康可口的.素食餐品。因此，根據消費人群的生理特征，我們將餐品分為三類，即"營養(yǎng)保健類"、"功能調節(jié)類"、"疾病食療類"。
�、贍I養(yǎng)保健類
抽樣調查表明，有48%的人認為自己及其家人的身體狀況良好，飲食習慣正常，但對目前的飲食現狀表示不滿，對餐品的健美強身需求較為關注。針對此類人群本餐廳遵循營養(yǎng)平衡原理將推出精品套餐"一二三"，即每位顧客進餐時可根據選餐提示自主選擇一份水果、二份蔬菜、三份主食，實現營養(yǎng)合理搭配。
②功能調節(jié)類
抽樣調查中，有31%的人認為自己及其家人的身體狀況介于健康與疾病中間，即屬于城市亞健康人群。針對此類人群的特征，"食為天"將從維持和調節(jié)性機能的角度，推出具有明顯季節(jié)特色的四季餐品："綠色關懷"、"藍色關懷"、"金色關懷"、"銀色關懷"。
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抽樣調查有21%的人對自己及其家人的身體狀況比較擔憂，其中又有70%的人此類人群一般對健康的投資較大，對飲食習慣的改善較為主動。針對此類特點，本餐廳將推出藥膳菜肴、湯類粥品、酒茶藥飲、果汁湯劑四類食療餐品，顧客可依據醫(yī)師的診斷結果，在本餐廳營養(yǎng)師的指導下選擇適當的食料餐品。
第三章行業(yè)與市場分析
一、市場機遇
"民以食為天"是永恒的真理，餐飲業(yè)是長青行業(yè)。改革開放帶來的經濟迅速騰飛，城鄉(xiāng)居民收入穩(wěn)步增長和旅游、商務的蓬勃發(fā)展為餐飲業(yè)的持續(xù)興旺提供了龐大的經濟基礎和廣闊的市場空間。目前我國正處于改革開放后餐飲業(yè)發(fā)展的第三次高峰，中式餐飲業(yè)面臨著千載難逢的發(fā)展機遇。隨著與國際市場的接軌中國餐飲市場更加開放，市場更趨豐富多彩。
城市居民的生活水平的提高必然對身體健康更加關注。隨著城市現代化建設的突飛猛進，城市居民的收入水平逐年增加，消費檔次不斷上升，尤其是在溫飽滿足的前提下，對飲食的健康關注會越來越多；素食文化必將成為21世紀的飲食新潮流；
二、產品優(yōu)勢
產品概念的原創(chuàng)性所具有的先發(fā)優(yōu)勢，可以盡快的較少阻攔的占領現有市場。素食餐廳盡管在國外及港澳沿海城市已頗為流行，但是最國內尤其是內陸城市的發(fā)展才剛剛起步，其發(fā)展前景光明。而將素食餐廳引申到食療保健領域不僅在鐵嶺而且在國內外更具有開創(chuàng)性優(yōu)勢，可以避免殘酷的競爭，奪取先機。
眾所周知，動物類食品含有豐富的鋅、鐵、硒等微量元素，這是植物類食品所缺乏的，為了彌補單純素食中這些微量元素的缺乏，本公司將與某國內著名大學生命科學與技術學院食品研究所精誠合作，由食品研究所的專業(yè)人員配備含豐富的鋅、鐵、錫等微量元素的補充飲料，如強化果汁等，可在就餐時為廣大顧客提供，這樣不僅使素食得到很好的配備與完善，而且也使餐廳在同類行業(yè)中獨樹一幟。
三、重要使命
“食為天”食療保健主體餐廳旨在通過經營健康、環(huán)保、衛(wèi)生、便捷的食療保健餐品的同時，推廣科學、健康、綠色的素食文化。針對城市居民日益嚴峻的健康威脅，本公司將順應潮流，根據廣大消費者需求推出"食為天"系列食療保健餐品，為城市居民的餐飲消費提供一個幽雅恬適的就餐環(huán)境，為城市居民的健康生活開拓一個嶄新的消費領域。
四、成功關鍵
開發(fā)一系列具有風味獨特的綠色環(huán)保餐品，提高餐品的科技含量，突出餐品的食療保健功能。
從餐廳管理到產品服務，都要烘托出濃郁的文化特色，體現對顧客最體貼完善的人文關懷，提高顧客對餐廳的忠誠度。
提高餐廳的影響力，穩(wěn)固現有市場，開拓潛在市場，提高客流量，確保毛利潤高于40%。
五、競爭分析
鐵嶺市餐飲業(yè)隨改革開放、經濟發(fā)展和人民物質、文化生活水平的提高而不斷發(fā)展。其主要特點是：高、中、低檔次幅度大；各地餐飲風味特色、品種多；吃飯、品嘗、休閑、會友、宴客、喜慶不同消費需要經營方式活躍；投資者多元化，有國營、集體，也有私營、個體，還有外資、合資，所有制形式多樣化，造成競爭的不平等狀況。從比例上看，大酒店與小餐館相對較多，面對普通大眾的中型餐館數量較少，尤其是獨具特色的風味餐廳。
本餐廳建筑面積200平方米，設有客席、廚房、洗漱間、更衣室、會員活動室等。餐廳除了提供給會員個人的飲食保健方案，還將提供團體和家庭的健身運動以相關講座培訓。下表顯示我們的競爭地位：
第四章營銷組合策略
一、有形化營銷策略
用于做出并認真履行自己的承諾
由于本公司的經濟實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的"承諾營銷"進行產品宣傳。
通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導"食為天"的經營宗旨與理念。在鐵嶺各處大醫(yī)院、診所聘請一些醫(yī)生，通過醫(yī)療咨詢向顧客進行素食文化的引導。食療保健具有的延續(xù)性、計劃性決定了本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本公司將會建立一套完整的會員信息反饋系統(tǒng)，實現營銷承諾：
顧客反饋表：在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。
將顧客滿意進行到底：樹立"顧客滿意自己才滿意"的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。
建立餐廳顧客服務調查表：定期由營銷部專人負責對顧客進行跟蹤服務。
大力打造"食為天"的品牌形象
根據餐廳企業(yè)競爭激烈、模仿性強以及食療產品具有的時節(jié)性強的特點，本公司將導入CIS(企業(yè)形象系統(tǒng))，實現對企業(yè)的外顯文化和內隱文化的有機整合，加強企業(yè)的品牌保護意識與能力。
圍繞"健康、綠色"為核心的品牌特征，公司通過樹立綠色形象、開發(fā)綠色產品，實行綠色包裝，采用綠色標志，加強綠色溝通，推動健康消費來實現營銷目標。
作為一個素食餐廳開展綠色營銷，我們有著天然的優(yōu)勢，本餐廳將嚴格貫徹綠色餐廳的標準，無論從原料采購、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴格把關。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環(huán)境，通過對餐廳設計的布局、裝飾風格、溫度等，體現健康綠色的理念。
二、技巧化營銷策略
推廣保健知識、宣傳素食文化
本餐廳將在營銷過程中，圍繞21世紀的餐飲主題——養(yǎng)生、健美、綠色三個具有社會意義的知識點，對消費者進行有計劃、有針對性的宣傳，從而引導顧客的消費取向。通過進行專題講座、手冊宣傳、公益活動等方式將以上餐飲知識宣傳出去，同時注重借
此機會加大對"食為天"產品的宣傳介紹。
推廣、倡導健康科學的素食文化，弘揚傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。對產品、餐廳、服務進行文化包裝，參加飲食文化節(jié)，傳播素食文化。
我們的餐廳計劃在開業(yè)兩個月后籌辦公司網站的建立，首先通過網絡讓更多的人接觸、認同素食文化，進而認識"食為天"、支持"食為天"的發(fā)展，通過網絡營銷可以大大擴大"食為天"的影響范圍，提升企業(yè)品牌的知名度，從而獲得進一步的發(fā)展機遇與條件。
重視搞好一系列的企業(yè)公關活動
本公司將通過一系列的公關活動，處理方方面面的關系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經營環(huán)境。
1、與員工、供應商建立精誠團結、信任一致的合作關系：在管理人員與員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發(fā)行內部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂健身等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。為獲得充足的原料，制定正確的合理的進貨政策，積極為供應商提供市場信息，進而開拓市場空間。
2、社區(qū)群眾關系：為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應積極參與維護社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權利，提供優(yōu)質餐品和服務，正確處理顧客的要求和建議。
