吃西餐禮儀的要點

吃西餐禮儀的要點

　　出席正式的宴會，除了著裝得體之外，讓人頭疼），但又讓人倍有用餐優(yōu)越感的莫屬于繁冗的餐桌禮儀了。從踏進(jìn)西餐廳的那一刻到用完餐離開，這短短幾個小時里，我們會遇到千百種用餐禮儀方面的問題。毛芳梅形象禮儀培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的小編想告訴大家往往就是一些小細(xì)節(jié)，而決定你給別人的第一印象，是否自己還有下一次機(jī)會哦。

　　面包的食用

　　面包一般是無限量供應(yīng)的哦，服務(wù)員通常會在上前菜之前就拿著一籃子面包來詢問是否使用，中途也還會再過來詢問數(shù)次。

　　如果是一整塊沒有切開的面包，取用的時候可以切下自己食用的分量，放回籃子或盤中，然后先詢問左邊的人是否需要再傳給右邊的人。

　　食用時，把面包掰下來一小塊，然后再抹上黃油食用，切忌在整塊面包上都抹上黃油。

　　沙拉的吃法

　　將大片的生菜葉用叉子切成小塊，如果不好切可以刀叉并用。一次只切一塊，不要一下子將整盤的沙拉都切成小塊。

　　意大利面的吃法

　　將左右手的叉勺于桌面交換。用叉子叉一些面條，再抵著勺子內(nèi)部旋轉(zhuǎn)，把面條卷起來吃。

　　帶有骨頭的食物

　　主菜中若有雞肉、小排等可先將骨頭用刀去除再吃；如果有細(xì)小的骨頭或魚刺需要吐出來，千萬不要直接吐到桌上啊。可用手拿著餐巾遮擋住嘴，然后把叉子伸到嘴邊，將骨頭吐到叉子上，再將叉子上的骨頭放入碟子靠自己的那一邊。

　　這里需要提醒一下，如果吃魚，不要將魚翻身；在吃完上層后，用刀叉將魚骨剔掉后再吃下層的肉。吃的時候切成一小塊再入口，吃多少切多少，別一次將肉都切成塊。

　　其他注意事項

　　若是私人餐會，入座時應(yīng)以女士優(yōu)先；而公事餐會時，則應(yīng)讓上司或長輩先入座；入座時從左側(cè)入座。

　　刀叉、餐巾掉在地上時別隨便趴到桌下?lián)旎兀瑧?yīng)請服務(wù)員另外補給。

　　嘴里有東西時不要說話。

　　女士用餐前應(yīng)先將口紅擦掉，以免在杯或餐具上留下唇印，予人不潔之感。不要在座位上補妝，哪怕是用餐結(jié)束后。

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