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  • 健身知識:吃水果的20大禁忌

    時(shí)間:2024-08-12 17:41:11 健身培訓(xùn) 我要投稿
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    健身知識:吃水果的20大禁忌

      1、人工合成VC無法取代水果。存在于水果和蔬菜中的天然維生素C,與人工合成維生素C相比,有一個(gè)優(yōu)點(diǎn),那就是很多水果和蔬菜中存在的維生素C是以兩種物質(zhì),在人體組織中,維生素P能協(xié)助維生素C發(fā)揮作用。而人工合成的維生素C則是純藥物制劑,其效果遠(yuǎn)不如天然維生素C。

    健身知識:吃水果的20大禁忌

      2、肥胖者別大量吃水果。只吃水果,當(dāng)心患上胖人易得的血糖或血脂過高等疾病。因?yàn)樗旧砀缓穷悾绻愠蕴嗵穷愂澄铮稚龠\(yùn)動(dòng),會發(fā)生血糖或血脂過高的問題。這一點(diǎn),肥胖、糖尿病、高脂血癥和脂肪肝患者,還有只吃水果餐減肥的MM們,以及孕婦們要特別注意。

      3、水果不宜榨汁喝。如今越來越多的家庭購置了榨汁機(jī),覺得喝新鮮的水果汁既美味又方便。因?yàn)楹人瓡䴗p少人們對水果中富含的纖維素的攝取。而這些纖維素具有預(yù)防和減少糖尿病、心血管疾病等的保健功效,還能有效地刺激腸胃動(dòng),促進(jìn)排便。

      4、切好的水果要少買。水果是維生素C的主要來源,維生素C容易在空氣中氧化,高溫及陽光都會使其流失,而預(yù)先去皮、切開的鮮果,營養(yǎng)成分可能會減低。

      5、切好的水果處理不當(dāng)易受細(xì)菌污染。水果表面容易受污染物、化學(xué)物品、動(dòng)物排泄或沙門氏菌等細(xì)菌污染。假如新鮮水果沒有經(jīng)消毒處理,水果表面便可能會有沙門氏菌類。而用刀具切開沒有清洗的新鮮水果時(shí),受污染的水果外皮的細(xì)菌會經(jīng)刀傳給食用部分。

      6、水果被凍后會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。營養(yǎng)專家提醒說,水果受凍后,更容易產(chǎn)生亞硝酸鹽,而食用過量的亞硝酸鹽,會引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等癥狀。

      7、吃不熟的香蕉會導(dǎo)致便秘加重。香蕉含有豐富的膳食纖維,其很大一部分不會被消化和吸收,但能令糞便的容積量增大,并促進(jìn)腸動(dòng)。

      8、吃芒果需預(yù)防過敏。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質(zhì)等,這些物質(zhì)中含有刺激性物質(zhì)比較多,接觸到人體的皮膚后,就會造成過敏,嚴(yán)重者會出現(xiàn)紅腫、疼痛現(xiàn)象。

      9、橘子吃過多全身會發(fā)黃。橘子含有胡蘿卜素,由于短期內(nèi)大量攝入柑橘(每天吃1~2斤以上)或胡蘿卜等,肝臟不能及時(shí)將胡蘿卜素進(jìn)行代謝轉(zhuǎn)化為維生素A,使血中的胡蘿卜素的含量驟增,導(dǎo)致黃色色素沉著在皮膚和組織內(nèi)。

      10、忌飯后立即吃水果。飯后立即吃水果,不但不會助消化,反而會造成脹氣和便秘。因此,吃水果宜在飯后2小時(shí)或飯前1小時(shí)。

      11、吃水果忌不漱口。有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì),對牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性,食用后若不漱口,口腔中的水果殘?jiān)自斐升x齒。

      12、忌食水果過多。過量食用水果,會使人體缺銅,從而導(dǎo)致血液中膽固醇增高,引起冠心病,因此不宜在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)食水果過多。

      13、食用開始腐爛的水果。以及無防塵、防蠅設(shè)備又沒徹底洗凈消毒的果品,如草莓、桑、剖片的西瓜等,容易發(fā)生疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。

      14、水果忌用酒精消毒。酒精雖能殺死水果表層細(xì)菌,但會引起水果色、香、味的改變,酒精和水果中的酸作用,會降低水果的營養(yǎng)價(jià)值。

      15、生吃水果忌不削皮。一些人認(rèn)為,果皮中維生素含量比果肉高,因而食用水果時(shí)連皮一起吃。殊不知,水果發(fā)生病蟲害時(shí),往往用農(nóng)藥噴殺,農(nóng)藥會浸透并殘留在果皮蠟質(zhì)中,因而果皮中的農(nóng)藥殘留量比果肉中高得多。

      16、忌用菜刀削水果。因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜,會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上,使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的酸會起化學(xué)反應(yīng),使蘋果的色、香、味變差。

      17、水果大多屬寒性更宜在下午吃。有些人習(xí)慣起床就吃水果。其實(shí)水果大多是寒涼食物,剛起床時(shí)就食用會刺激腸胃。最好在下午三四點(diǎn)吃水果,這有利于營養(yǎng)的吸收利用。

      18、洋水果風(fēng)險(xiǎn)不比土水果低。很多消費(fèi)者認(rèn)為“洋水果”更安全,其實(shí)我國的水果質(zhì)量安全機(jī)制比較健全,洋水果遠(yuǎn)渡重洋,在保鮮和存儲上勢必要使用更多的保鮮劑和防腐劑,相對而言比土水果更危險(xiǎn)。

      19、不要盲目追求果品的外觀。很多人認(rèn)為,顏色鮮艷、個(gè)頭完整碩大的水果才是好水果,這就有可能掉入不法商販利用非法手段偽造外觀的陷阱。

      20、水果熱量高不能取代蔬菜。水果、蔬菜兩者缺一不可,不能相互替代。雖然都是植物但是成分不太相同。蔬菜中有些礦物質(zhì)是水果沒有的,若只吃水果,會缺乏葉酸等營養(yǎng)素;此外,過少吃蔬菜缺少纖維素,可能引發(fā)便秘的問題。而水果以生食為主,水分多。

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