3、政府媒介關系：及時了解并遵守政府相關法律法規(guī)，加強與政府部門的聯(lián)系，主動協(xié)助解決一些社會問題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關系；向其提供本行業(yè)的真實信息，制造新聞事件。
三、差異化營銷策略
突出"食為天"的特色所在
本公司主要是對本餐廳的文化特色、產品特色、服務特色、環(huán)境特色進行大力宣傳，從而實現餐廳的差異化營銷。
本公司特色營銷將側重于以下一些重點：
主要的文化特色：健康關懷、人文關懷
主要的產品特色：具有食療保健功能的素食餐品
主要的服務特色：會員制的跟蹤服務
主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境
實行開放式的會員制度
為建立長期的穩(wěn)定的客源，本餐廳將組成一個健身俱樂部，利用信函、電話、廣告等方式吸引第一批會員100名，每人只需繳納50元會費，或者在本餐廳累計消費超過到99元時，就可以成為本俱樂部的正式會員，并附送一張附屬會員卡，可以本人使用也可以送給親友。有效期為一年，期滿續(xù)交會費。會員可以享受餐品價格優(yōu)惠、電話購物、健身知識培訓、戶外集體活動等權益。
"食為天"健康俱樂部在初創(chuàng)期間吸收了第一批會員之后，我們將逐步利用地方報紙、廣播電臺等媒體，播發(fā)俱樂部的時事新聞，并通過與醫(yī)療衛(wèi)生、體育健身等機構組織建立合作互助關系，為進一步爭取會員、擴大影響打好基礎。
發(fā)揮素食餐廳的價格優(yōu)勢
本公司產品的目標人群為城市居民。考慮到市場上餐飲產品、保健品的價格因素，本公司的產品定價將處于同類產品的中低價位。占領一定的市場份額，形成規(guī)模經濟效應，以低成本獲得高利潤。
在產品的價格及其組合上，我們是依據消費者不同的消費層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價值的營養(yǎng)餐品，其中在價格的制定上我們嚴格按照原料的利用率來
計算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最后廚房的加工程度，為消費者提供每份6-100元不同餐品組合的標準，顧客可以根據自己的實際情況選擇不同的素食食品。
第五章財務計劃
一、財務計劃表：
注：凈收入是指提取折舊和扣除稅金后的收入
二、資產負債表：
三、收益預測：
方案1：管理、服務
方案2：資金、人才
年利潤(凈利潤)單位:萬元
1好0.7150
1壞0.390
2好0.6160
2壞0.480
方案1的期望損益值：0.7x150+0.3x90=132
方案2的期望損益值：0.6x160+0.4x80=128
經過兩個方案的比較，方案1是最近方案，所以在經營過程中，應以管理、服務為主，資金、人才加以輔之。
第六章公司戰(zhàn)略與具體操作
一、發(fā)展戰(zhàn)略
1、初期戰(zhàn)略(1-3年)
主要產品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場策略為通過積極有效的營銷策略，擠占中式餐飲及保健藥品的市場分額；樹立"食為天"的良好的品牌形象，提升知名度、美譽度；收回初期投資，積極進行市場調研、開發(fā)，產品的研制、推廣，為企業(yè)的進一步發(fā)展積蓄資本。
2、中期戰(zhàn)略(4-6年)
鞏固、擴展已有的市場分額，擴大銷售服務網絡；進一步健全餐廳的經營管理體制，提高企業(yè)的科學管理水平；著手準備品牌擴張所必須的企業(yè)形象識別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設；在此基礎上，向外部定向募集資金，并著手誠招個人或企業(yè)加盟"食為天"食療保健主題餐廳。
屆時本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟，包括優(yōu)先股、可轉換債、附任股權債等靈活多樣的形式。公司將不再局限于山西省境內發(fā)展，而要向全國的中式餐飲業(yè)挑戰(zhàn)進軍。
3、長期戰(zhàn)略(5-10年)
屆時，餐廳運營已經步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢力與影響力的增強，服務范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，公司將實行網點的擴張，以特許經營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。
公司將引進最為科學的特許經營管理模式，迅速培養(yǎng)自己對特許經營體系進行良好管理的能力。實行謹慎有效的特許加盟方式，以契約為基礎，把"食為天"產品、服務及營業(yè)系統(tǒng)(包括商標、商號等企業(yè)象征的使用、經營技術、營業(yè)規(guī)范)，以營業(yè)合同的形式授予加盟方在某一地區(qū)的營業(yè)權。同時積極進行品牌宣傳，強化規(guī)范經營，積極培養(yǎng)餐飲連鎖經營人才，以統(tǒng)一配送、統(tǒng)一核算來提高連鎖經營的效率，實現餐廳快速穩(wěn)健的品牌擴張。
二、選擇地點
經過全面的分析研究(包括位置的可進入性、大小、分區(qū)的限制及城區(qū)的地價等)，決定將主餐廳設在市政府附近，該地位于一個較高收入居民區(qū)地帶，并正在大力發(fā)展商業(yè)設施。
我們選了一個街道口作為建設點，過街行人和四輛容易看到，且出入方便。理論上講，方便的地理位置是一個餐廳為顧客提供的最基本的利益之一，至于餐廳的大小則可以由市場的需要而定。
三、裝修配置
本餐廳的建筑面積200平方米，是根據市場滲透分析與公司實力綜合考慮認為較為適合的面積�？紤]以后的顧客量的增加，餐廳將制定合理的加盟方式，在鐵嶺不同地區(qū)逐步擴大服務范圍。
建筑風格和就餐環(huán)境對顧客的滿意度影響很大，70%以上的被調查者給予這方面以第一考慮。因此裝修布置的費用作為一項可變開銷，本餐廳將其定位于4%-9%。我們將遵循整體性原則，既可以保持我們形象的統(tǒng)一，又可以使我們的費用支出保持較低水平。
本餐廳將通過獨特的設計特色和文化氣氛為就餐者提供一個溫馨舒適的消費環(huán)境。首先、餐廳整體格調為古色古香的傳統(tǒng)風格，餐廳內種有一些易于護養(yǎng)、美觀大方的綠色花草，體現出傳統(tǒng)文化古樸、典雅的風韻，木制臺面，有插花裝飾，給人以賞心悅目的感覺。
其次、墻壁用紅色和桔黃的相間色為主體。墻面在齊腰位置采用一些耐碰撞、耐磨損的木飾、墻磚，做局部裝飾、護墻處理。此外頂棚以素雅、潔凈材料做裝飾頂棚對比墻壁的顏色選擇比較暖色的材料，如乳膠漆，采用暖色調可以增進顧客的食欲。
第三、背景音樂以悠揚、舒緩、輕松、靜謐的古典樂曲為主。
第四、第四、餐廳安裝白色的大理石地面，整體上帶給；第五、第五、餐廳燈光根據飲食心理學研究成果，多以；最后、餐廳用具由可降解材料制成的綠色材料制作，實；四、職工；餐廳預計第一年需要6名全職人員，15名半職人員；管理人員將對雇員進行廣泛的職業(yè)技能訓練；我們還將從附近高校中招收一定數量的學生雇員，使&；第七章風險控制；一、外部風險；隨著中國加入WTO，國外大型餐飲
第四、第四、餐廳安裝白色的大理石地面，整體上帶給人清新自然涼爽的感覺。餐廳的頂面安裝適合于餐廳布置的吊燈，造型簡單典雅。
第五、第五、餐廳燈光根據飲食心理學研究成果，多以黃色燈光為主。照明也可以采用混合光源，即低色溫燈和高色溫燈結合起來用，借助頂面、地面、燈光的變化達到理想的劃分效果。
最后、餐廳用具由可降解材料制成的綠色材料制作，實現了綠色理念。中式餐廳的餐具非常講究，杯盞碗碟應突出中式及保健的特色，餐廳根據不同食品的需要為顧客提供相應的餐具。
四、職工
餐廳預計第一年需要6名全職人員，15名半職人員。全職人員包括營養(yǎng)保健師、廚師、前廳經理、領班、領位、服務員。他們的工資根據不同職位將在每小時5元至8元之間，另加各種福利(如醫(yī)療、人壽保險等)及免費家庭會員證；工作滿足一年以上者，每年可享受兩周假期。半職雇員將由主管人員指導，工資為每小時3元，也可獲得家庭會員證。根據調查得知，我們的工資在本地區(qū)是有競爭力的。
管理人員將對雇員進行廣泛的職業(yè)技能訓練。由于保健餐廳強調顧客的穩(wěn)定性，因此培養(yǎng)高素質的雇員對保持老顧客有著極其重要的作用。我們的雇員還將接受素食文化、保健知識等方面的培訓，使我們的雇員培訓比競爭者更為系統(tǒng)和正規(guī)。
