太平猴魁的沖泡方法

太平猴魁的沖泡方法

　　太平猴魁是中國十大綠茶之一，太平猴魁是種獨(dú)特的大葉種綠，滋味極甘醇而潤滑，蘭花香悠長持久，是少數(shù)幾種有獨(dú)特韻味的品。下面為大家介紹一下太平猴魁的沖泡方法！

　　1、玻璃杯沖泡

　　太平猴魁的兩種泡法

　　用具：玻璃杯。

　　投量：2.5克。

　　水：純凈水。

　　水溫：85度。

　　方法：采用下投法，先注水四分之一浸潤，半分鐘后加滿。

　　浸泡時間：5分鐘。

　　品評：湯湯色黃綠、亮，滋味甘醇厚滑，蘭花香悠長持久。

　　2、蓋碗沖泡(三泡)

　　太平猴魁的兩種泡法

　　用具：白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯。

　　投量：3克。

　　水：純凈水。

　　第一泡：

　　水溫：85度。

　　方法：順碗邊注水，不加蓋。

　　浸泡時間：60秒。

　　品評：湯湯色黃綠、亮，滋味甘潤醇滑，蘭花香悠長。

　　第二泡：

　　水溫：85度。

　　方法：順碗邊注水，不加蓋。

　　浸泡時間：2分鐘。

　　品評：滋味甘醇厚滑，蘭花香持久。

　　第三泡：

　　水溫：90度。

　　太平猴魁的泡法：順碗邊注水，不加蓋。

　　浸泡時間：3分鐘。

　　品評：滋味基本同上，蘭花香悠長。

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