沙果的營養價值及功效

時間：2024-07-29 07:54:22 營養師我要投稿

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沙果的營養價值及功效

　　沙果從外表看上去很像蘋果，其實，沙果也屬于蘋果的種類，主要在我國西藏、云南、四川、內蒙等地多見，而其他地區或城市見得比較少，價格也稍貴，是一種營養價值很高的水果。

　　營養成分

　　脂肪0.8克，碳水化合物15.l克，熱量69千卡，粗纖維0.9克，灰分0.2克，鈣45毫克，磷9毫克，鐵0.9毫克，胡蘿卜素0.05毫克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.2毫克，抗壞血酸1毫克，鉀148毫克，鈉0.9毫克，鎂7.3毫克。沙果具有止渴生津、消食化滯、澀精的功效，主治津傷口渴，消渴，瀉痢，遺精等病癥。

　　沙果的營養價值

　　1、生津止渴：沙果中的有機酸、維生素含量非常豐富，食之有生津止渴，消食除煩和化積滯的作用。

　　2、澀精止痢：沙果味酸澀而收斂，具有良好的澀精、上瀉痢的作用，是泄瀉下痢、遺精滑泄者的食療良品。

　　3、驅蟲：沙果根水煎服具有驅蟲、殺蟲的作用，可治字寸白蟲、蛔蟲等所致疾病。

　　4、明目：沙果的葉鮮用或曬干用，皆具有瀉火明目，殺蟲解毒的作用。可治療眼目青盲、翳膜遮眼及小兒疥瘡。

　　沙果對人體的主要功效有：

　　1、生津止渴

　　沙果中的有機酸、維生素含量非常豐富，食之有生津止渴，消食除煩和化積滯的作用。

　　2.澀精止痢

　　沙果味酸澀而收斂，具有良好的澀精、上瀉痢的作用，是泄瀉下痢、遺精滑泄者的食療良品。

　　3.驅蟲

　　沙果根水煎服具有驅蟲、殺蟲的作用，可治字寸白蟲、蛔蟲等所致疾病。

　　4.明目

　　沙果的葉鮮用或曬干用，皆具有瀉火明目，殺蟲解毒的作用。可治療眼目青盲、翳膜遮眼及小兒疥瘡。

　　沙果營養價值很高，口味酸甜更像蘋果，酸入肝肺，可以生津止渴，幫助我們夏季拜托濕氣的徘徊，沙果里面還有很多的蛋白質和碳水化合物，在夏季出汗潮熱的時候容易體虛孱弱，吃些沙果補充蛋白質和碳水化合物，便是能夠補充出汗失去的元氣，因此夏季應該多吃沙果來補身體。

　　沙果食用的方法

　　沙果的營養價值這么高，那平日可以多選購些來吃，那么沙果在挑選上有什么講究嗎?我們挑選沙果的時候要注意挑選形狀整體圓潤的，而且表皮要更加細膩有光澤。沙果個頭小，所以挑選的時候要格外留心不要挑選到有蟲蛀或者蟲斑的果子，如果可以的話嘗下沙果甜不甜即可。沙果除了單吃外，還可以釀制成沙果果醬，早晨涂在面包上來吃。

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