卡布奇諾咖啡的制作步驟

卡布奇諾咖啡的制作步驟

　　20世紀初期，意大利人阿奇加夏發明蒸汽壓力咖啡機的同時，也發展出了卡布奇諾咖啡，下面小編給大家介紹卡布奇諾咖啡的做法，歡迎閱讀!

　　首先是將牛奶倒入壓壺里，大概是倒到壓壺的一半左右，然后蓋上蓋子，一個手握住壓壺，另一只手上下不停的抽壓壓壺的活塞，速度越快打出來的奶沫越細膩，直到壓壺里的牛奶由一半變成一壺就ok了，然后將牛奶和奶沫倒出來備用。

　　接著是做咖啡，把壓壺洗凈，然后在壓壺里放入咖啡粉。如果是3杯量的壓壺(12盎司)，那么就放20克咖啡粉，用90~95度的熱水均勻的倒入壓壺內，倒至壺口的上圈處

　　注意要讓咖啡粉與熱水充分接觸，然后將蓋子蓋上，蓋子的活塞應該是輕輕壓在水面上的，定時4分鐘后，輕輕地將活塞壓下去，但千萬別壓到底，留一個手指的空間，ok!咖啡做好了。

　　最后就是調配卡布奇諾咯!取一個自己心愛的咖啡杯，將做好的咖啡倒入杯子里，多少就看你是愛喝濃咖啡還是淡點而定吧!然后將先前壓好的牛奶倒入咖啡中，注意倒的時候最好用一個勺子壓一下液面，讓液體的牛奶先倒入咖啡中，最后將奶沫舀入奶咖啡上面。一杯香噴噴的卡布奇諾咖啡就做好了，很簡單吧!

　　小小提醒：記得要先壓奶沫，再做咖啡，目的是讓壓好的奶沫與牛奶有一定時間分層，卡布奇諾咖啡就是一半的牛奶+一半的奶沫。如果要做熱的卡布奇諾咖啡，就將牛奶加熱好后壓。另外這種卡布奇諾咖啡與店里賣出來的還是有一定區別的，制作的工具和配方也是有所不同的，所以口味不能相提并論。

　　注意事項

　　做的時候小心操作

　　不要心急一步步做

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