普洱茶的功效與作用及禁忌

時間：2024-10-17 13:42:41 茶藝師我要投稿

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普洱茶的功效與作用及禁忌

　　飲普洱茶除了有養生作用之外，它還是生活品味提高的一種表現。yjbys就會為大家介紹普洱茶的功效與禁忌，以及普洱茶的沖泡方法。

　　1.降脂減壓

　　經過獨特發酵方式制成的普洱茶中含有一種化學物質，它能夠溶解人體中的脂肪，促進體內多余油脂的排出，所以普洱茶對于降低膽固醇、人體脂肪含量有著顯著的作用，這也能夠減少人體動脈血管壁上的膽固醇沉積，也具有抗動脈硬化的作用。另外，普洱茶還能夠刺激身體產生蛋白質激酶，從而幫助脂肪的快速分解，達到減肥瘦身的目的。

　　2.健胃

　　普洱茶對于腸道微生物環境有著很好地改善作用。普洱茶不僅能夠抑制人體腸胃中有害微生物的生長，而且還能夠促進乳酸菌的生長，從而讓腸胃功能保持在一個良好的水平上。但是在喝普洱茶的時候應該掌握在適當的濃度下，以免對腸胃產生不良刺激。

　　3.抗氧化

　　普洱茶之所以有抗氧化和延年益壽的作用，是因為普洱茶中含有多種具有抗氧化作用的有益物質。這些有益物質包括兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素等。除此以外，普洱茶還含有多種微量元素，如鋅、錳、銅和硒等。

　　4.睡前忌喝茶

　　在睡前最好不要喝普洱茶，而且也不要過多地喝普洱茶。如果睡前飲普洱，則容易造成失眠的情況。而經常喝普洱會造成臉色發黃的情況。另外，在上午喝普洱的時候可以稍微喝濃一些，但是下午則應該喝淡茶。

　　5.忌飲濃普洱茶

　　如果長期大量飲用濃普洱，會對人體對鐵和維生素的吸收造成影響。另外，在喝藥之前或之后都不要飲用普洱，這是因為普洱中的鞣質會藥物相結合，從而降低藥性。

　　除了普洱茶的功效與禁忌之外，普洱茶的沖泡方式也需要注意。普洱茶的沖泡方式繁多，既有原生態的烤茶，也有都市化的泥壺沖泡、小杯品飲;有時尚的奶茶、菊花普洱、爐火煮飲;也有方便快捷的辦公室杯泡飲法。雖然普洱的沖泡方式多樣，但是注意事項就只有水質、水溫、投茶量、沖泡時間以及器皿選擇這五項，只要做好了這五點就可以沖泡出滋味美好的普洱茶。

　　一、普洱茶茶餅開茶小技巧：

　　1、在沖泡普洱茶之前需要先把茶餅或茶磚，進行打開，就是開茶餅。開茶餅需要用巧勁。需要準備茶錐，使用茶道“撬動” ，注意不要扎入茶內部就行了。現在壓制的餅茶、磚茶一般來說都不會太緊，拆開都不困難，注意不要扎到手。

　　2、一般正宗的普洱茶都是按層次緊壓的，你只要按照它的順序用手直接就可以掰開的。也可以用專用的普洱茶刀開茶，從側向開，盡量不要弄斷，保持茶條完整。

　　3、還可以用蒸煮茶方法來開普洱茶茶餅，既簡單，又不影響茶的外觀及品質。用窩煮沸開水后，將茶餅隔著熱水蒸它三兩分鐘，然后再拿出來用開茶工具撬開，就容易多了。

　　二、普洱茶茶餅的飲用方法：

　　1、選擇合適的茶具

　　普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃。可以選擇紫砂壺，蓋碗和陶壺。

　　2、投茶。將放在茶匙內的普洱放入杯中。按飲茶人數多少決定投茶數量。

　　3、洗茶，將沸水注入茶具內，并快速的倒出，可以起到提高茶葉凈度的作用。

　　4、沖泡：普洱茶的茶味較不易浸泡出來，所以必須用滾燙的開水沖泡。第一泡在開水沖入后隨即倒出來，用此茶水來燙杯。第二泡沖入滾開水，浸泡15秒即倒出茶湯來品嘗，第二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝，綜合茶性，以免過濃。

　　5、品茶：首先要品香，普洱茶的香氣特點就是陳香顯著，有的似桂圓香，有的似檳榔香等，是一種令人感到舒適的氣味。其次要品味，普洱茶湯的滋味甘甜、滑潤、厚重。

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