我們還將從附近高校中招收一定數量的學生雇員，使"食為天"有一批年青、熱情、素質較高的臨時雇員，這些雇員可以工作二到四年。一些特殊的服務項目如健康知識講座、素食烹飪培訓等臨時性活動，我們將根據需要臨時簽訂合同。這主要是由于中心在開辦初期需求尚不穩(wěn)定，同時也可以節(jié)省常規(guī)性開銷。
第七章風險控制
一、外部風險
隨著中國加入WTO，國外大型餐飲公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國市場，必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當勞在中國的快餐業(yè)中占據很大的市場份額。
二、內部管理風險
餐飲業(yè)是一個技術含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部管理松散，服務人員素質較低，如何建立現代企業(yè)制度，健全企業(yè)經營機制強化企業(yè)內部管理關系著企業(yè)的生與存，成與敗。
三、市場風險
市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：①在本項目開發(fā)階段的風險，市場上可能會同時出現類似餐廳的開業(yè)。
�、陧椖可a階段的風險，如果項目已經投產，但沒有生產出適銷對路的產品，項目可能沒有足夠的能力支付生產費用和償還債務。
③項目生產經營階段的風險，項目投產后的效益取決于其產品在市場上的銷售量和其他表現，而對于本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風險，如果項目投產后效益良好很可能會帶來一系列相似經營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。
四、原料資源風險
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。
五、應對措施
汲取先進的生產技術與經驗，開發(fā)出自己的特色食品。
嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。
項目開發(fā)階段進行嚴格的項目規(guī)劃，減少項目風險。
進入市場后，認識食品市場周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。
與原料供應商建立長期并保持長期的合作關系，保證原料資源的供給。
六、保險和法律事務
健身中心的保險將通過中國平安保險公司購買。資產保險將保險固定資產和私人資產的實際市場價值，商業(yè)意外保險保證賠償由于意外事故而關門造成的固定現金流入損失。
為了防止意外事故而造成會員、顧客利益受損所引起的法律訴訟，我們還將購買一般責任保險。當然，中心管理人同會采取有關預防措施，如提供適當指導，給予必要的警告，同會員簽署無責任條款合同等。中心的法律事務交由有豐富經驗的法律事務所負責處理。
健康公司創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 5
一.創(chuàng)業(yè)目標摘要
以“健康飲食，時令養(yǎng)生”為理念，建立一個形象健康、綠色環(huán)保的餐飲連鎖公司。
因時制宜一年四季有寒熱溫涼之別，食物性能也有清涼、甘淡、辛熱、溫補之異，飲食攝養(yǎng)宜順應四時而調整�！讹嬌耪矶臅r所宜》明確指出：“春氣溫宜食麥以涼之，夏氣熱宜食菽以寒之，秋氣燥宜食麻以潤其燥，冬氣寒宜食黍以治其寒。”應用每個季節(jié)特有的簡單食材搭配出營養(yǎng)均衡符合亞洲人身體需求的飲食，弘揚中國飲食養(yǎng)生文化。
順應社會環(huán)境，以快餐的經營方式，為現代人帶來方便、安全、快捷的飲食享受。
二.市場分析：
<一>、市場環(huán)境分析
目前在國內市場中，快餐以西式快餐為主，如肯德基、麥當勞、必勝客等，自20世紀80年代末、90年代初，西式快餐進入北京以來，在短短的十多年中，麥當勞、肯德基已遍布京城的四面八方，并迅速向其他城市擴展，足見隨著經濟的發(fā)展，社會壓力增大，快捷的餐飲方式在國內市場占據了強勢的地位。經常光顧西式快餐的不僅是兒童，還有那些忙于工作而無暇顧及飲食的企業(yè)白領們。而快餐營養(yǎng)專家認為，西式快餐是高脂肪、高熱量、低維生素的食品。經常吃西式快餐不僅增加了能量的攝入，而且增加了脂肪的供能比例，同時降低了不飽和脂肪和纖維素的攝入，吃的次數越多，有害作用也就越大。這就與追求健康，注重養(yǎng)生的消費需求產生了強烈的矛盾。
大型的星級酒店消費水平較高、用餐較長不適合工薪階層及普通白領的日常消費，不能滿足上班族每天的飲食需求。
普通的街邊飯店的服務質量差，就餐環(huán)境亂，菜品質量更是存在嚴重問題，致使消費者憂心忡忡。在倡導健康飲食，關注養(yǎng)生保健的今天，便捷、健康的消費理念在消費者心中占據重要地位，并且也已然成為一種時尚的消費理念。所以普通的飯店勢必會在經濟發(fā)展的浪潮中被新鮮的經營理念所替代，不具有競爭能力，和長期發(fā)展的優(yōu)勢。
目前，國內很多中式快餐、綠色快餐正在崛起，可是僅以“中式”和“綠色”作為標注，其品牌效應并不明顯，也不具有鮮活的特色。在中式快餐的發(fā)展得并不成熟的今天，是進軍該行業(yè)的大好時機。
就當下的哈爾濱而言，城市高速發(fā)展建設，市民素質和消費水平逐步提高。人們對生活的品質提出了很高的要求，隨著一些著名的國際品牌、和進口商品的入駐，哈爾濱人的消費理念和層次明顯提升。追求品牌，追求品質，同時還追求時尚。時令養(yǎng)生定會產生良好的經濟效應。
<二>、消費者心理分析
隨著生活節(jié)奏加快，社會競爭壓力增大，由于勞累過度、膳食不均衡、用餐不規(guī)律，致使亞健康問題越發(fā)嚴重，年輕白領及工薪階層的飲食問題提上日程。人們對自身健康及食品安全關注程度大大提高。如今的現代人在飲食上最需要的就是“清淡”。專家指出，清淡健康的膳食結構是提高身體免疫力有效途徑之一。合理的飲食結構、少鹽少油少脂肪的飲食習慣，不但能夠保持體重不超標，更重要的是它能預防“三高”、冠心病、中風、心肌梗塞等多種慢性疾病發(fā)生。
但對于“如何吃才健康”，“食材如何搭配才更有營養(yǎng)價值”等問題是需要深度研究的。目前很多健康養(yǎng)生的電視節(jié)目應運而生，收到了良好的收視效果。但絕大多數的上班族對此概念模糊，根本無暇研究，并且他們更沒有時間來用心烹飪。因此能夠一個環(huán)境輕松，便捷衛(wèi)生的飲食場所，才是當下消費者迫切的消費需求。
由于我國食品問題頻發(fā)，牛奶、雞蛋、辣椒等添加劑曝光后，引起了人們對食品安全非常重視。采用可信度高的綠色健康的時令蔬菜，根據季節(jié)、節(jié)氣的變化更迭提供新鮮環(huán)保的健康菜肴，可以保證餐廳的信譽。
<三>、品牌定位分析
中國的飲食養(yǎng)生文化源遠流長，《黃帝內經》等書籍中對“時令養(yǎng)生”就有詳細的記載，在國內乃至世界具有特殊的.影響力。近年來我國弘揚國學文化的成果顯著，學習國學的社會風潮影響空前。若以中國國學文化為基墊，利用其深厚的文化內涵，吸引消費者，一定具有顯著的效果。
三、實施方案
<一>、服務模式
1、以時令餐品為主營業(yè)務，根據不同顧客的體質推出適合餐品。備有具有專業(yè)飲食文化的服務人員為消費者講解。讓顧客吃的明白。
2、選擇綠色健康食材，選取當地的貨源，盡量避免長途運輸，確保食材的新鮮度和質量。菜肴以清淡為主，注重飲食均衡。讓顧客吃的放心，吃的健康。
3、周到服務，便捷服務，以誠待客。讓顧客吃的舒心，輕松愉悅。
<二>、經營理念
1、倡導“朔日補氣血、望日少進補、弦月暢經絡、晦日益血氣”的養(yǎng)生方略，極力宣傳《黃帝內經之時令養(yǎng)生經》。根據季節(jié)、節(jié)氣、時辰推出不同菜品，調整配合，合理創(chuàng)新。
2、充分做足早、中、晚三餐的供應。讓顧客在最短的時間內吃到放心的餐品。
3、針對老、中、青配置菜肴，根據不同體質和膚質的消費者提供相適合的時令養(yǎng)生的套餐，依據不同的需求烹制食物。如女性白領注重美容養(yǎng)顏、老人多發(fā)心腦血管疾病注重血脂平衡等等。
<三>、目標市場的定位。
顧客群：以企業(yè)白領和老年人為主，因為這部分人的消費能力較強；也提供輕松綠色的家庭聚餐環(huán)境；追逐的健康時尚青年人。
價格定位：傾向于平民化，做到物美價廉。
<四>、經營模式
1、便捷快餐式管理，吸取西式快餐經營模式，流水作業(yè)；
2、顧客可以提前定餐，還可以自帶食材預定餐品，餐廳有專職人員負責加工烹飪。
3、增加快遞急送業(yè)務；
4、負責承包寫字樓午餐業(yè)務；
5、定期實行自助模式，以吸引消費者
6、承包高校(初中、高中、大學)食堂。
7、推出歡聚共享套餐，與市內的團購網站合作，打開銷路，互利共贏。
<五>、市場策略。
