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怎樣才是正確的泡飲紅茶
正確的泡飲紅茶時(shí)最好加牛奶，喝茶不加奶的人，體內(nèi)草酸比例相對(duì)較高。草酸一般都能隨尿液排出體外，但是，對(duì)部分人來(lái)說(shuō)仍會(huì)有些草酸積聚在體內(nèi)，最后形成腎結(jié)石。牛奶中的鈣可以與草酸結(jié)合，使其順利排除。以下是小編精心整理的怎樣才是正確的泡飲紅茶，歡迎大家分享。
1、建議晚上最好喝紅茶。
因?yàn)榫G茶屬于不發(fā)酵茶，茶多酚含量較高，并保持了其原始的性質(zhì)，刺激性比較強(qiáng);紅茶是全發(fā)酵茶，茶多酚含量雖然少，但經(jīng)過(guò)“熟化”過(guò)程，刺激性弱，較為平緩溫和，適合晚間飲用。尤其對(duì)脾胃虛弱的人來(lái)說(shuō)，喝紅茶時(shí)加點(diǎn)奶，可以起到一定的溫胃作用。
但是，平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。另外，晚上喝茶時(shí)要少放茶葉，不要將茶泡得過(guò)濃。喝茶的時(shí)間最好在晚飯之后，因?yàn)榭崭癸嫴钑?huì)傷身體，尤其對(duì)于不常飲茶的人來(lái)說(shuō)，會(huì)抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴(yán)重的還會(huì)引起心悸、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象。
2、紅茶不宜放冷再喝，影響暖胃效果，放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)含量。
3、紅茶飲法從使用的茶具來(lái)分，大體可分為兩種：
一種是杯飲法，一種是壺飲法。一般說(shuō)，各類(lèi)工夫紅茶、小種紅茶、袋泡紅茶，和速溶紅茶等，大多采用杯飲法;各類(lèi)紅碎茶及紅茶片、紅茶末等，為使沖泡過(guò)的茶葉與茶湯分離，便于飲用，習(xí)慣采用于壺飲法。 從茶湯中是否添加其他調(diào)味品來(lái)劃分，又可分為“清飲法”和“調(diào)飲法”兩種。我國(guó)絕大部分地方飲紅茶采用“請(qǐng)飲法”，不在茶中加添其他的調(diào)料。但在廣東，有些地方要在紅茶里加牛奶和糖，使?fàn)I養(yǎng)更豐富，味道更好。在我國(guó)西藏、內(nèi)蒙古，這種飲法更為普遍，稱(chēng)之為酥油茶和奶茶。通常的飲法是： 先將茶葉放入預(yù)先燙熱的茶壺中，沖入沸水浸泡約五分忡，然后把茶湯倒入茶杯中，沖入適量的糖、牛奶和乳酪。在茶壺中泡過(guò)一次的茶渣，一般棄去不再用。
拓展：紅茶應(yīng)該怎么泡
1、新鮮冷水煮沸泡茶
水龍頭中流出來(lái)的水飽含空氣，用來(lái)泡茶可以將紅茶的香氣充分引導(dǎo)出來(lái)。紅茶最好用新鮮的水煮沸后沖泡適宜，隔夜的水，二度煮沸的水或者保溫瓶中的熱水沖泡出來(lái)的茶都失去了原有的香味，不適合用來(lái)泡茶。
2、茶具先用滾水清洗
在茶杯和茶壺中注入煮滾的開(kāi)水，以漸歇的方式溫茶壺和茶杯，避免水溫變化過(guò)大。茶壺的壺身之所以是滾圓型，就是為了讓茶葉在沖泡的時(shí)候有完全伸展的空間，香味更易散發(fā)。
3、茶葉的量要適中
泡紅茶一般一杯用一茶匙（約2.5克）茶葉即能沖泡出一杯濃香的紅茶，但想要泡出更加純正的紅茶，最好以兩茶匙的紅茶葉量來(lái)沖泡紅茶，這樣才能更好的發(fā)揮紅茶香醇的原味。
4、水滾開(kāi)馬上泡茶
當(dāng)熱水開(kāi)始沸騰后約30秒的時(shí)間內(nèi)，形成的水花像一元大小的硬幣時(shí)開(kāi)始沖泡紅茶，這個(gè)溫度是最適合不過(guò)的。
5、茶葉沖泡后悶一會(huì)
快速?zèng)_泡的茶葉無(wú)法一時(shí)釋放出茶葉的香味，因此茶葉沖泡后可以根據(jù)茶葉濃度大小悶一段時(shí)間再喝，一般來(lái)說(shuō)，茶葉濃度分為一到四級(jí)，一級(jí)最弱，四級(jí)最強(qiáng)，沖泡時(shí)間從兩分鐘到三分半鐘依次遞減。
6、依據(jù)口味加適量糖或牛奶
不喜歡原味紅茶的人群可以試試在紅茶中加入蜂蜜，牛奶，檸檬進(jìn)行調(diào)味飲用。需要注意的是，紅茶雖然茶多酚含量少，但經(jīng)過(guò)熟化過(guò)程，刺激性弱，適合晚上飲用，腸胃虛弱的人群，喝紅茶時(shí)加點(diǎn)牛奶能起到一定的溫胃作用。
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