哪里的祁門紅茶是最有名的

時(shí)間：2024-07-13 16:22:07 茶藝培訓(xùn) 我要投稿

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哪里的祁門紅茶是最有名的

　　哪里的祁門紅茶最有名呢?祁門紅茶，著名紅茶精品，簡(jiǎn)稱祁紅，產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池、石臺(tái)、黟縣，以及江西的浮梁一帶。祁門紅茶最有名的還屬安徽了。因?yàn)椴枞~的自然品質(zhì)以祁門的歷口、閃里、平里一帶最優(yōu)。當(dāng)?shù)氐牟铇淦贩N高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)，植于肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以生葉柔嫩且內(nèi)含水溶性物質(zhì)豐富。

　　祁紅外形條索緊細(xì)勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤(rùn)(俗稱“寶光”);內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味，上品茶更蘊(yùn)含著蘭花香(號(hào)稱“祁門香”)，馥郁持久;湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底(泡過(guò)的茶渣)紅亮。清飲最能品味祁紅的雋永香氣，即使添加鮮奶亦不失其香醇。春天飲紅茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合適。

　　據(jù)傳，光緒元年(1875年)，有個(gè)黟縣人叫余干臣，從福建罷官回籍經(jīng)商，因羨福建紅茶(閩紅)暢銷利厚，想就地試產(chǎn)紅茶，于是在至德縣(今東至縣)堯渡街設(shè)立紅茶莊，仿效閩紅制法，獲得成功。次年就到祁門縣的歷口、閃里設(shè)立分茶莊，始制祁紅成功。與此同時(shí)，當(dāng)時(shí)祁門人胡元龍?jiān)谄铋T南鄉(xiāng)貴溪進(jìn)行“綠改紅”，設(shè)立“日順茶廠”試生產(chǎn)紅茶也獲成功。從此“祁紅”不斷擴(kuò)大生產(chǎn)，形成了我國(guó)的重要紅茶產(chǎn)區(qū)。

　　祁門紅茶，主產(chǎn)地為安徽省祁門縣，其中茶葉的自然品質(zhì)以祁門縣歷口、閃里平里一帶最優(yōu)。如果說(shuō)紅茶如酒，那么中國(guó)的祁門紅茶就可當(dāng)之無(wú)愧地比作紅酒中最負(fù)盛名的波爾多。好的紅酒講究出自那個(gè)莊園，講究年份，葡萄采摘下來(lái)后需經(jīng)過(guò)充分的發(fā)酵;好紅茶也無(wú)一不是如此，歷口牌祁門紅茶就是選用茶葉品質(zhì)最優(yōu)的祁門縣歷口境內(nèi)的高山茶園。

　　所以說(shuō)，要問(wèn)哪里的祁門紅茶最有名，還屬安徽省祁門縣的紅茶最有名了。

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