- 相關(guān)推薦
蒙頂黃芽茶葉品鑒及沖泡要點
蒙頂黃芽出產(chǎn)于四川省名山縣的蒙山高處，至今已經(jīng)有超過2000年的歷史，是歷史上最好的貢茶之一。和所有的黃茶一樣，蒙頂黃芽也是以“黃湯黃葉”為特色，是蒙頂茶中的極品。下面就來看看蒙頂黃芽茶葉品鑒及沖泡要點吧。
【茶葉品鑒】
蒙頂黃芽外形扁平修長，色彩為綠中帶黃，芽毫畢露，顏色醇厚，是一種以觀賞性為主的茶葉。茶葉沖泡后的姿態(tài)變化萬千，茶湯呈現(xiàn)出醇厚的黃色。
蒙頂黃芽的產(chǎn)量比較小，故而假冒品很多，多用別的品種茶葉染色制成。假茶的顏色黃得不自然，表面的芽毫看起來“有氣無力”，沖泡后茶湯的顏色明顯不同，要么偏于褐色且不透明，要么成為“顏料黃色”，購買時最好現(xiàn)場沖泡。
【沖泡要點】
1.蒙頂黃芽屬于較為特殊的黃茶，香氣濃且有醇味，最好使用玻璃杯沖泡，因為觀賞其芽的姿態(tài)是特色。沖泡蒙頂黃芽要用溫度僅僅70℃的水，水燒開后需要冷卻一段時間才能沖泡。
2.蒙頂黃芽最好放入玻璃杯中，玻璃杯需要保暖或者加蓋，沖泡5分鐘后才能飲用。
【蒙頂黃芽茶葉品鑒及沖泡要點】相關(guān)文章：
如何沖泡蒙頂黃芽-蒙頂黃芽有哪些飲茶禁忌08-06
白毫銀針茶葉品鑒及沖泡要點08-01
蒙頂黃芽的加工工序流程06-29
霍山黃芽沖泡方法06-16
如何保存霍山黃芽-霍山黃芽的存儲方法10-22
全芽的正確沖泡方法10-28
霍山黃芽如何制作-霍山黃芽的加工工序流程06-30
霍山黃芽有哪些功效-霍山黃芽的功效與作用07-24