如何成為一名酒店管理人才

時間：2024-06-17 00:32:55 酒店管理我要投稿

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如何成為一名酒店管理人才

　酒店管理專業已經成為大學生的熱門選擇，那么，做一名成功的酒店管理人才，你需要具備怎樣的條件呢，下面我們就去了解一下。
　

如何成為一名酒店管理人才

等級資格

　　國家酒店管理師主要有高級酒店管理師、酒店管理師、助理酒店管理師，分別針對酒店高層管理者、部門經理、主管等層級。

　　申報條件

　　一、助理酒店管理師(具備以下條件之一)

　　⑴連續從事社會工作3年以上;

　　⑵在酒店、餐飲或休閑娛樂行業連續工作1年以上;

　　⑶具有大專以上學歷(含);

　　二、酒店管理師(具備以下條件之一)

　　⑴連續從事酒店餐飲相關職業5年以上;

　　⑵取得助理酒店管理師職業證書，連續從事本職業工作1年以上;

　　⑶具有酒店管理或旅游管理等相關專業大學專科及以上畢業證書，并連續從事本職業工作2年以上;

　　⑷非酒店管理或旅游管理等相關專業大學專科及以上畢業證書，連續從事本職工作3年以上;

　　三、高級酒店管理師(具備以下條件之一)

　　⑴連續從事酒店餐飲相關職業10年以上;

　　⑵取得酒店管理師職業證書，連續從事本職業工作2年以上;

　　⑶具有酒店管理或旅游管理等相關專業大學專科及以上畢業證書，并連續從事本職業工作5年以上;

　　注意事項

　　1、規劃員工職業生涯

　　從本質上來講，員工都會比較關心一份工作能不能長期的工作下去，是不是會有好的發展前程。《老板》雜志表示在酒店管理如果有一套明確的規劃方案，就可以更加有效的降低人才流失率了。酒店可以在招聘的時候，就選擇比較有潛力的工作人員，再依據他們的興趣愛好分配到各個部門，給予培訓、鍛煉、磨礪，如果在一段時間之后，達到了特定的指標或是通過了評審，就可以往上升一個臺階。通過這樣的方法，酒店一定可以有效的儲備更多的人才，而人才的累計，最終將會使酒店成為最大的受益者。

　　2、“以人為本”的管理理念

　　酒店業不同于一般的生產性企業，它是服務行業，它的特殊性決定了酒店的人性化管理的兩面性，要滿足客人人性化的要求，也要對員工進行人性化的管理，畢竟酒店所提供的是人對人的服務。在對員工人性化管理的同時，如何有效提高服務人員的服務水平，調動服務人員的工作積極性，激勵服務人員為顧客提供優質服務，都是酒店管理部門必須考慮關注的問題，只有這樣，才能從根本上去提高顧客的滿意程度。酒店管理要樹立“以人為本”的管理理念，只有重視員工、關心員工、愛護員工，才能使得員工能全心全意地去工作，去為酒店發展著想。

　　3、合理的薪酬體系

　　在酒店管理當中，薪酬要達到激勵員工的目的，就要與能力掛鉤，也就是說能力高，就能得到更多的薪酬，反之，只然不能獲得。薪酬體系不僅僅只是員工應得的工資和獎金，還應該更進一步去完善酒店工作人員的福利。酒店工作存在著很大的不穩定性，這也就加劇了員工對于工作的不安全感，正是因為這樣，酒店更要使員工穩定下來，緩解內在的不穩定性，也可以使得員工在為酒店工作的時候更加賣力，更用心。在酒店管理中務必讓福利成為提高員工隊伍穩定性的重要保障和有效的激勵方式，只有這樣，才能解除酒店工作人員的后顧之憂，才能有效的降低人才流失率。

　　4、實行交叉培訓

　　國外常用的一種保持酒店工作人員素質的方法就是實行交叉培訓。交叉培訓，是一種讓員工通過接受額外服務技巧的培訓，來滿足不止一個工作崗位需要的培訓方式，當然這也是有效提高服務質量及競爭力的重要手段。在酒店管理當中實行實施交叉培訓，還可以有效的控制酒店成本，比如在旅游旺季業務量突增，或是員工生病、休假，或是顧客額外需求，這些都會導致酒店內部出現工作的缺位，這個時候就能夠及時的進行彌補。其員工本身，也比較喜歡受到培訓帶來的挑戰刺激，這樣可以有效的減少因長期工作而帶來的厭煩情緒，同時，有機會使自己可以一專多才，也是員工喜歡接受培訓的原因。酒店因為實行培訓，提高了自己工作人員的綜合素質，使得顧客得到了更好的服務，從而也有效提高了酒店的營業額;而員工接受培訓得到了成長，也使得工資水平上漲。可以說，這是雙贏的局面。

　　人才需求每年需要數以千計的國際化酒店管理人才，而現實卻是酒店業高級管理人才供求差距已達到最高值。正規教育培訓機構培養的人才相對較少，且國內職業教育培養的大多是低層服務人員，經營管理人員培養相對欠缺。培養具有國際戰略眼光的酒店高級管理人員隊伍已是當務之急。

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