酒店員工管理原則

時間：2024-07-30 00:23:37 餐飲酒店類我要投稿

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酒店員工管理原則

　　酒店服務行業本身就是比較復雜，面對的人各式各樣，而人員流動比較大。想要管理好酒店員工的紀律確實不容易，下面YJBYS小編為大家整理了關于酒店員工管理原則的文章，希望對你有所幫助。

酒店員工管理原則

　　第一條，有禮貌。

　　在酒店為每一位客人服務的過程中，有禮貌是一項十分重要的職業要求。讓客人感到來你這里消費，有身份、有尊嚴、有面子、有如座上賓，如此，必令客人流連忘返;與各級上司共事相處，相敬如賓，有商有量，通力合作，那么工作也順利，也不可能存在著不可化解的矛盾，甚至磨擦;若員工與員工之間互敬互愛，以禮相待，以理服人，那么整個企業也就和和融融，上下有序，和氣生財。

　　第二條，講效率。

　　簡單地講，“時間就是金錢，效率就是生命”。講效率是企業生存的根本要素之一。沒有效率的企業是必然被淘汰的企業。沒有時間觀念的人，也是毫無建樹的人。從酒店內部來看，具體地說能夠用半小時完成的工作，就不能用四十分鐘去完成，能夠用三個人完成的工作量，就不用四個人去完成，即今天的事情就今天完成，決不推遲到明天。無論工作如何千頭萬緒，只要分清輕重緩急，急事先辦快辦，寧提前，勿拖后。服務行業本身就是勞動力密集型企業，用人多，人力成本日益繁重，因此要在員工的工作效率上去強化專業技能。

　　第三條，行節儉。

　　節約用水，節約用電，節約用燃油，合理使用餐料，合理使用公司各類實物財產，精簡錄用人力資源。只有對公司各類資產的合理利用，才能節約開支;只有用一分錢掰開兩半去使用的精神，才能使企業永遠立于強者之林。

　　第四條，用精兵。

　　一個企業只有用專業技術全面而且操作熟練的各部各級員工，方可做到少投入，多收益，此即用精兵之目的。從而達到降低勞動力成本，減少和降低因勞動專業技能半熟練或不熟練而造成的公司資源的無謂浪費與損耗。精兵是由強將帶領下沖鋒陷陣，經過火與血的洗禮而錘煉出來的。

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