產品標準化、管理科學化、經營連鎖化。
1、地點選取：
于寫字樓集中區(qū)域，如南崗、紅博會展中心附近。
2、店面設計：
(1)、外觀形象簡約明亮的，給人一種清新、潔凈、健康的印象。
(2)店內設計可以參考咖啡廳和快餐店的設計，以簡單、整潔、方便為主。店內分為兩層：第一層，主要供年輕白領、中青年使用，設置快速就餐區(qū)，如幾排長椅和餐桌；多人用餐區(qū)，如4-8人的多邊形餐桌。第二層，主要供老年人休息、聊天和用餐，做好防滑設施，增添老年人娛樂設施，和一個小型的書報閱讀區(qū)域。
(3)在一層座椅附近，增加一些插口，為數碼一族提供辦公的便利條件。
(4)餐廳氛圍，用綠色植物和鮮花裝點，配合歡悅的樂曲使用餐人心情放松、舒暢。
3、廣告策略：
以平面廣告為主，刊登在晚報(針對老年人)，財經報紙(企業(yè)白領)等媒體上。
開辦交流網站：
(1)、為養(yǎng)生館做宣傳
(2)、便于網民交流分享養(yǎng)生知識和心得，同時捕捉消費者的需求，可以在第一時間獲得商業(yè)信息。
(3)、有助于提升餐廳形象，營造時尚生活、真誠服務的企業(yè)口碑。
四、投資預算
店面：200平米
房價估計：6，000-10，000元(南崗)4，000-10，000(香坊)
店鋪：800，000-2，000，000元
裝修：150，000-300，000元
其它必備物品：餐桌(長形4張，多邊形35張)8，000
椅子(長形4張，方形180張)5，000
廚房用具20，000
餐具10，000
其它設施20，000
管理費用：店長1名3，000元/月
服務員8名1，200-1，800元/月
清潔員3名1，000-1，500元/月
合計：1，018，200-2，368，200元
健康公司創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 6
一、基本信息
項目名稱
老年人健康檢測開關
需要資金
20000.00元
創(chuàng)新來源
INNOPRO精華隆S-VITAL智能健康監(jiān)測器
創(chuàng)新內容
介紹
產品采用無接觸式紅外檢測手段，具備呼吸率、體動記錄、駐留、睡眠等監(jiān)測功能，通過AI科技和大數據智能分析，形成健康“體檢報告”，讓用戶了解被監(jiān)測者的每天、每周甚至每月的健康數據趨勢，發(fā)現異常趨勢，及時就醫(yī)檢查，減少重大疾病發(fā)生的概率。并且進行小型化處理，安插在老人住處的各個房間電燈開關中，實現對獨居老年人健康情況及生命體征的監(jiān)控。讓子女或社區(qū)工作人員能實時的了解獨居老人的健康及安全情況。
截至2017年底，我國60歲以上的老年人口達2.4億，占總人口17.3%，我國已經步入老齡化社會。對于養(yǎng)老問題，除了少部分家庭把老人安置于養(yǎng)老院或請專業(yè)的看護人員照料，絕大部分生活能夠自理的老人都是在家獨處，一年半載才盼來子女探望一次，三年五載才能去醫(yī)院體檢一次，子女對老人的健康安全所知甚少。
在現實生活中我也遇到過類似的情況，在去年暑假時，我曾在鄭州宇通花園老舊居民區(qū)改造項目中進行社會實踐實習，在工作過程中，需進行入戶數據篩查，在進行到其中一家住戶時，敲門無人應答，其鄰居說該戶僅有一個八十多歲的獨居老人，已經好幾天沒見過出門了。我通過物業(yè)負責人聯(lián)系到老人子女已經又是一天之后了，子女返回鄭州打開房門后，發(fā)現老人摔倒在家中，已無生命體征。
這次悲劇的發(fā)生，主要原因就是，獨居老人子女常年在外地工作，僅有老人自己獨居在家，社區(qū)健康檢查每半個月上門入戶一次，對老人進行身體檢查，獨居老人家中雖然安裝了監(jiān)控檢測老人健康情況，但老人摔倒位置處于監(jiān)控盲區(qū)中，子女未能及時發(fā)現，才導致了這場悲劇的發(fā)生。
通過這次事件以后，我就產生了制作獨居老人健康檢測情況產品的想法。傳統(tǒng)的健康檢測手段，多數以手環(huán)方式呈現，而老年人多數不習慣帶“束縛式”設備進行健康檢測。而市面上傳統(tǒng)的無接觸式檢測手段：無論是攝像頭，還是紅外檢測均有一定的盲區(qū)，覆蓋面不廣，無法完全監(jiān)控老人情況。
而我設計的老年人健康檢測開關，由主要監(jiān)控設備，和低級監(jiān)控設備組成，主要監(jiān)控設備，擁有全部功能，包括對老年人睡眠，呼吸率，體動記錄，駐留等情況的實時監(jiān)測監(jiān)控面僅覆蓋老人床鋪，以及客廳廚房等老人主要活動區(qū)域，并充當房屋整體監(jiān)控網絡的一級設備。監(jiān)控網絡的次級設備就是各個房間的所有開關，小型化檢測設備植入開關中，僅保留最低級的活動檢測手段，目的是監(jiān)控老人的活動情況及基本生命體征，一旦出現老人長時間未活動，或生命體征不正常的情況就及時上報一級監(jiān)控設備并發(fā)出報警，除非得到老人的回應后，設備將提高警報等級，及時通知子女及居委會工作人員，使老人得到及時的救治，防止因為發(fā)現不及時導致的悲劇。
產品設計之初的設計目標就是實現全面覆蓋的老人身體情況監(jiān)控，因此次級設備的覆蓋面需要足夠廣。所以我選中了各個房間都存在不止一個的電燈開關來安裝小型化的次級檢測設備。開關的高度也適宜檢測設備的檢測，使檢測更及時，更迅速，更靈敏。
可行性分析
本產品的市場前景非常廣闊，中國即將進入全面老齡化時代，中國老年人數量激增，而子女并不能隨時照顧老人。因此獨居老人家庭安裝生命健康檢測設備，是非常重要且必要的。
產品結合互聯(lián)網+，通過Wi-Fi上傳到云平臺上，除了提供基礎健康數據監(jiān)測，對于呼吸異常、夜間離床、某地駐留超時等情況，監(jiān)護人會收到系統(tǒng)推送的報警信息，從而可以第一時間核查老人是否出現安全危險（從床上跌落、洗手間摔倒等），降低老人意外風險發(fā)生，基于大數據和先進的AI 技術進行算法處理，再把“健康報告”信息同步到手機端呈現，即使不在老人身邊，也能看到老人的健康狀況及發(fā)展趨勢。另外，老人的'健康信息可以供多個家人同時共享，讓老人感受子女的關愛。
產品安裝也做到十分方便，對檢測設備進行小型化，模塊化處理，安裝不需要維護不需要專業(yè)人員，社會上普通的電力工程人員即可進行安裝以及調試，次級設備單獨有每臺設備具有的單片機運轉，每部單片機由一級設備進行監(jiān)控和統(tǒng)籌，隨時反饋，并檢測故障次級設備，以求及時更換，保障對獨居老人的健康檢測，實現全天候，全位置，無盲區(qū)的檢測。
商業(yè)模式（盈利模式）
產品采用與基層政府基層醫(yī)療設施合作，以求高覆蓋率，由產品質量向全社會展示產品功效以及應用面，最終實現政府，保險，家庭共同出資，實現對獨居高齡老人的覆蓋性監(jiān)控，由政府和保險出大部分資金，讓老人老有所依，老有所醫(yī)。
二、市場分析
市場定位
一個可實施全面監(jiān)控獨居高齡老人的設備，其檢測功能雖有替代品，但是能實現無盲區(qū)全天候檢測功能的產品是無法替代的。
若能政企合作，成為獨居高齡老人必備的保護神，實現全面老齡化社會的重要保障型產品，也是對老人生命健康權保障的體現。
目標客戶
獨居高齡老人，以及無法經常進行健康檢查的老人。
市場預測
老齡化社會的到來無法避免，本產品對老年人的重要性不言而喻，與保險行業(yè)合作更能加速產品的推廣（比如以是否安裝本產品來衡算老人的醫(yī)療保險保額）。
全時段覆蓋，無盲區(qū)的產品的重要性不言而喻，會逐漸在同類產品市場中脫穎而出。
三、營銷策略
營銷計劃
政企合作，基層醫(yī)療推薦，保險公司推廣。
競爭分析
同類產品有很多，但無束縛，無盲區(qū)，全時段的檢測設備并沒有多少，無縫檢測以及AI健康分析是本產品的最重要賣點，我們的產品最終會在同類產品競爭中脫穎而出。
四、國內外狀況
國內情況
20世紀90年代以來，中國的老齡化進程加快。65歲及以上老年人口從1990年的6299萬增加到2000年的8811萬，占總人口的比例由5.57%上升為6.96%，目前中國人口已經進入老年型。性別間的死亡差異使女性老年人成為老年人口中的絕大多數。預計到2040年，65歲及以上老年人口占總人口的比例將超過20%。同時，老年人口高齡化趨勢日益明顯：80歲及以上高齡老人正以每年5%的速度增加，到2040年將增加到7400多萬人。
國外情況
國外有些國家正處于老齡化快速階段，甚至有的國家已經快要完全轉換為老齡化社會。因此本產品無論國內國外都有廣闊的市場前景。
五、長遠規(guī)劃
中國政府高度重視和解決人口老齡化問題，積極發(fā)展老齡事業(yè)，初步形成了政府主導、社會參與、全民關懷的發(fā)展老齡事業(yè)的工作格局。國家成立了全國老齡工作委員會，確定了老齡工作的目標、任務和基本政策；頒布了《中華人民共和國老年人權益保障法》，制定了《中國老齡事業(yè)發(fā)展“十五”計劃綱要》，把老齡事業(yè)明確納入了經濟社會發(fā)展的總體規(guī)劃和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。
