白茶沖泡方法

時(shí)間：2024-09-17 14:51:55 茶藝師我要投稿

白茶沖泡方法大全

　　白茶之所以稱為白茶是因?yàn)橹谱骱玫陌撞璨枞~具有白色絨毛因此才得名，白茶是我國六大茶種之一。而白茶在沖泡的過程中是有很多技巧的，只有掌握了這些技巧，在沖泡白茶的過程中才能將白茶的特點(diǎn)表現(xiàn)出來。

　　太姥銀針白茶的泡法：

　　選擇天然礦泉水、井水或純凈水煮沸沖泡，茶具用透明玻璃杯或茶壺為佳，將水溫降至85～95℃為宜;以玻璃杯泡法為例：第一次沖泡約3分鐘，茶湯杏黃即可飲用;第二次沖泡約2分鐘;之后可根據(jù)個(gè)人口味依次增減時(shí)間，一般適合連續(xù)沖泡4-6次。太姥銀針是中國白茶中的珍品，若白茶沖泡用具選擇玻璃杯，則能觀賞到亭亭玉立、翩翩起舞沉浮于杏黃色茶湯中，給以人至美超凡之享受。

　　白毫銀針白茶沖泡方法：

　　選擇以天然泉水、井水和純凈水為佳;茶具：用透明玻璃杯、茶蠱、茶壺、蓋碗等;泡茶水溫：將水煮沸后降溫到85～95℃為宜;以蓋碗泡法為例：沖泡時(shí)間：第一泡約為30秒，茶湯泛黃即可飲用;第二泡約為30秒;第三泡約為40秒，之后可根據(jù)實(shí)際口味依次增減時(shí)間。一般可以連續(xù)沖泡7-9次左右。白毫銀針是福建白茶中的極品，若以玻璃杯沖泡，則能觀賞到銀針般的茶芽，筆直挺立并上下沉浮于琥珀色之茶湯中，給品茶人以難得之盎然意趣，細(xì)觀慢品，具有極高的觀賞價(jià)值和白茶保健功效。

　　銀針玻璃杯觀賞沖泡方法：

　　選擇以天然泉水、井水和純凈水為佳;茶具使用透明玻璃高杯;泡茶水溫：100℃沸水高沖沿杯壁注入4分滿，搖勻2圈充分勻潤銀針芽茶后倒掉，此時(shí)需準(zhǔn)備一個(gè)裝滿冷開水的公道杯待用，接著再次以100℃沸水高沖沿杯壁注入6分滿，及時(shí)把公道杯的水往玻璃中間高沖注入至8分滿即可。接著您就能觀賞到銀針沖泡玻璃杯中，婷婷玉立、翩然浮動(dòng)、上下翻騰，相溶交錯(cuò)、生機(jī)盎然;由于茶芽慢慢下沉?xí)r仍挺立水中，世人比喻為“正直之心”。

　　白牡丹白茶的泡法：

　　水的選擇：天然泉水、井水、純凈水為佳。茶具：透明玻璃杯、茶蠱、茶壺、蓋碗等;泡茶水溫：水沸后降溫到85～95℃為宜;沖泡時(shí)間：第一泡約為20秒;第二泡約為25秒;第三泡約為30秒，之后可根據(jù)實(shí)際口味依次增減時(shí)間。浸泡次數(shù)：可連續(xù)沖泡6-8次左右，以第二泡、第三泡的滋味為最佳。

　　新工藝白茶沖泡方法：

　　水的選擇：天然泉水、井水、純凈水為佳。茶具：透明玻璃杯、茶蠱、茶壺、蓋碗等。泡茶水溫：水沸后降溫到90～95℃為宜。沖泡時(shí)間：前三泡的時(shí)間約為15秒左右，之后可根據(jù)實(shí)際口味依次增減時(shí)間。浸泡次數(shù)：可連續(xù)沖泡7-10次左右，以第二泡、第三泡的滋味為最佳。

　　白茶的泡法注意事項(xiàng)：

　　福鼎白茶性寒涼功同犀角，對(duì)于胃“熱”者可在空腹時(shí)適量飲用，胃中性者，隨時(shí)飲用都無妨，而胃“寒”者則要在飯后飲用,但白茶一般情況下是不會(huì)刺激胃壁的，老年人飲白茶用于保健每天茶葉用量不宜太多，其他茶也是如此，飲多了就會(huì)“物極必反”，反而起不到保健的作用。腎虛體弱者、心率過快的心臟病人、嚴(yán)重高血壓患者、嚴(yán)重便秘者、嚴(yán)重神經(jīng)衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃茶，也不宜空腹喝茶，否則可能引起“茶醉”現(xiàn)象。

　　如何飲用

　　飲用白茶，不宜太濃，一般150亳升的水用5克的茶葉就足夠了。水溫要求在95℃以上，第一泡時(shí)間約5分鐘，經(jīng)過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。

　　白茶性寒涼，對(duì)于胃“熱”者可在空腹時(shí)適量飲用。胃中性者，隨時(shí)飲用都無妨，而胃“寒”者則要在飯后飲用。但白茶一般情況下是不會(huì)刺激胃壁的。

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