梅占茶的品質與沖泡方法

時間：2024-07-02 05:22:55 茶藝培訓我要投稿

梅占茶的品質與沖泡方法

　　一種茶葉的沖泡的好壞會影響到最后喝茶的口感，梅占茶怎樣沖泡好呢?下面小編為大家介紹一下梅占茶的沖泡方法，希望對你有幫助。

　　梅占茶的品質與沖泡

　　梅占茶條壯實、長大、梗肥、節間長，色澤褐綠稍帶暗紅色，紅點明，湯色涂黃或橙黃，味厚香醇。梅占可加工白茶、紅茶與綠茶，也需嫩采。香味獨特，品質較佳，而制紅茶，香高似蘭花香，味厚;制炒青綠茶，香氣高銳，滋味濃厚。

　　茶具：160CC白瓷蓋碗;隨手泡;白瓷品茗杯。用水：桶裝礦泉水;水溫：98-100度;出湯時間：20秒-45秒出湯。置茶量：約8克。

　　干茶：烏褐中帶綠，有光澤，有不太明顯的霜，條索緊結彎曲，還帶有一絲淡淡的火香味。

　　茶湯：湯色淡黃至金黃，清澈明亮;頭泡還帶有淡淡的火香，二泡之后火香消失，花香盡顯，而且香氣持久，非常特別;內質感很好;茶湯順滑，厚且細膩;回甘快而持久;但該茶不算很耐泡，但各泡之間茶湯的內溶物相差不大，六泡之后開始減弱。

　　葉底：綠潤;葉邊緣紅邊顯，均勻明凈;邊緣破碎少;葉片肥厚;彈性極佳;香氣清爽而正。

　　總體而言，這是一款比較好的一泡茶，有梅占茶樹品種特有的氣質，再加上巖茶的制作工藝，香氣口感都算不錯。

　　梅占可加工白茶、紅茶與綠茶，也需嫩采。制紅茶亦為白琳工夫的高級原料。制成烘青綠茶白毛猴，品質亦佳。制成的紅、綠茶，具有獨特的蘭花香且滋味醇厚。

　　梅占的泡制方法

　　茶具：160CC白瓷蓋碗;隨手泡;白瓷品茗杯。用水：桶裝礦泉水;水溫：98-100度;出湯時間：20秒-45秒出湯。置茶量：約8克。

　　干茶：烏褐中帶綠，有光澤，有不太明顯的霜，條索緊結彎曲，還帶有一絲淡淡的火香味。

　　葉底：綠潤;葉邊緣紅邊顯，均勻明凈;邊緣破碎少;葉片肥厚;彈性極佳;香氣清爽而正。

　　總體而言，這是一款比較好的一泡茶，有梅占茶樹品種特有的氣質，再加上巖茶的制作工藝，香氣口感都算不錯。

　　梅占植物品質

　　梅占植株小喬木型，大葉類，中芽種。樹姿直立，主干明顯，分枝較稀，節間甚長;葉長橢圓形，葉色深綠，葉面平滑內折，葉肉厚而質脆，葉緣平鋸齒疏淺。開花多，結實少。

　　茶條壯實、長大、梗肥、節間長，色澤褐綠稍帶暗紅色，紅點明，湯色涂黃或橙黃，味厚香醇。梅占可加工白茶、紅茶與綠茶，也需嫩采。制紅茶亦為白琳工夫的高級原料。

　　制成烘青綠茶白毛猴，品質亦佳。制成的紅、綠茶，具有獨特的蘭花香且滋味醇厚。芽葉生育力和持嫩性較強。一芽三葉盛期在4月中旬。

　　育芽能力強，芽梢生長迅速，但易于硬化。一年生長期7個月左右。適應性強，產量較高，在不同產地能適應制各種茶類。制烏龍茶香味獨特，品質較佳;制紅、綠茶，香高味醇，具蘭花香。

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