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祁門(mén)紅茶的沖泡方法詳解
祁門(mén)紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽(yù)，是英國(guó)女王和王室的至愛(ài)飲品，高香美譽(yù)，香名遠(yuǎn)播，美稱(chēng)“群芳最”、“紅茶皇后”。
祁門(mén)紅茶沖泡方法
1、備茶具
分別將茶壺、公道杯、品茗杯、聞香杯放在茶盤(pán)上，茶道、茶樣罐放在茶盤(pán)左邊，燒水壺放在茶盤(pán)右邊。
2、賞茶
打開(kāi)茶葉罐，讓賓客欣賞茶葉的外形。
3、燙杯
把沸水倒入水壺中，然后把水倒入公道杯，再倒到品茗杯里。
4、投茶
按照1:50的比例，把茶葉放入茶壺中。
5、洗茶
右手提壺加水，左手拿起杯蓋刮去泡沫，然后將杯蓋蓋好，把茶水倒入聞香杯里。
6、泡茶
把沸水倒入壺中，泡一分鐘，洗杯，將水倒掉，右手拿壺把茶水倒入公道杯里，再?gòu)墓辣迦肼勏惚迤叻譂M(mǎn)即可。
7、鯉魚(yú)跳龍門(mén)
用右手把品茗杯反過(guò)來(lái)蓋在聞香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放聞香杯杯底，翻轉(zhuǎn)一圈。
8、游山玩水
用左手扶住品茗杯杯底，右手把聞香杯從品茗杯中提起，并沿杯口轉(zhuǎn)一圈。
9、喜聞?dòng)南?/strong>
把聞香杯放左手掌，杯口朝下，旋轉(zhuǎn)90度，杯口對(duì)著自己，用大拇指捂著杯口，放在鼻子下方，細(xì)聞?dòng)南恪?/p>
10、品啜甘茗
仔細(xì)品嘗，分三次品飲，慢慢享受茶中的甘味。
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