黑茶的功效與作用及禁忌是什么

時間：2024-07-26 07:34:41 茶藝師我要投稿

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黑茶的功效與作用及禁忌是什么

　　黑茶適當的飲用對我們的身體健康十分的有好處。那么你知道黑茶都具有哪些功效與作用呢?喝黑茶又有哪些禁忌呢?下面一起和小編來看看吧！

　　黑茶的功效與作用：

　　1.補充膳食營養

　　黑茶中含有較豐富的營養成份，最主要的是維生素和礦物質，另外還有蛋白質、氨基酸、糖類物質等。

　　2.助消化、解油膩、順腸胃

　　黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調節脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食欲，幫助消化。

　　3.降脂、減肥、軟化人體血管、預防心血管疾病

　　黑茶含有大量茶多糖，這種物質具有降低血脂的功效，而且還能降低血液中過氧化物活性。

　　4.抗氧化、延緩衰老，延年益壽

　　黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而黑茶的.功效與作用具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。

　　5.抗癌、抗突變

　　湖南農業大學采用現代藥物篩選的尖端技術高通量篩選技術對黑茶進行腫瘤細胞模型SGC7901的高通量篩選研究，證明黑茶的功效與作用對腫瘤細胞具有明顯的抑制作用。

　　6. 降血壓

　　茶葉具有降血壓的作用早有報道。最近，日本報道，茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過活化多巴胺能神經元，起到抑制血壓升高的作用。

　　7. 改善糖類代謝，降血糖，防治糖尿病

　　黑茶中具有的茶多糖復合物是降血糖的主要成分。茶多糖復合物通常稱為茶多糖，是一類組成成分復雜且變化較大的混合物。

　　8.殺菌、消炎

　　黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。

　　9.利尿解毒、降低煙酒毒害

　　黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過腎促進尿液中水的濾出率來實現的。同時，咖啡堿對膀胱的刺激作用既能協助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。

　　黑茶的禁忌：

　　1.發燒忌喝茶

　　茶葉中咖啡堿不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥效。

　　2.肝臟病人忌飲茶

　　茶葉中的咖啡堿等物質絕大部分經肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損于肝臟組織。

　　3.神經衰弱慎飲茶

　　茶葉中的咖啡堿有興奮神經中樞的作用，神經衰弱飲濃茶，尤其是下午和晚上，就會引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午后各飲一次茶，在上午不妨飲花茶，午后飲綠茶，晚上不飲茶。這樣，患者會白天精神振奮，夜間靜氣舒心，可以早點入睡。

　　4.孕婦忌飲茶

　　尤其是不宜喝濃茶茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，為使胎兒的'智力得到正常發展，避免咖啡堿對胎兒的過分刺激，孕婦應少飲或不飲茶。

　　5.婦女哺乳期不宜飲濃茶

　　哺乳期飲濃茶，過多的咖啡堿會進入乳汁，小孩吸乳后會間接的產生興奮，易引起少眠和多啼哭。

　　6.潰瘍病患者慎飲茶

　　茶是一種胃酸分泌刺激劑，飲茶可引起胃酸分泌量加大，增加對潰瘍面的刺激，常飲濃茶會促使病情惡化。但對輕微患者，可以在服藥2小時后飲些淡茶，加糖紅茶、加奶紅茶有助于消炎和胃粘膜的保護，對潰瘍也有一定的作用。飲茶也可以阻斷體內的亞硝基化合物的合成，防止癌前突變。

　　7.營養不良忌飲茶

　　茶葉有分解脂肪的功能，營養不良的人，再飲茶分解脂肪，會使營養更加不良。

　　8.醉酒慎飲茶

　　茶葉有興奮神經中樞的作用，醉酒后喝濃茶會加重心臟負擔。飲茶還會加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出，對腎臟有較大的刺激性而危害健康。因此，對心腎生病或功能較差的人來說，不要飲茶，尤其不能飲大量的濃茶;對身體健康的人來說，可以飲少量的濃茶，待清醒后，可采用進食大量水果、或小口飲醋等方法，以加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。

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