我們的產品，若果能通過社會的認可，政府的推薦，一定能更快更好的占有市場。也能幫助全社會獨居高齡老人，生活的更有質量，讓天下的子女，放下對于老人健康的后顧之憂。
未來我們的產品應以AED設備（自動體外除顫器）為目標，覆蓋到社會的角角落落，成為獨居高齡老人的保護神。
健康公司創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 7
一、行業(yè)分析:
自1985年中國美容行業(yè)開始以來，隨著人民生活水平的不斷提高，市場迅速滾雪球，平均年增長率為20%。目前，市場處于快速發(fā)展階段。
經過20多年的發(fā)展，中國美容行業(yè)的需求已經超過日本和韓國，位居亞洲第一，僅次于美國和法國，中國未來必將成為世界上最大的消費市場。隨著中國政府擴大內需政策的實施，美容行業(yè)正在成為繼房地產、汽車、電子通訊和旅游之后的第五大消費熱點�；仡櫭廊菪袠I(yè)20多年的成長歷程，行業(yè)整體呈現出規(guī)�？缭绞皆鲩L、技術水平快速提升、從業(yè)人員規(guī)�？焖贁U張(全國美容從業(yè)人員總數約1500萬人，成為第三產業(yè)從業(yè)人員最多的行業(yè)。)，工資快速增長，經營收入大幅增加。
目前，美容機構的性質和結構分布格局如下:民營企業(yè)(含個人)占92%，外資企業(yè)占4%，國有及國有控股企業(yè)占3%，其他占1%。
美容機構服務項目的格局是:以生活美容為主的機構占76%，以美發(fā)為主的機構占24%。其中，19.67%是化妝師，15.06%是健美運動員，4.5%是減肥者，3.72%是健身者，2.65%是SPA或SPA制造者，4.9%是其他人。
大多數美容院主要以面部護理和身體按摩為主，但到目前為止，中醫(yī)保健和身體治療已經占據了美容院利潤的主要來源。因此，健康館不僅可以吸引美容愛好者，也是都市人追求健康的一種方式。近年來，隨著中國經濟水平的不斷提高，亞健康人群的數量大幅增加。2009年，我國亞健康人群數量已達5.1億。
結合以上行業(yè)分析，自身優(yōu)勢和熟練的運營經驗，決定開一家專業(yè)的SPA健身俱樂部。
二、營運資金預算:
1.資金總額:100萬
2.資金分配:
A.商店租金和押金；
b.店鋪裝修費用；
c.業(yè)務所需的物品和工具；
d.人員工資；
e.廣告費用；
f.周轉金。
三、創(chuàng)業(yè)準備:
1.店鋪類型定位:底層商業(yè)(200-300平米)
2.店面商圈調查:周邊競爭對手、運營的項目和客戶單價、周邊消費水平、社區(qū)占用率、客戶群數量、可用的擴展資源等。
3.經營項目:面部、SPA、保健項目(全球頂級SPA項目；針對性，速效保健項目)
4.店面裝修:根據項目設計房間布局
5.目標消費者:中高端消費水平人群
6.產品品牌選擇和項目定價
7.員工培訓(禮儀培訓、產品培訓、技術培訓、接待流程培訓等。
8.員工工資設置
9.開展客戶拓展活動
四、選定項目的分析:
1.面部用品:
根據每個年齡組和不同的皮膚狀況，設置合適的護理項目，以滿足客戶的需求。(基礎、高效、特殊、季節(jié)性等。)
2.水療項目:
它匯集了來自世界30多個國家的40多種頂級水療中心，包括古埃及、意大利、泰國、馬爾代夫、印度尼西亞、英國、瑞士、比利時、菲律賓和中國。獨特的室內設計，童話般的故事背景，周到的服務，讓客戶感受到前所未有的'尊貴和享受。
3.養(yǎng)生工程:
從皮-肉-骨-臟腑-經絡-氣血入手，可以充分調節(jié)顧客的亞健康狀態(tài)。最大化客戶需求。
動詞（verb的縮寫）商場運營規(guī)劃:
1.擴大客戶和留住客戶
方法:利用商店的當季項目進行促銷
A.商店附近的電梯廣告
B.在線團購推廣
C.與店面周圍的其他單位結盟，共享資源
2.員工培訓，提高專業(yè)技能和服務水平，做好客戶管理，提高客戶到達率，增加卡消費。
3.店內項目應適時推廣。
4.推出老客戶帶新客戶獎勵方案，吸引客戶帶新客戶，增加客戶數量。
5.定期舉辦小型沙龍展銷會，拉近與客戶的距離，讓客戶感受到店鋪與其他美容院的不同，提升客戶忠誠度。
6.年底會召開客戶答謝會，感謝客戶一年來的支持，讓客戶覺得店里的服務物有所值。
7.召開員工會議，總結一年的業(yè)績，下一年的銷售和年度規(guī)劃，獎勵優(yōu)秀員工。
不及物動詞估計收入:
1.開業(yè)后上半年收回投資(100萬)，月均業(yè)績16.7萬。
2.下半年目標業(yè)績120萬，月均業(yè)績20萬。
五、可能遇到的困難及解決辦法:
1.美容師素質和水平參差不齊，流動性大，管理難度大。
解決辦法:
a.合理的薪酬設置，讓美容師形成良性競爭。
b.解決員工專業(yè)技術問題的專業(yè)教育培訓；解決員工晉升問題的職業(yè)規(guī)劃。
2.美容院的運營費用越來越高，利潤越來越低。
解決方案:
a.通過項目整合降低店內產品成本。
b.合理的薪酬設置，降低員工的薪酬成本和店內負債率。
c.專業(yè)的客戶管理系統(tǒng)，降低客戶流失率，提高新客戶進店率。
3.美容院之間業(yè)務項目同質化嚴重，客戶比較容易。
解決方案:
a.項目整合后，客戶不推廣任何品牌都無法比較。
b店內所有商品都被賦予新概念，其他店無法模仿。
c.根據每位客戶的實際情況制定個性化護理計劃，贏得客戶認可。
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一、養(yǎng)生文化
中醫(yī)養(yǎng)生文化源遠流長，在歷史積淀中逐漸形成了一套獨具特色的思想原則，這些原則充分體現出中國傳統(tǒng)文化的背景。中醫(yī)古典醫(yī)著《黃帝內經》中就提出“不治已病治未病”的觀點，喻示人們從生命開始就要注意養(yǎng)生，才能保健防衰和防病于未然�！吨芤住は缔o下》云：“安不忘危，存不忘亡�！边@種注重矛盾轉化、防微杜漸的辯證哲學思想是中國古哲學和中國傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生的精華。中醫(yī)養(yǎng)生學認為，陰陽分別代表人體內相對的雙方。《內經》說：“生之本，本于陰陽”，說明人的形成和生長發(fā)展的規(guī)律離不開陰陽。在人體正常生理狀態(tài)下，保持陰陽相對平衡，如果出現一方偏衰，或一方偏亢，就會使人體正常的生理功能紊亂，出現病理狀態(tài)。人體養(yǎng)生，無論是飲食起居，精神調攝，藥物作用都離不開協(xié)調平衡陰陽的宗旨，人的衰老，或為陰虛，或為陽虛，或陰陽俱虛。陰虛則陽亢，陽虛則陰盛，陰盛則陽病，陽盛則陰病。故防治衰老，貴在調和陰陽，使陰平陽秘，精神乃治。這說明中國傳統(tǒng)文化注重對稱，強調平衡的哲學根底。
整體觀念和辨證論治思想是中醫(yī)的特色和優(yōu)勢，它也在中醫(yī)養(yǎng)生方法中得到了很好的體現。中醫(yī)養(yǎng)生強調因時、因地、因人而宜，就是要根據時令、地域和個人的體質、性別、年齡的不同，制定相應的方法。人是宇宙的一部份，與自然界萬物有著密切的聯(lián)系，人必須認識自然、順應自然、適應自然，同時根據個體的陰陽盛衰情況進行調攝，達到健康長壽的目的。這充分體現了中醫(yī)的原則性和靈活性，中醫(yī)將這種原則概括為“知常達變”。中醫(yī)養(yǎng)生理論突出辯證施治。辨別各種癥象，分析致病原因、性質和發(fā)展趨勢，結合具體情況來確定疾病性質，全面制定治療原則，整體地施行治療方法，叫辯證施治。中醫(yī)養(yǎng)生文化是中國文化的一部分，它突出體現了中國傳統(tǒng)文化的本質。
二、市場分析
過去，美容院多數以面部護理及身體按摩為主，但時至今日，中醫(yī)養(yǎng)生減肥及美體療程已占據美容院利潤的主要來源。因此，養(yǎng)生館不但能吸引愛美人士，還是都市人追求健康的途徑。近年來，隨著我國經濟水平不斷提高，亞健康人數也大大增加，20xx年，中國的亞健康人群數量分別為5.1億和8300萬。北京、上海、廣州、深圳等經濟較發(fā)達的大都市成為養(yǎng)生文化推廣的前沿陣地，養(yǎng)生產品已成為當今熱銷的健康安全綠色的項目。據統(tǒng)計，我國目前養(yǎng)生產品市場的銷售額每年在以16%～25%的速度增長，明顯高于發(fā)達國家5%～7%的增長速度。中國權威機構測算，20xx年中國的養(yǎng)生產品銷售總額達到175億元人民幣!依此類推，以保守的增長速度16%計算，預計20xx年國內養(yǎng)生產品消費總額近1000多億元人民幣!
