紅茶菌的飲用方法

時(shí)間：2024-07-29 17:51:48 偲穎茶藝培訓(xùn) 我要投稿

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紅茶菌的飲用方法

　　紅茶菌又名“海寶”、“胃寶”，是用糖、茶、水加菌種經(jīng)發(fā)酵后生成的對(duì)人體有益的物質(zhì)，其本身的酸度又抑制了有害細(xì)菌的生長(zhǎng)，對(duì)人身體健康非常有益的效果，下面是小編收集整理的紅茶菌的飲用方法，歡迎參考！

　　方法1：

　　(1)為了保持菌液中酵母菌和乳酸菌的活性，培養(yǎng)后的菌液應(yīng)隨倒隨喝，不應(yīng)裝入瓶?jī)?nèi)或冷藏在冰箱中。

　　(2)為了避免菌液過(guò)酸，刺激腸胃，甚至引起并發(fā)性的酸中毒，可用冷開水沖稀菌液飲用，但忌用冰凍水。

　　(3)根據(jù)自身體質(zhì)，每天飲用一次或多次。飲用時(shí)宜加入2倍的涼開水沖淡飲之，使菌液甜酸可口。

　　紅茶菌是營(yíng)養(yǎng)飲料。但有些初飲者服用紅茶菌后會(huì)有些副作用，如興奮、失眠、胃酸、輕度腹瀉、皮膚發(fā)癢等。如能堅(jiān)持飲用，大多癥狀會(huì)自行消失。

　　方法2：

　　1、要做到隨倒隨喝

　　紅茶菌當(dāng)中最有益的部分就是菌液中的酵母菌，而為了保證菌液中的酵母菌和乳配菌當(dāng)中的的活性，在飲用紅茶菌的時(shí)候在做到隨倒隨喝，不要說(shuō)裝一點(diǎn)在瓶子當(dāng)中方便飲用。

　　2、用冷開水沖稀飲用

　　因?yàn)榧t茶菌里的菌液含有的酸性是很強(qiáng)的，如果不用冷開水進(jìn)行沖稀飲用，很容易導(dǎo)致腸胃疼痛，嚴(yán)重還會(huì)引起酸中毒，故在飲用紅茶圖時(shí)需要用冷開水沖稀，但是不能用冰凍水來(lái)沖飲。

　　3、掌握飲用次數(shù)

　　飲用紅茶菌者要根據(jù)自己的情況控制飲用次數(shù)，每天可以飲用一次或者是多次，每次飲用量不適宜過(guò)多，次數(shù)可以多次。

　　4、過(guò)敏者慎飲

　　患有酸過(guò)敏的朋友需要慎飲紅茶菌茶，因?yàn)榧t茶菌里含有的有機(jī)酸會(huì)讓患有酸過(guò)敏者感覺(jué)不舒適。

　　相關(guān)資料：

　　紅茶菌最早是起源于渤海那一帶，我國(guó)民間在很早時(shí)期就有開始制作紅茶菌。那時(shí)候就已經(jīng)成為了民間生活日常中最常見的一種傳統(tǒng)飲品。隨后才被人逐漸帶入俄國(guó)流傳開來(lái)。最后再被日本的引入流傳，最終慢慢的開始流傳到全世界各地。

　　相傳那是生活在渤海的某一家雜貨鋪。有天伙計(jì)在洗刷蜂蜜罐子后，順手將水注入一個(gè)裝過(guò)糖的罐子。幾天后打開罐子發(fā)現(xiàn)其內(nèi)飄出一股酸香的味。此時(shí)正是炎熱季節(jié)店伙計(jì)受不住香酸味的刺激，于是用瓢一飲而進(jìn)。店主見伙計(jì)無(wú)事后，變?nèi)绶ㄅ葜茖⑵涑鍪塾谑廊恕?/p>

　　在渤海經(jīng)常用紅茶菌來(lái)拌涼菜吃壽命因此也會(huì)延長(zhǎng)。所以紅茶菌又有海寶之美稱。渤海所產(chǎn)的紅茶菌不僅正宗，而且品質(zhì)也是最好的，其所含有的有益菌也是最高的。

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