如何制作出美味點(diǎn)心-15款美味點(diǎn)心的制作方法

時(shí)間：2024-08-23 12:11:03 糕點(diǎn)培訓(xùn) 我要投稿

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　　很多人都喜歡吃點(diǎn)心，但是卻不知道應(yīng)該怎么做!下面，小編為大家分享15款美味點(diǎn)心的制作方法，希望對(duì)大家有所幫助!

　　焗烤吐司披薩

　　材料：

　　吐司1片，起司絲20公克，茄汁蘑菇肉醬適量;

　　做法：

　　1、將茄汁蘑菇肉醬均勻淋于吐司后，撒上起司絲;

　　2、將作法1放入烤箱，以180℃烤約5分鐘即成。

　　糖片吐司

　　材料：切片吐司4片，無(wú)鹽奶油2大匙，粗砂糖2大匙;

　　做法：

　　1、將吐司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤約1分鐘至兩面微黃稍硬后取出備用;

　　2、將作法1的吐司表面均勻抹上奶油后，再撒上粗砂糖后，放入烤箱以各200℃的上下火續(xù)烤約4分鐘至吐司呈金黃酥脆即可。

　　香蕉吐司卷

　　材料：吐司面包，香蕉，壽司簾，油，煉乳，桂花蜜;

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備吐司面包，把邊邊切掉，然后把香蕉剝皮，切成和土司一樣的長(zhǎng)度;

　　2、把吐司放在壽司簾上，再把香蕉放在吐司上，利用壽司簾把香蕉卷在吐司里，然后卷緊，這樣就可以了;

　　3、可以用很多很多油炸，或者少許油煎一下，所以我懶得用好多油，叫少許油煎到金黃就可以了;

　　4、然后切成片，裝盤(pán);

　　5、可以淋少許煉乳或者桂花蜜，不過(guò)其實(shí)我覺(jué)得不用了，這樣就很好吃了。

　　鮮奶炸吐司

　　材料：

　　全蛋2顆，鮮奶200㏄，花生粉2大匙，細(xì)砂糖1大匙，厚片吐司2片

　　做法：

　　1、將雞蛋與鮮奶混合打勻成奶蛋液備用;花生粉與細(xì)砂糖拌勻備用。

　　2、將吐司邊切除后，先切成小方塊狀，再放入作法1的奶蛋液中略浸泡沾勻。

　　3、取鍋，倒入約半鍋份量的油燒熱至約120℃后，再將作法2的吐司放入鍋中炸至表面呈金黃色后，撈起瀝油。

　　4、食用前再沾裹上作法1的花生粉即可。

　　吐司鮮奶炒蛋

　　材料：

　　吐司3片，雞蛋4個(gè)，鮮奶100㏄，蔥花1大匙，沙拉油2大匙，鹽1/2茶匙，太白粉1茶匙;

　　做法：

　　1、吐司去邊后加鮮奶泡軟，再加入太白粉用筷子攪爛，備用;

　　2、雞蛋放大碗里加鹽打散，備用;

　　3、將作法1及2的材料混合，并加入蔥花拌勻;

　　4、燒熱油鍋，倒入作法3的吐司蛋液，以中火慢慢推動(dòng)鍋鏟直至蛋液變熟，盛盤(pán)后撒少量紅椒末及香菜葉裝飾即可。

　　鮪魚(yú)沙拉口味吐司茶點(diǎn)

　　材料：

　　白吐司2片，白煮蛋1個(gè)，罐頭鮪魚(yú)1/2罐，美奶滋適量，黑胡椒適量，匈牙利紅椒粉少許，小黃瓜片16片;

　　做法：

　　1、白煮蛋切小丁，與鮪魚(yú)拌勻后，再加入美奶滋及黑胡椒拌勻?yàn)轷n魚(yú)沙拉;

　　2、將每片吐司修剪出4個(gè)圓形，共計(jì)8小片，每片先涂上少許美奶滋，依序放上2片小黃瓜，加上捏成球形的鮪魚(yú)沙拉，再撒上匈牙利紅椒粉即可。

　　冰淇淋蜂蜜吐司

　　材料：厚片吐司1片，冰淇淋1球，蜂蜜1大匙;

　　做法：

　　1、將厚片吐司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤約4分鐘至兩面呈金黃色即可;

　　2、取出作法1的吐司后用刀在吐司表面劃出交叉十字狀，放上冰淇淋后，再淋上蜂蜜即可。

　　奶味香蕉蛋羹

　　原料：香蕉1根，牛奶100ml，雞蛋1個(gè)。

　　做法：

　　1、香蕉去皮用勺子壓成泥;