由此可見，中醫(yī)養(yǎng)生已是健康美容行業(yè)發(fā)展的必然趨勢，中醫(yī)養(yǎng)生將大行天下。
三、項目介紹
1、養(yǎng)生館的宗旨
打造純粹的中醫(yī)蜂文化養(yǎng)生會館，挖掘中醫(yī)蜂療養(yǎng)生的精髓，通過養(yǎng)生會館的平臺，傳承并發(fā)揚中醫(yī)文化和中國傳統(tǒng)文化。
2、養(yǎng)生館的特色
全國首家以蜂產品保健養(yǎng)生為主，集眾多特色養(yǎng)生項目為一體的養(yǎng)生會館。將中醫(yī)美容美體、中醫(yī)理療保健、中醫(yī)特色項目融為一體化。
采用菜單式中醫(yī)養(yǎng)生項目，所有療法安全自然，所有產品采用綠色無毒副作用的蜂產品。
采用醫(yī)療問診的管理和專家坐診的經營方式，辨證施治，方案個性化。
每周安排中醫(yī)養(yǎng)生課程，進行顧客茶話會及聯(lián)誼講座。中國中醫(yī)科學院養(yǎng)生專業(yè)專家團隊的鼎力支持。
裝修風格古典大氣，既可以調理身體，又可以凈化心靈，提高生活的品位和質量。
3、養(yǎng)生館理念
在弘揚古代道、佛、儒三家養(yǎng)生文化基礎上，傳承中醫(yī)獨創(chuàng)的經絡手法，結合現代中醫(yī)經絡修身養(yǎng)性為宗旨，把道家養(yǎng)生崇尚自然和返樸歸真的精髓整個養(yǎng)生過程中，用獨家蜂精油，通過獨具特色的經絡走穴按摩和全身推拿，達到疏通經絡促進血液循而調動五臟六腑的最佳功能，同時增強人體氣化功能、培補人體三元、調節(jié)陰陽、疏經活絡調和氣血，達到養(yǎng)生減肥祛病延年益壽、美容養(yǎng)顏及獨特功效。
四、經營范圍
xx養(yǎng)生館經營范圍：蜂產品、中醫(yī)美容、中醫(yī)養(yǎng)生、中醫(yī)理療保健、中醫(yī)特色項目等。
蜂產品是蜜蜂的產物，按其來源和形成的不同可分為：
蜜蜂的采制物，如蜂蜜、蜂花粉、蜂膠等；
蜜蜂的分泌物，如蜂王漿、蜂毒、蜂蠟等。
深加工產品：蜂系列化妝品、護膚品、精油等。
五、項目分類
1、蜂蜜產品
2、中醫(yī)美容
3、中醫(yī)養(yǎng)生(身體)，如蜂精油
4、中醫(yī)理療保健康體，如蜂蠟
5、中醫(yī)特色項目，如食療
六、養(yǎng)生館選址及目標群體
選址是服務行業(yè)經營的首要因素，開養(yǎng)生館美容院也是如此。店的正確選址，不僅是其成功的先決條件，也是實現連鎖經營標準化、簡單化、專業(yè)化的前提條件和基礎。首先要通過派出的專業(yè)選址人員進行實地綜合性商圈調查后，根據當地的實際情況寫出詳細調查報告，經分析核準后方可實施。根據綜合性數據相比較選出二到三個目標房，分別寫出綜合調查報告，進行技術分析，評估其中最佳的經營地點。判斷經營地址是否具備合理的四個基本條件是：
目標顧客群的規(guī)模及較強的消費能力。
便利的道路與交通條件
店鋪面積的合理性
店鋪具備長期經營的條件
在目標商圈的選擇上，是把重點集中在商圈是否符合品牌的市場定位、商圈的穩(wěn)定性和成熟度，其選址目標和方法概括起來分為選擇商圈和數據調查兩大部分：
1、根據養(yǎng)生會館打造中醫(yī)養(yǎng)生文化路線的市場定位，首選目標確定于城市中高檔住宅區(qū)相對集中、成熟的區(qū)域。這些地區(qū)一般都是環(huán)境優(yōu)美、街道整齊交通方便，商業(yè)服務配套齊全而不嘈雜，這一地區(qū)多集中于城市里的白領階層和中產階級，她們是消費者的中堅力量，消費觀念追求品牌價值和精神享受。
數據調查重點放在：客戶群體消費需求的層次、消費習慣、文化品位及家庭狀況。
商務、辦公密集地區(qū)。在大中城市，純粹的商務辦公區(qū)是很難找到的，多半是商務、辦公、居住混合型的，所針對的是公司聚集較多，國家機關單位密集的地段。在這些地段開店，主要消費者是上班族。這類消費者的年齡一般都二十五歲至四十歲相對年輕的人，在此開店應以這部分人為主要目標。在布局設計上會考慮增加商務功能，下班后是此類顧客群集中消費的時間段，而且公費消費、商務型消費占比例較高。數據調查重點放在：以目標房周圍方圓兩公里內公司及機關的數量和類型、女性工作人員的比例，收入狀況、消費習慣和交通狀況等。
2、通常每一個城市都有一個集商業(yè)、娛樂、文化休閑高密度集中的鬧市區(qū)，商鋪云集，寸土寸金人口流動性大。在大型城市或特大型城市這類地區(qū)是不適合專業(yè)美容纖體中心的經營，但在中小型城市卻非常適合，因為城市規(guī)模小這類商圈可能只有一個或兩個，是人們休閑購物的唯一選擇。選擇近鄰此類地區(qū)的目標房經營不僅會使品牌知名度在整個城市里迅速散播，而且會擁有大量偶然性消費的散客群體。
數據調查重點放在：測算目標房門前的人流量、男女比例及年齡層，競爭者的綜合情況等。
七、競爭對手的分析
略
八、投資成本預算
公司項目投資：100-150萬元
回收成本期限：3--6個月
投資資金主要是在公司及培訓基地，具體如下：
1、辦公室(180-200米/平方)租金：5000元/月，3萬/半年
2、辦公設備；電腦6臺，打印機，傳真，電話，投資；2，5萬
3、培訓中心，電子設備及相關設備3萬
4、公司的企業(yè)文化建設：1萬
5、服裝工牌7000
6、項目整合及推廣10萬
7、員工的工資3個月，10萬
8、辦理工商、稅務登記等費用：8000元
9、咨詢顧問及資料費：3000元
10、公司其他開支：10000元
11、流動資金8萬
總成本預算(啟動資金)：30-50萬
養(yǎng)生館項目投資：50萬-100萬元
回收成本期限：3-6個月
1.養(yǎng)生會館裝飾30萬(空調等)
2.場地店租；3000*4=12000
3.辦公用品；電腦1臺，PS機，電話，DVD音箱1萬
4.產品及項目整合3.5萬
5.生活用品及床??需要5000
6.服裝工牌700
7.活動推廣方案5000
8.員工的工資5000
9.生活水電費用每月/1500
合計約100萬
九、盈利狀況
公司主要收入來源有幾塊：
1、代理費(區(qū)域代理)
2、加盟費
3、管理費(加盟)
4、產品費
5、店內營業(yè)額，后續(xù)產品技術公司主要收入來源有幾塊：
6、代理費(區(qū)域代理)
7、加盟費
8、管理費(加盟)
9、后續(xù)產品技術加盟費
10、合作經營店及直營店。
11、售后服務
十、市場風險預測
1、競爭者的'出現，是本店主要的市場風險
當一個項目被發(fā)現巨大市場空間時，必然引來競爭者，為了能讓企業(yè)在市場中生存和壯大，因此在推出養(yǎng)生會館時，要實行“五個”統(tǒng)一的管理模式(即統(tǒng)一形象設計、統(tǒng)一宣傳資料、統(tǒng)一會員卡銷售、統(tǒng)一營銷管理、統(tǒng)一售后服務)，建立自身的品牌。提高服務質量和準確掌握市場行情也是增強競爭力的辦法。
2、地域局限，沒有顧客上門是本行業(yè)的最大風險。為了避免此類風險，可采取以下三種方法：
(1)在選址上嚴格把關，要求做區(qū)域市場調查。
(2)做好宣傳(如傳單、買贈活動、轉介紹、聯(lián)誼會等)。
