六安瓜片是什么茶

時間：2024-08-15 23:04:31 茶藝培訓我要投稿

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六安瓜片是什么茶

　　六安瓜片是我國的歷史名茶之一，有著相當悠久的歷史文化底蘊。六安瓜片又稱瓜片、片茶，產自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶;明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。

　　六安瓜片是什么茶

　　六安瓜片的品類

　　六安瓜片的外形，似瓜子形的單片，自然平展，葉緣微翹，色澤寶綠，大小勻整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鮮醇回甘，湯色清澈透亮，葉底綠嫩明亮。過去根據采制季節，分成三個品種：

　　提片：谷雨前提采的稱“提片”，品質最優;其后采制的大宗產品稱“瓜片”;

　　梅片：進入梅雨季節，茶葉稍微粗老，品質一般，這段時期采制的稱為“梅片”。齊山瓜片分1~3等，內山瓜片和外山瓜片各分4級8等。

　　六安瓜片的鑒別

　　首先，我們先從六安瓜片干茶的外形，顏色、香味上看。六安瓜片粗細均勻、大小一致的體形，顏色望去鐵青透翠的光彩一致。拿起用鼻子咻咻會聞到一股透鼻的清香茶氣息。

　　然后，在看其沖泡完后的形態。六安瓜片干茶在沖泡后，先是漂浮于表面而后會慢慢的下沉到杯底。清澈透明的金黃湯色。

　　最后就品嘗其茶味。先品兩口細細的回味，會有微苦清涼的感覺，真是醇正回甘，鮮爽生津啊。

　　六安瓜片沖泡要點

　　一、泡茶的水溫。沖泡六安瓜片茶葉的水溫最好用八十五度左右的沸水。因為這段溫度的水溫最能夠讓沖泡后的茶葉保持住碧綠的茶湯色。

　　二、泡茶茶具。葡萄美酒夜光杯。泡一壺好的六安瓜片也需要選擇一款適合的茶具才行。一般選擇玻璃杯就好。因為玻璃杯還具有觀賞的價值。

　　三、飲茶心靜。飲茶也要看其當時的心靜。心若浮躁飲在上等優質的茶都如同一般茶葉。茶不僅具有保健作用，其還是飲品生活的藝術。

　　六安瓜片作為綠茶中的精品，擁有著對人體健康有益的功效：有利于預防和抑制癌癥;有利于心血管疾病的保健治療;有利于減肥和清理腸道脂肪;有利于清熱除燥、排毒養顏。

　　六安瓜片茶的沖泡方法

　　1、備具

　　首先將要沖泡六安瓜片所用到的茶具，六安瓜片茶具準備好，有了茶具才可以進行茶葉的沖泡哦。

　　2、沖泡

　　沖泡過程我們可以將其分為，溫杯、洗茶、泡茶這三部分。溫杯是將茶具用開水清洗一遍先然后倒去水，是茶具先溫熱一番;洗茶是在第一泡時進行，第一泡時沖泡時間兩三秒左右，然后倒去茶水，去除茶雜;接下來就可以進行六安瓜片茶的沖泡了。

　　3、品飲

　　沖泡好后，就可以進行六安瓜片茶茶湯的品飲了。

　　準備茶具：200ML玻璃杯、80度的開水、5g的六安瓜片

　　六安瓜片沖泡方法：先用少量的熱水把玻璃杯燙過，然后放入六安瓜片。接著可以輕輕地晃動杯子，讓六安瓜片在微溫的環境下蘇醒一下。最后用80度左右已經冷卻過的沸水倒入玻璃杯中(注意高沖低倒)，一杯可口的六安瓜片就泡好了。

　　六安瓜片的沖泡方法可先用少許的水溫潤茶葉，當然水溫一般在80℃左右，因為春茶的葉比較嫩，如果用100℃來沖泡就會使茶葉受損，茶湯變黃，味道也就成了苦澀味，“搖香”能使茶葉香氣充分發揮，使茶葉中的內含物充分溶解到茶湯里。

　　待茶湯涼至適口，品嘗茶湯滋味，宜小口品啜，緩慢吞咽，讓茶湯與舌頭味蕾充分接觸，細細領略名茶的風韻。此時舌與鼻并用，可從茶湯中品出嫩茶香氣，頓覺沁人心脾。此謂一開茶，著重品嘗茶的頭道鮮味與茶香，飲至杯中茶湯尚余三分之一水量時(不宜一開全部飲干)，再續加開水，謂之二開茶。

　　訴說六安瓜片的歷史淵源介紹

　　那時候的六安瓜片生產量比較多，到了明清時候就已經有三百年貢茶的歷史。一直到現在依然是我國國務院及用來接待海外來賓時候特指用茶。

　　六安瓜片從古至今一直深受人喜愛，只要從簡單的歷史淵源中便可得知。唐朝大詩人李白先生這么寫到，齊云山乃是六安瓜片的茶葉的主要生產地之一。到了明清時候六安瓜片列為獻奉于宮廷御用的貢茶。清朝時期的慈禧太后更是每月飲瓜皮十四兩。

　　就連四大名著紅樓夢中都提到過六安瓜片。可見其影響之大。同時也說明六安瓜片的歷史之悠久。

　　馬黛茶是什么茶

　　茶葉最早起源于我國，后來隨著文化之間的傳播交流，茶葉也隨之在國外傳播開來。對于外國來說，其也有自己的茶品，下面要為大家介紹的這款茶是產于南美地區的茶品——馬黛茶。下面大家就跟隨小編我一起來認識一下吧。

　　來源

　　馬黛茶來源于“mati”，產于南美地區。人們又將其稱為“巴拉圭來的茶”、“耶穌會茶”、“傳教士的茶”等。馬黛茶是用馬黛制作成的茶品。馬黛是一種冬青科常綠灌木，人們又將其稱為巴拉圭草，馬黛的樹葉是呈翠綠色的，形狀為橢圓形，枝葉間開雪白小花。

　　功效

　　馬黛茶中含有多種有益人體的營養成分，長期飲用對于改善人體健康很有益處。經常飲用有助于減脂降壓，調節血壓平衡，養顏護膚，清腸解膩等。其中獨有的綠源酸、蕓香甙等成分對于提升血液品質，全面保持機體營養平衡很有幫助哦。

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