　　2、雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻;

　　3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻;

　　4、蒸鍋加水燒開(kāi)，將調(diào)好的香蕉蛋奶液入鍋用中火蒸熟即可。

　　香蕉餅

　　原料：香蕉、面粉少許、雞蛋一個(gè)、牛奶少量、糖少許、鹽一點(diǎn)點(diǎn)、油一小勺(可省)。將香蕉壓成泥，和所有材料混合。

　　做法：

　　1、將材料調(diào)成餅糊;

　　2、平底鍋放一點(diǎn)油，將香蕉糊倒進(jìn)鍋里，小火煎;

　　3、煎香一面后，翻一面繼續(xù)煎。超級(jí)簡(jiǎn)單哦!

　　芹菜葉雞蛋餅

　　做法：

　　1、芹菜葉摘好洗凈切碎;

　　2、放入大碗中加入面粉，放入雞蛋、白糖，調(diào)成糊狀;

　　3、平底鍋燒熱，放少許油;

　　4、放入面糊，扒平煎至微黃;

　　5、反面煎至微黃;

　　6、放在砧板上切開(kāi)裝盤(pán)。

　　火腿番茄奶酪雞蛋卷

　　做法：

　　1、雞蛋打成蛋液，入鹽拌勻，火腿腸切絲，奶酪片切絲，番茄洗凈去皮切小丁;

　　2、油熱入火腿絲，番茄丁翻炒，炒軟后盛出;

　　3、平底鍋燒熱轉(zhuǎn)中小火入蛋液，旋轉(zhuǎn)鍋?zhàn)訑偝傻帮?

　　4、蛋餅底部剛凝固表面未凝固時(shí)，鋪上炒好的火腿番茄絲和奶酪絲，馬上用鏟子卷成卷即可。

　　蘋(píng)果蛋餅

　　原料：蘋(píng)果2個(gè)，雞蛋4個(gè)，鮮奶100毫升，糖25克，色拉油適量

　　做法：

　　1、將雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌;

　　2、將蘋(píng)果去核，切成花片;

　　3、燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎;

　　4、將蘋(píng)果片鋪在蛋餅上，待底部熟后再翻轉(zhuǎn)煎，然后裝盤(pán)。

　　DIY蛋黃焗南瓜

　　做法：

　　1、南瓜削皮去籽，切長(zhǎng)條;

　　2、滾水里放點(diǎn)鹽，南瓜條下水煮熟，撈出控水;

　　3、鍋里倒少許油，放入咸蛋黃，拿鏟背順時(shí)針推攪，油溫不要過(guò)熱;

　　4、蛋黃炒碎后，把濾好水的南瓜條倒進(jìn)翻炒，使南瓜條均勻蘸滿(mǎn)咸蛋黃;

　　5、最后出鍋裝盤(pán)，撒少許香菜點(diǎn)綴即可。

　　法式巧克力吐司

　　材料：

　　白吐司2片，鮮奶200cc，雞蛋2個(gè)，細(xì)砂糖1大匙，奶油2大匙，香草精數(shù)滴，巧克力醬適量，奶精適量，碎巧克力適量;

　　做法：

　　1、先將鮮奶、蛋、細(xì)砂糖打勻，再加入香草精拌勻即為蛋汁;

　　2、將吐司浸泡在蛋汁中，讓吐司充分吸收蛋汁至飽和度五成狀態(tài);

　　3、將奶油放入平底鍋中加熱融化，接著放入吐司煎至兩面皆呈金黃色即可熄火;

　　4、將煎好的法式吐司放入盤(pán)中，先淋上巧克力醬，再淋上奶精，最后撒上碎巧克力即可。

　　腰帶吐司卷

　　材料：

　　白吐司4片，馬鈴薯1個(gè)，紅蘿卜1條，青豆仁20公克，蘋(píng)果1/4顆，起司片4片，美奶滋適量;

　　做法：

　　1、馬鈴薯蒸熟，搗成泥狀;紅蘿卜切丁煮軟;青豆仁先汆燙再泡冷水，以維持色澤鮮綠;

　　2、蘋(píng)果洗凈，連皮切成小丁;起士片全部對(duì)切成兩半備用;

　　3、將馬鈴薯泥、紅蘿卜丁、青豆仁、蘋(píng)果丁及美奶滋混拌均勻，做成內(nèi)餡備用;

　　4、取片白吐司，鋪上作法3中的內(nèi)餡，再依照卷壽司的方式將土司卷起，最后將起士片圍在土司卷的中央做為腰帶即可。

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