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女生健康飲食原則
女性除了要當(dāng)家庭的主心骨，還要承擔(dān)生兒育女的重任，營養(yǎng)大業(yè)更不可忽視。飲食和工作一樣，“有的放矢”才能“事半功倍”。下面是通用女性最需要的健康飲食原則。
維生素e能促進(jìn)人體新陳代謝，提高免疫力
維生素e能增強(qiáng)機(jī)體耐力，而且，維生素e是一種高效抗氧化劑，能保護(hù)生物膜免于遭受過氧化物的損害，起著改善皮膚血液循環(huán)，增強(qiáng)肌膚細(xì)胞活力及延緩衰老的作用。
缺乏維生素e，會(huì)產(chǎn)生皮膚發(fā)干、粗糙、過度老化等不良后果。成人的維生素e供給量為15毫克/日。富含維生素e的主要是堅(jiān)果類食物，如核桃、花生、乳類、蛋類、芝麻以及瘦肉、麥芽等。
對女性來說，鐵就是“血”的代名詞，“補(bǔ)鐵”就是“補(bǔ)血”
身體從食物及營養(yǎng)補(bǔ)充劑中攝入充足的鐵，可以促進(jìn)抗體的產(chǎn)生、提高免疫力，增進(jìn)肝臟的解毒能力。
不過需要注意的是，鐵元素只有在酸性環(huán)境下，才能轉(zhuǎn)化為易于被人體吸收的形式。因此，最好選擇添加了維生素C的鐵營養(yǎng)補(bǔ)充劑，25毫克維生素C，就可以使鐵的吸收率增加1倍以上。
缺鈣正是骨質(zhì)疏松、失眠多夢等女性更年期多發(fā)疾病的主要誘因
為了保證健康，成年人每天至少要攝取800毫克鈣，而孕婦以及更年期的女性，每天至少要攝取1200—1500毫克鈣。鈣進(jìn)入人體后，需要維生素D的作用才能變?yōu)槟鼙蝗梭w吸收的活性形式，因此，鈣一定要和維生素D一起補(bǔ)。
鋅不僅可使頭發(fā)保持本色，還能增強(qiáng)人體抗病力
鋅是頭發(fā)光澤的主要成分，無論黑色、金色、褐色還是紅色，都依靠鋅來保持其鮮艷亮麗。
鋅在促進(jìn)身體發(fā)育，維持正常性功能，增強(qiáng)人體抗病力等方面，亦有不可取代的優(yōu)勢。海產(chǎn)品、蘋果、豆類、芝麻、瓜子、塊根蔬菜中含量不少。攝入量每日12毫克。
葉酸是一種B族維生素
葉酸主要存在于豆類、油菜、菠蘿、胡蘿卜、菠菜、梨、柑橘、魚等食物中。人體自身不能產(chǎn)生葉酸，只能從食物或營養(yǎng)補(bǔ)充劑中攝取。
對于普通女性來說，葉酸可以預(yù)防巨球性貧血的發(fā)生，并有安神的功效。
對于準(zhǔn)媽媽來說，葉酸更是一種必不可少的營養(yǎng)素——從懷孕前三個(gè)月開始補(bǔ)充，可有效預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形的發(fā)生。
維生素c不僅能提高免疫力還能美白
維生素c的主要作用是提高免疫力，預(yù)防癌癥、心臟病、中風(fēng)，保護(hù)牙齒和牙齦等。堅(jiān)持按時(shí)服用維生素c還可以使皮膚黑色素沉著減少，從而減少黑斑和雀斑，使皮膚白皙。
富含維生素c的食物有花菜、青辣椒、葡萄汁、橙子、西紅柿等，可以說，在所有的蔬菜、水果中，維生素c含量都不少。
美國專家認(rèn)為，每人每天維生素c的最佳用量應(yīng)為200～300毫克，最低不少于60毫克，半杯新鮮橙汁便可滿足這個(gè)最低量。
鎂是維持人體生命活動(dòng)的必需元素
鎂具有調(diào)節(jié)神經(jīng)和肌肉活動(dòng)、增強(qiáng)耐久力的神奇功能。鎂也是高膽固醇、高血壓、高血糖的“克星”，它還有助于防治中風(fēng)、冠心病和糖尿病。青豆、蘑菇、綠豆、玉米、面粉、黃豆、麥芽、茴香、黃瓜、菠菜、柿子等含鎂較多，常吃有益于女性健康。每日攝入量為320毫克。
維生素b6是人體脂肪和糖代謝的必需物質(zhì)
女性的雌激素代謝需要維生素b6，它對防治某些婦科病大有益處。
許多女性會(huì)因服用避孕藥導(dǎo)致情緒悲觀、脾氣急躁、自感乏力等，每日補(bǔ)充60毫克就可以緩解癥狀。
還有些婦女患有經(jīng)前期緊張綜合征，表現(xiàn)為月經(jīng)前眼瞼、失眠、手足浮腫、健忘，每日吃50～100毫克維生素b6后癥狀可完全緩解。富含b6的食物有金槍魚、雞胸肉、香蕉、瘦牛排、花生等。
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