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  • 食品安全的調(diào)查報(bào)告

    時(shí)間:2024-05-21 15:26:31 調(diào)查報(bào)告 我要投稿

    關(guān)于食品安全的調(diào)查報(bào)告2000字

      在發(fā)生了一個(gè)事件或情況之后,我們有必要進(jìn)行深入調(diào)查,最終根據(jù)調(diào)查情況形成調(diào)查報(bào)告。為了讓您不再為寫調(diào)查報(bào)告頭疼,以下是小編為大家整理的關(guān)于食品安全的調(diào)查報(bào)告2000字,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。

    關(guān)于食品安全的調(diào)查報(bào)告2000字

      食品安全的調(diào)查報(bào)告1

      一、課題的提出

      食品安全作為一個(gè)社會(huì)熱點(diǎn)詞匯,已成為人們談?wù)摰闹攸c(diǎn)話題。學(xué)校食品安全更是重中之重,他不僅直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全,而且直接關(guān)系到高校的工作、學(xué)習(xí)、生活秩序,也直接關(guān)系到高校和社會(huì)的穩(wěn)定。當(dāng)前我國(guó)被媒體報(bào)刊等不斷披露出來的眾多食品安全事件,暴露出了我國(guó)食品安全管理監(jiān)督嚴(yán)重滯后性以及存在的重大食品安全隱患,這些都極大地增加了消費(fèi)者對(duì)食品安全的憂慮和擔(dān)心,更使消費(fèi)者對(duì)政府,企業(yè),經(jīng)營(yíng)者產(chǎn)生信譽(yù)危機(jī)。這不得不引起全社會(huì)的高度重視。當(dāng)前食品安全形勢(shì)比較嚴(yán)峻,校園食品衛(wèi)生安全責(zé)任重大。如何促進(jìn)食品安全監(jiān)管工作,提高食品安全監(jiān)管水平,這些都是值得我們思考。

      二、調(diào)查報(bào)告的內(nèi)容

      本次調(diào)查我們針對(duì)本校其中一家小賣鋪的食品安全現(xiàn)狀而展開的,調(diào)查主要從兩個(gè)方面著手:一方面,通過問卷調(diào)查方式了解我校學(xué)生對(duì)我校食品安全現(xiàn)狀的認(rèn)識(shí)和評(píng)價(jià);另一方面,通過訪談形式直接與鋪面老板面對(duì)面進(jìn)行交談,了解其店鋪食品來源,存儲(chǔ)管理及安全管理狀況。本次調(diào)查我們隨機(jī)向本校學(xué)生發(fā)放了150份調(diào)查問卷,問卷回收150份,回收率為100% ,有效率為96%。最后,我們?cè)诜治鼍C合結(jié)論的基礎(chǔ)上,從小賣鋪食品安全現(xiàn)狀,學(xué)生食品安全意識(shí),校園可能出現(xiàn)食品安全隱患的原因分析及我們的建議四個(gè)方面對(duì)我們的調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析反饋。

      三、綜合結(jié)論與分析反饋

      1、食品安全現(xiàn)狀:經(jīng)訪談與實(shí)地考察。

      ①該鋪面老板對(duì)于食品安全方面有了一定的安全管理制度并且有了較完整的食品進(jìn)貨、儲(chǔ)藏、銷售及清理標(biāo)準(zhǔn)。

      ②該鋪面頒有由湘潭市衛(wèi)生局頒發(fā)的衛(wèi)生許可證及工商局頒發(fā)的個(gè)人營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

      ③在經(jīng)營(yíng)環(huán)境方面上其滿足基本的衛(wèi)生環(huán)境條,但也較為一般甚至存在一定的衛(wèi)生死角。

      ④鋪面老板對(duì)于食品衛(wèi)生安全知識(shí)有一定的了解并且也較為注重。

      ⑤經(jīng)隨機(jī)的抽樣查尚未發(fā)現(xiàn)存在變質(zhì)或是過期食品,據(jù)了解也未曾發(fā)生過相關(guān)的食物中毒事件,且普遍的消費(fèi)者對(duì)該小賣鋪的'反應(yīng)較為良好。

      2、學(xué)生食品安全意識(shí):該次問卷調(diào)查我們共設(shè)計(jì)問題包括:

      ①你平常是否常到北苑小賣鋪購(gòu)物?