(3)員工的培訓及管理形成流水操作。
3、對服務效果的鑒定，是處理客戶關系的一大風險
要避免這一類風險，必須在日常管理中，逐步完善員工的技術水平，明細化與客戶的責任關系。在技術培訓上，中國中醫(yī)科學院專門從事中醫(yī)養(yǎng)生研究的專業(yè)授課團隊是堅強的后盾。
十一、項目可行性分析
主要以向追求健康、注重科學養(yǎng)生的人群提供中醫(yī)體質養(yǎng)生服務為基礎，以銷售健康養(yǎng)生方法和產品的全新的醫(yī)療性服務為宗旨，營造一個集體質養(yǎng)生門診、養(yǎng)生藥膳、養(yǎng)生理療、中醫(yī)美容為一體的養(yǎng)生環(huán)境，以真誠、時尚的思想服務于廣大顧客。
該項目目前還處于萌芽階段。目前不管是繁華都市，還是寧靜小城，都可以見到一家家風格各異的養(yǎng)生館、保健、足療館。雖然處處可見養(yǎng)生館、保健、足療館，但是很多人還是萬分苦惱，說很難找到一個對自己養(yǎng)生長壽有幫助的地方，難以找到一個真正的有技術的養(yǎng)生館能解決養(yǎng)生保健的問題。
因為，遍地開發(fā)的養(yǎng)生館保健、足療館，97%都是一些足浴、桑拿店，是一些供年輕人、中壯年人消遣的地方，并不是真正意義上的養(yǎng)生館。剩余的3%的養(yǎng)生館，基本上是一些公司為了推銷自己的產品而掛的一個稱謂而已，并沒有一些實質性的東西，這些所謂的養(yǎng)生館，只關心如何推銷產品等服務，根本不知道如何搞養(yǎng)生保健、延年益壽，所搜羅的一些養(yǎng)生知識，十有八九是道聽途說，一知半解，難以養(yǎng)生。
中國的養(yǎng)生保健事業(yè)，市場需求大，但是，還沒有幾家真正能滿足養(yǎng)生保健需求的養(yǎng)生館�！皒x養(yǎng)生館”就是根據每個人的體質為其制定科學的養(yǎng)生方案。
體質養(yǎng)生與預防就是在中醫(yī)理論指導下，針對個體的體制特征，通過合理的精神調攝、飲食調養(yǎng)、起居調護、形體鍛煉，并重視未病先防，既病防變，防治亞健康的等措施，改善體質，強壯體魄，提高人體對環(huán)境的適應能力，預防疾病，從而達到健康長壽目的。
鑒于大多數養(yǎng)生愛好者想學習養(yǎng)生而難以找到正確方法，“xx養(yǎng)生館”擁有許多的相關專家，其中有中醫(yī)養(yǎng)生醫(yī)師、營養(yǎng)師、健身教師、心理醫(yī)生等，一同為您制定適合自己的個人養(yǎng)生治療調理方案。
社會需求分析
隨著生活水平不斷的提高，人們對健康和生活的質量需求要求高，綠色、健康、安全的養(yǎng)生項目就完全符合就人們對健康和美的追求。
健康才是美，健美才自信把健康和美麗帶給每一個人!
低成本投入差異化運營全方位創(chuàng)業(yè)保護
“xx養(yǎng)生館”項目一直銘守“打造中國養(yǎng)生第一品牌”的信念。利用成熟市場的運營模式。
該項目以先進的國際連鎖管理模式，運用獨特的企業(yè)經營理念、廣闊的市場份額及綠色產品和設備，保證了廣大加盟商的盈利空間；以可復制性的營銷策略和整店輸出模式，確定了《xx養(yǎng)生館》品牌的戰(zhàn)略市場定位。
“xx養(yǎng)生館”以傳承千年養(yǎng)生文化為己任，并以中醫(yī)辯證施治為原理，充分開發(fā)養(yǎng)生平臺產業(yè)的企業(yè)，健康養(yǎng)生系列產品，讓消費者感受到原生態(tài)、無污染、回歸大自然的身體調養(yǎng)最高境界。
公司促銷品支持、產品市場推廣支持、廣告宣傳支持、多種多樣的終端支持讓您輕輕松松賺錢；全國統(tǒng)一的物料配送、統(tǒng)一的市場零售價、統(tǒng)一的經營管理、統(tǒng)一的店內裝修、統(tǒng)一的廣告宣傳、統(tǒng)一的形象展示墻、統(tǒng)一的養(yǎng)生系列產品陳列、完善的市場保護、合理的調貨制度真正能讓加盟商與道域共同發(fā)展、攜手共贏。項目低成本投入：一次投資僅需十八萬元左右即可啟動市場，持續(xù)盈利。
市場差異化運營：獨特的中醫(yī)養(yǎng)生館，全國首家獨創(chuàng)，傳統(tǒng)中醫(yī)特色項目，綠色自然健康療法，致力于打造中國純粹中醫(yī)養(yǎng)生文化和中國傳統(tǒng)文化相結合的國療館。
健康公司創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 9
開店要選擇真正適合這個市場的，尤其是特色的店面，更可以帶來諸多良好的發(fā)展優(yōu)勢和前景。養(yǎng)生會所開店的成功之道有哪些？現在美容和養(yǎng)生已經成為了女性生活的重中之重，也成為了投資者創(chuàng)業(yè)的特色項目，未來優(yōu)勢顯著。
一、市場調查
調查方向為開業(yè)籌備前首選
1、地點尋找，必須地處商業(yè)區(qū)，住宅區(qū)，商圈人口數較多處；
2、消費層次，消費習慣(此乃決定你美容加盟店檔次的關鍵)；
3、競爭同行調查，未來發(fā)展性。
二、資金投入
先作必要的`獎金預算
1、房租、按金(通常為13個月租金)；
2、裝璜設備預算；
3、產品設備預算；
4、薪金、水電預算；
5、廣告策劃；
6、流動資金儲備。
三、裝璜、計劃重點
1、本店檔次定位、色彩品味定位；
2、門面與招牌的特色設計；
3、咨詢臺與客位；
4、銷售產品柜的特色設計；
5、養(yǎng)生部、養(yǎng)生部等區(qū)域分布。
四、廣告推廣
1、門面廣告——彩圖、重點產品推介、喜訊、優(yōu)惠養(yǎng)生項目等；
2、路牌廣告——指示路牌；
3、小單張廣告——宣傳本中心的資歷、產品特點、服務范圍、收費標準、附帶地點示意圖；
4、其它廣告——有線電視、報刊報道、開業(yè)宣傳、演示活動宣傳等。
五、經營管理
1、養(yǎng)生加盟店員工守則、考勤制度的制定；
2、薪金攆放標準、他主管類、咨詢類、養(yǎng)生師類、助理師類；
3、業(yè)績提成標準、總業(yè)績提成獎勵、個人業(yè)績獎勵；
4、入職手續(xù)(包括工作保證金、辭職要求、另類培訓要求等)；
5、養(yǎng)生館每天工作安排、服務程序制定、每天工作記錄、顧客檔案制定、跟蹤服務記錄。
六、深造培訓
1、在職美容師按序手勢統(tǒng)一訓練；
2、服務流程統(tǒng)一訓練；
3、定期技術考試(每季考核、作晉升條件、詳情另定)。
緊跟市場的潮流風尚，開一家女子養(yǎng)生保養(yǎng)會所，是一個不錯的選擇，養(yǎng)生會所開店的成功之道有哪些？以上相信可以給你帶來一些幫助。創(chuàng)業(yè)只要有好的方向，就可以有著好的結果，未來掌握在你自己的手中。
健康公司創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 10
一、項目簡介
1、項目名稱：xx中醫(yī)養(yǎng)生館
2、項目規(guī)模：選址在新城區(qū)內，200—300平方米左右的商鋪，交通流暢，停車方便，周邊商業(yè)氛圍的環(huán)境規(guī)模。
