綠茶的功效與作用-綠茶的禁忌

時間：2024-08-09 20:04:45 茶藝培訓我要投稿

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綠茶的功效與作用-綠茶的禁忌

　　綠茶是未經發酵的，中國產量最多，飲用最為廣泛的一種茶.它的特點是湯清葉綠。綠茶的功效與作用：茶在英國人是：健康之液，靈魂之飲。在我國被譽為“國飲”�，F代科學大量研究證實，茶葉確實含有與人體健康密切相關的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等。

　　一、綠茶的功效與作用

　　1.抗致癌

　　有助于預防和抗癌茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質在體內合成，并具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。據有關資料顯示，茶葉中的茶多酚，對胃癌、腸癌等多種癌癥的預防和輔助治療，均有裨益。

　　2.防輻射

　　有助于預防和治療輻射傷害茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。

　　3.抗病毒菌

　　有助于抑制和抵抗病毒菌茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。我國有不少醫療單位應用茶葉制劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率達90%左右。

　　4.美容護膚

　　有助于美容護膚茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。

　　5.醒腦提神

　　有助于醒腦提神茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。對于緩解偏頭痛也有一定的功效。

　　6.利尿解乏

　　有助于利尿解乏，茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留時間�？Х葔A還可排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。

　　7.緩解疲勞

　　綠茶中含強效的抗氧化劑以及維生素C，不但可以清除體內的自由基，還能分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。綠茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中樞神經、振奮精神。也正因為如此，我們推薦在上午飲用綠茶，以免影響睡覺。

　　8.護齒明目

　　有助于護齒明目茶葉中含氟量較高，每100克干茶中含氟量為10毫克——15毫克，且80%為水溶性成份。若每人每天飲茶葉10克，則可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克，而且茶葉是堿性飲料，可抑制人體鈣質的減少，這對預防齲齒、護齒、堅齒，都是有益的。另外，茶葉中的維生素C等成份能降低眼睛晶體混濁度，經常飲茶，對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用。

　　9.降脂助消化

　　茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。

　　二、綠茶的副作用

　　綠茶的副作用一

　　茶葉中含有的鞣酸元素能阻礙身體對鐵元素的吸收，綠茶這類未經過發酵的茶，對于人體對鐵的吸收阻礙更多些。經過發酵的紅茶含有百分之五的鞣酸，而未經過發酵的綠茶其占了百分之十。所以當飲過多的綠茶時候會導致貧血的發生。

　　綠茶的副作用二

　　經常喝太多的綠茶也很容易誘發便秘的情況。茶葉中的元素會與食物中的蛋白質產生結合成一種新的不容易被消化的物質，阻礙到排泄導致便秘。

　　綠茶的副作用三

　　經常喝太多的綠茶，對于老人來說會導致血壓的升高以及心力的衰竭。大量的濃茶進入身體后會增加了心臟的負荷。

　　喝茶要適量，一天喝三四杯的綠茶是最好的保健養生方式。

　　三、綠茶的禁忌

　　1.飯前飯后不能飲茶，空腹飲茶易刺激和破壞胃壁粘膜，更易引起饑餓感，嚴重者可導致低血糖狀。