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斯里蘭卡紅茶的起源工藝及功效
【斯里蘭卡紅茶的產(chǎn)地】 斯里蘭卡紅茶生長(zhǎng)在高原地區(qū)，按照茶葉生長(zhǎng)的海拔高度粗略分為三大類，海拔六百米以下為低海拔茶，海拔六百米以上到一千兩百米為中海拔茶，海拔一千兩百米以上為高海拔茶葉。
【斯里蘭卡紅茶的特征】斯里蘭卡紅茶的品種眾多;其中果味袋泡茶有;檸檬，草莓，薄荷，伯爵，黑加侖，玫瑰，蘋果，香橙，芒果，茉莉，菠蘿，香桃，黃梅，櫻桃，山梅等風(fēng)味。還有英伯倫式的早餐紅茶，下午紅茶，伯爵紅茶，斯里蘭卡紅茶紅茶等等。
斯里蘭卡紅茶的高地茶通常制為碎形茶，呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮，上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈，猶如加冕一般;其風(fēng)味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。汀布拉茶的湯色鮮紅，滋味爽口柔和，帶花香，澀味較少。努沃勒埃利耶茶無論色、香、味都較前二者淡，湯色橙黃，香味清芬，口感稍近綠茶。
【斯里蘭卡紅茶的工藝】斯里蘭卡紅茶制成后，還需進(jìn)行精制。精制工序復(fù)雜費(fèi)工夫，經(jīng)毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風(fēng)選、揀剔、補(bǔ)火、清風(fēng)、拼合、裝箱而制成。
【斯里蘭卡紅茶的功效】 可防女性骨質(zhì)疏松
2002年5月13日美國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)發(fā)表對(duì)男性497人、女性540人10年以上調(diào)查，指出飲用紅茶的人骨骼強(qiáng)壯，紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細(xì)胞物質(zhì)的活力，各種食品含多酚類的量如下：紅茶―17.4，綠茶―12.0，紅葡萄酒―9.6，鮮桔子汁―0.8。
為了防治女性常見骨質(zhì)疏松癥，建議每天服用一小杯紅茶，堅(jiān)持?jǐn)?shù)年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬，強(qiáng)壯骨骼，效果更強(qiáng)，在紅茶中也可加上各種水果，能起協(xié)同作用。
日本大阪市立大學(xué)實(shí)驗(yàn)指出，飲用紅茶一小時(shí)后，測(cè)得經(jīng)心臟的血管血流速度改善，證實(shí)紅茶有較強(qiáng)的防治心梗效用。
美國(guó)雜志報(bào)道，斯里蘭卡紅茶抗衰老效果強(qiáng)于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。
【斯里蘭卡紅茶的茶文化】四大紅茶中就有斯里蘭卡紅茶，斯里蘭卡茶業(yè)始于1867年，由英國(guó)人杰姆·泰勒(James Taylar)從印度引種。當(dāng)時(shí)斯里蘭卡的主要作物是咖啡，但在隨后的十幾年中，由于咖啡葉銹病的爆發(fā)和蔓延，幾乎所有的咖啡園遭到了毀滅性的打擊，茶葉取而代之，并得到迅速發(fā)展。1998年茶葉總產(chǎn)量達(dá)28.0萬噸，僅次于印度和中國(guó)，居世界第3位，出口量27.2萬噸，居世界第1位。
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