3、項目背景：隨著人們收入水平的提高，人們追求健康長壽的愿望增強，加上生活和工作的壓力增大、環(huán)境的破壞導致的人們健康狀況下降，使得人們對健康養(yǎng)生的需求逐年增加。而中醫(yī)養(yǎng)生有“上工治未病”之說，上醫(yī)——醫(yī)未病之病，中醫(yī)——醫(yī)欲病之病，下醫(yī)——醫(yī)已病之病的理論基礎；通過中醫(yī)傳統(tǒng)理療、經絡疏通、調解人體陰陽平衡為主、以治未病為目的打造出具有中醫(yī)特色的養(yǎng)生館。而目前還沒有一家專業(yè)技術性強的養(yǎng)生館，以及旅游客流的需求，足以開展第一家具有特色的中醫(yī)養(yǎng)生館，搶占先機，獨占鰲頭。
4、經營理念：中醫(yī)特色養(yǎng)生館通過獨特的推拿、艾灸、藥浴、熏蒸、養(yǎng)生茶、藥酒等養(yǎng)生項目的服務，達到全方位、針對性、見效快、純自然療法的亞健康調理項目，以滿足人們養(yǎng)生保健需求，突出專業(yè)性、品牌性、規(guī)模性的特色養(yǎng)生館。
二、中醫(yī)養(yǎng)生項目
1、推拿、按摩、針灸；
2、懸灸、艾灸、拔罐、刮痧；
3、藥浴、熏蒸、足��；
4、養(yǎng)生茶、保健品；
5、藥油、藥酒；
6、女士美容美體減肥；
7、中醫(yī)體質辯證、體檢、咨詢。
三、中醫(yī)養(yǎng)生館營銷
1、市場細分：
a）三十歲以上的老板，白領，政府人士，銀行工作人員等。
b）25—55歲的女性，有中等以上的收入。
c）追求健康自然的中醫(yī)養(yǎng)生人群、老年人。
d）頸肩腰腿痛、骨質增生等亞健康人群。
2、市場定位
中醫(yī)特色養(yǎng)生館—用中端的價格，高端的服務，專業(yè)化的水平為客人服務，設計成金字塔贏利模式。也就是說，在贏利模式設計時，要組合不同的產品和服務，主要分為兩部分：
一部分是沒有特色普遍性的項目，它們作為利潤的金字塔底部分，這些服務大多是微利或不贏利的，比如足浴，推拿是很多養(yǎng)生館都有的，也是一般人都能消費的，那么這部分價格就不能定的很高了，普通大眾都能接受，而且比醫(yī)療機構價格又實惠，又能享受到好的環(huán)境。
另一部分則是非常有特色和競爭力的項目，比如藥浴熏蒸、艾灸、養(yǎng)生茶、藥酒等這部分產品或服務有中醫(yī)特色，客戶對它們的認知利益應該要非常高才可以，它們作為金字塔頂，可以銷售價很高，這樣利潤就有了。
總的說來，“金字塔”贏利模式，就是既要有“暴利”的產品又要有微利的產品，既要有高端客戶，又兼顧中低端客戶，組合起來，分別對待，才能達到養(yǎng)生館綜合贏利。
3、環(huán)境定位
a）整體風格：室內精裝修古樸優(yōu)雅不失時尚，創(chuàng)造視覺、心境上最佳享受。洋溢渲染中國風情（中醫(yī)是中國的國粹，適當采用中國風可以給人舒適安寧的`感覺，跟養(yǎng)生的'主題很貼合）的風格。（圍繞中國古典風格，統(tǒng)一服裝（服務員服裝可以采用中國風，比如旗袍、唐裝、中山裝等）宣傳單，服務項目名稱等諸多方面加以充分烘托）
b）養(yǎng)生館環(huán)境促銷：作為環(huán)境促銷，主要為內外部環(huán)境。外部環(huán)境能吸引顧客進店標題醒目容易記住，體現中醫(yī)風格健康的元素；內部環(huán)境能刺激顧客消費，并成功挽留顧客。以古典、節(jié)奏緩慢的輕音樂為主，使顧客感到放松，舒適，點上植物精油，讓養(yǎng)生館彌漫著一股醉人的花草香氣。
4、促銷方式
1）廣告促銷
互聯(lián)網促銷：通過寫軟文，新聞稿等形式在本地論壇、貼吧，微博推廣本店及服務，建立知名度。輔助群發(fā)郵件（使用QQ郵件，因為QQ使用人群，人員廣）進行宣傳。條件要是允許的話，建立自己的養(yǎng)生館網站，發(fā)布各種信息，幫助顧客網上答疑。
2）人員上門推廣
因為您的客戶群主要是一些機關工作人員白領及老板。所以除了廣告營銷之外一定要配合人員營銷。建立客戶群關系。對于機關單位可以去跟單位商量能不能以福利卡的形式買的消費卡。所以要是這個渠道銷售最主要，主要通過關系客戶，達到網狀式營銷。
3）常規(guī)促銷
充分產品銷售有利時機：新產品上市促銷、流行項目推廣時期，進行會員發(fā)展及優(yōu)惠抵價券的派發(fā)。重要節(jié)日促銷：元旦、春節(jié)、婦女節(jié)、母親節(jié)、教師節(jié)、中秋節(jié)及周年慶典。在這些節(jié)日舉行優(yōu)惠活動，發(fā)展會員及優(yōu)惠抵價券的派發(fā)。
4）專業(yè)促銷
經常開展一個中醫(yī)養(yǎng)生免費學堂，一星期開展兩次或者一次，地點放在自己的店里，邀請老板，領導，白領人士、亞健康過來學習養(yǎng)生健康知識。發(fā)展自己的客戶。一傳十，十傳百，學員會越來越多。效果會更好。
四、管理制度
要想做到長期發(fā)展，以及長期留住客戶贏的好的口碑。跟我們的內部管理是分不開的。甚至可以說，內部管理就是我們的生命線。因此，需建立經營管理制度，達到更好的經濟效益。
1、日常管理制度、考勤制度
2、獎勵制度、衛(wèi)生制度
3、工作流程制度、行為禮儀制度
4、專業(yè)操作規(guī)則、專業(yè)服務用語
5、會議制度、培訓制度
6、人事管理、財務制度
五、投資計劃
本項目總投資計劃xx萬元，通過1年時間形成規(guī)模和口碑，2年時間達到贏利，3—4年時間收回成本。
�。ㄒ唬┩顿Y規(guī)模
1、面積：200—300平方米左右
2、布局：前臺導診廳1間
中醫(yī)專業(yè)咨詢室、接待室1間
專業(yè)養(yǎng)生室：（2人間）5間、（4人間）2間、豪華單人間2間，熏蒸藥浴室2間。
休閑茶室和產品陳列區(qū)1間
女子專業(yè)區(qū)2間。
3、人員：
總負責人：1人
專業(yè)養(yǎng)生技師：5—8人
前臺收費行政后期：2人
�。ǘ┩顿Y成本
1、房屋室內精裝修：10萬元
2、購置養(yǎng)生設施設備、家具家電：6萬元
3、廣告宣傳、開業(yè)慶典、公關促銷：3萬元
4、房屋租金：3—5萬元/年
5、人員工資：平均每人3000元/月
6、養(yǎng)生醫(yī)用耗材、員工服裝、辦公用品、水電網絡等2萬月/元。
�。ㄈ┬б娣治�
分三期：
1、建館開始營業(yè)后，第一期為投入期。需投入廣告、宣傳，讓需要中醫(yī)保健養(yǎng)生的朋友對我們的特色中醫(yī)養(yǎng)生館有一個認知過程，時間為一年。
2、第二期為無回報期，此期開始有會員加入。各館室開始正常運行，但收入與支出最好也只能收支平衡，此期為一年。
3、第三期為會員穩(wěn)定期、回報期。此期各會員穩(wěn)定，并不斷有新的會員加入，散客戶也會源源不斷；養(yǎng)生館的效益開始大幅度的上升。第四年以后的每年會以30—40%效益利潤的增加。
具體數字會與建館投入的資金、場地、設施成正比，在此未祥列出。
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