      ②你會(huì)到該小賣鋪購(gòu)物的原因是?

      ③購(gòu)物時(shí)你一般會(huì)關(guān)注食品包裝上的相關(guān)信息么?

      ④你了解一些相關(guān)的食品安全知識(shí)么?

      ⑤你是否在該小賣鋪里吃過虧(不幸買到過期變質(zhì)食品或是劣質(zhì)物品)

      ⑥你是否了解消費(fèi)者的相關(guān)維權(quán)知識(shí)并時(shí)常關(guān)注食品安全問題的相關(guān)新聞?

      ⑦你平時(shí)是否關(guān)注過自己的消費(fèi)權(quán)益并時(shí)時(shí)維護(hù)自己的權(quán)益?

      ⑧你吃虧時(shí)你是如何維權(quán)的?

      ⑨你對(duì)于如何保障我們學(xué)校食品衛(wèi)生安全有何較好的意見與建議?經(jīng)調(diào)查后我們了解到,我校大學(xué)生基本上具有一定的食品安全意,了解一些基本的相關(guān)安全知,也具有一定的相關(guān)自我保護(hù)意識(shí)和辨別能力。從整體上說,我校學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)較強(qiáng),但辨別力不高,控制力不強(qiáng),維權(quán)意識(shí)不夠。為此有必要進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生們的相關(guān)知識(shí)傳授,加強(qiáng)同學(xué)們的維權(quán)意識(shí)與維權(quán)行動(dòng)。

      3、可能出現(xiàn)食品安全問題的原因分析:

      ①食品生產(chǎn)商不顧消費(fèi)者的生命安全出產(chǎn)摻假、摻劣的食品,從源頭上埋下了安全隱患。

      ②食品在運(yùn)輸存儲(chǔ)方面未能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)又缺乏相關(guān)部門的質(zhì)量監(jiān)控與管理。

      ③經(jīng)營(yíng)商雖然有食品安全意識(shí),但又存在麻木僥幸的心理,可能為了蠅頭小利而拋棄消費(fèi)者安全至上的理念,從而可能做出賣假、賣劣的不道德行為,從而進(jìn)一步將安全隱患觸發(fā)。

      ④消費(fèi)者缺乏必要的食品安全知識(shí)與安全隱患意識(shí),其在購(gòu)買食品之時(shí)未去關(guān)注相關(guān)的食品安全信息,最終引發(fā)安全事故。

      4、參考性建議:

      ①國(guó)家應(yīng)不斷完善食品經(jīng)營(yíng)法律法規(guī),加大食品安全執(zhí)法部門的執(zhí)法力度。政府部門應(yīng)大力發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)及相關(guān)消協(xié)的作用,使之真正成為溝通政府、企業(yè)、消費(fèi)者之間的一座橋梁,并引導(dǎo)新聞媒體的人民喉舌的作用,大力普及宣傳食品安全的知識(shí),做好食品安全的監(jiān)督和跟蹤。

      ②加強(qiáng)生產(chǎn)者與經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)與道德意識(shí),提高其綜合素質(zhì)。食品生產(chǎn)者與經(jīng)營(yíng)者應(yīng)牢牢樹立顧客生命安全第一,顧客利益至上的理念,自覺執(zhí)行相關(guān)的食品衛(wèi)生安全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn),自覺采取保障食品安全的舉措。

