- 相關(guān)推薦
奶茶的制作方法要點(diǎn)
奶茶原為中國(guó)北方游牧民族的日常飲品，至今最少已有千年歷史。自元朝起傳遍世界各地，目前在大中華地區(qū)，中亞國(guó)家，印度，阿拉伯，英國(guó)，馬來(lái)西亞，新加坡等地區(qū)都有不同種類(lèi)奶茶流行。下面是小編為大家?guī)?lái)的奶茶的制作方法要點(diǎn)，歡迎閱讀。
1、牛奶宜選用新鮮未開(kāi)封的純牛奶，也可用奶粉;純牛奶在添加前最好能加熱至70℃-80℃，這樣滋味會(huì)更加香濃。
2、牛奶和茶湯比例為1:10，可根據(jù)個(gè)人喜好適當(dāng)調(diào)整。
3、紅茶可用袋泡紅茶和紅碎茶，紅條茶一般較少用來(lái)調(diào)飲。
奶茶的制作方法步驟：
1、備器：鮮奶一瓶約25-40ml、紅茶5-8g，玻璃杯、濾網(wǎng)、茶荷、糖和湯勺等;
2、投茶：將紅茶撥入玻璃壺中;
3、溫潤(rùn)泡：注入沸水，進(jìn)行溫潤(rùn)泡;
4、棄水：將溫潤(rùn)泡水直接棄入茶盤(pán)中;
5、注水：再次注水沖泡;
6、出湯：將泡好的茶湯倒入杯中;
7、加奶：按1:10比例加牛奶，根據(jù)個(gè)人口味可適當(dāng)加入白糖;
8、攪拌：用湯匙充分?jǐn)嚢瑁^(guò)后即可品飲。
奶茶制作溫馨提示：
1、調(diào)制好的奶茶以湯色棕紅明亮為最好，出現(xiàn)姜黃色湯色次之，若出現(xiàn)灰暗色、渾濁的乳白色則奶茶品質(zhì)不佳;
2、除了加糖外，也可以加入少量鹽調(diào)味，做成咸奶茶;
3、紅茶既可加入牛奶、檸檬調(diào)飲，也可以煎煮飲用
【奶茶的制作方法要點(diǎn)】相關(guān)文章：
奶茶制作方法大全03-20
奶茶配方及制作方法大全03-13
珍珠奶茶的制作方法03-12
奶茶店飲品的制作方法02-24
珍珠奶茶制作方法12-19
奶茶店幾種飲品的制作方法05-27
可可奶蓋奶茶的配方制作方法03-11
棗糕的制作方法03-13
酸奶的制作方法03-11