      ③開展科普教育,加大食品安全知識(shí)的宣傳力度,提高消費(fèi)者的自我保護(hù)能力。大學(xué)生應(yīng)加強(qiáng)自身食品安全知識(shí)水平,提高食品安全的能力,并在日常生活中關(guān)心與食品安全相關(guān)的新聞,增強(qiáng)自身對(duì)于食品安全的認(rèn)識(shí)同時(shí),通過自身對(duì)食品安全知識(shí)的了解,積極進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳工作,使更多的人了解食品衛(wèi)生安全知識(shí),為校園食品安全環(huán)境貢獻(xiàn)自己的一份力量。

      食品安全的調(diào)查報(bào)告2

      一、調(diào)查背景

      食品安全問題關(guān)系到大家的身體健康和生命安全,關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定,當(dāng)前我國(guó)食品安全領(lǐng)域安全形式仍不容樂觀,食品安全已經(jīng)成為社會(huì)關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn)問題。并且在本校也發(fā)生過類似的重大案件,所以為了解大家對(duì)食品安全的看法,分析存在的問題和原因,我開展的關(guān)于周邊食品安全調(diào)查的報(bào)告。

      二、調(diào)查目的

      我希望通過此次調(diào)查能夠加強(qiáng)人們對(duì)食品安全的重視,在生活中能夠抵制假冒低劣的食品,并且了解劣質(zhì)食品對(duì)身體所造成的損害,堅(jiān)決不出售相關(guān)不安全的食品,危害他人,危害社會(huì)。

      調(diào)查地點(diǎn):東之源超市,聚友超市,外街小攤,學(xué)校食堂

      三、調(diào)查對(duì)象

      食品安全

      四、調(diào)查方法

      實(shí)地考察、問卷調(diào)查

      五、調(diào)查結(jié)果分析

      (1)東之源超市

      我在東之源超市實(shí)行實(shí)地考察,對(duì)貨架上的袋裝,罐裝,裸露瓜果等調(diào)查結(jié)果如下:除了有些蔬菜瓜果缺少生產(chǎn)日期以及保質(zhì)期外都有生產(chǎn)日期保質(zhì)期以及生產(chǎn)地。

      (2)聚友超市

      在聚友超市實(shí)地考察,調(diào)查所有食品調(diào)查結(jié)果如下,除了有些油炸的'干貨沒有生產(chǎn)日期以及保質(zhì)期,以及水果不見保質(zhì)期,生產(chǎn)地外,其他的食品保質(zhì)期以及生產(chǎn)地俱全。

      (3)外街小攤販

      在外街進(jìn)行的實(shí)地考察,調(diào)查結(jié)果如下,大部分的食物都沒有安全標(biāo)識(shí),并且是在露天情況下操作,沒有任何保持衛(wèi)生的措施,至于燒烤的食品來源都沒有詳細(xì)的說明。

      (4)學(xué)校食堂

      鑒于在兩年前學(xué)校食堂曾經(jīng)出現(xiàn)過使用地溝油的現(xiàn)象,如今學(xué)校食堂的食物來源已經(jīng)規(guī)范了許多,蔬菜以及食用油的來源都會(huì)經(jīng)過學(xué)校相關(guān)部門的檢查,所以在本校食堂就餐關(guān)于食品安全的狀況已經(jīng)少有發(fā)生。

      由此可見,對(duì)于我們?cè)谛W(xué)生來說,在校內(nèi)的聚友超市,以及外街的東之源超市,并且減少在外街吃沒有營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及很不衛(wèi)生的攤位的東西。方可減少攝入不衛(wèi)生的食品,能夠有效的保護(hù)自己的身體安全。 建議及措施

      1、各級(jí)教育機(jī)構(gòu)和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該加強(qiáng)學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生狀況的監(jiān)管。樹立以學(xué)生安全第一的思想。

      2、加強(qiáng)食品安全教育,提高學(xué)生食品安全警覺性,減少到校外小攤就餐頻率。

      3、為省局、以及其他相關(guān)機(jī)構(gòu)應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊飯店以及攤販的整治,防止不法攤販對(duì)學(xué)生出售危害身體健康的食品。

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