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營(yíng)養(yǎng)師推薦的肥胖者食物精選2016
如果你是一個(gè)肥胖者，是不是每天在愁吃什么好減肥呢?跟yjbys小編來(lái)看看下面的食物，減肥就不用愁啦!
黃瓜
黃瓜味甘性涼，具清熱利水、解毒消腫、生津止渴的功能。鮮黃瓜中含丙醇二酸，可抑制碳水化合物在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，但不妨礙糖代謝提供熱能;鮮黃瓜中含纖維素和果膠，能增加糞便體積，使腸內(nèi)變質(zhì)的物質(zhì)加速排出，又能減少人體對(duì)糖及脂肪的吸收，降低血糖及血中膽固醇。故患肥胖癥、糖尿病、高膽固醇血癥和動(dòng)脈粥樣硬化者，常吃鮮黃瓜很有益處。
冬瓜
冬瓜味甘淡、性微寒。果肉、瓤、皮、籽及藤、葉均可供藥用;日常食用果肉，可煎湯作飲料，或油煎、鹽腌、加工精制成蜜餞作為零食。冬瓜有清熱解毒、滌穢除煩、祛濕利尿等作用。適用于熱毒癰腫、心胸?zé)帷⑿”悴焕⑺[脹滿、夏秋暑濕泄瀉等癥。老年肥胖者，欲體瘦輕健，可常食用。
白蘿卜
俗話說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)處方”。蘿卜中含有大量的維生素、精氨酸、膽堿及酶類，對(duì)健康非常有益。可用于食積脹滿，咳嗽失音，吐血衄血，醒腦提神，利尿止渴以及頭痛等癥。
洋蔥
洋蔥有明顯的降血脂和增強(qiáng)纖維蛋白溶解酶活性的作用，使血栓形成減少，動(dòng)脈粥樣硬化斑消失;此外，洋蔥還含有前列腺素A1，有降血壓的功能，可增強(qiáng)體力，幫助分解體內(nèi)毒素，促進(jìn)血液循環(huán)等。
芹菜
芹菜又名旱芹，含有豐富的無(wú)機(jī)鹽和微量元素，大量的粗纖維及維生素等。有平肝清熱，祛風(fēng)利濕之功效。可治療高血壓癥、血管硬化等疾病。
山藥
山藥有健脾補(bǔ)腎、固精益腎之功效，糖尿病人可長(zhǎng)期食用山藥;山藥對(duì)身體虛弱，精神倦怠，食欲不振，遺精盜汗等病人均有益。
海帶
海帶中含有豐富的碘，以及其它微量元素和無(wú)機(jī)鹽，具有抗癌作用，還可以促進(jìn)新陳代謝。海帶可降脂祛肥，為美容食品之一，可使皮膚滑爽，頭發(fā)烏黑油亮。
魔芋
魔芋最早產(chǎn)于我國(guó)，后傳入日本，在幾十年前即成為日本人的家常便飯，其制品大量運(yùn)銷東南亞和歐美市場(chǎng)。魔芋所含的成分以葡萄甘露聚糖為主，含有大量的膳食纖維，呈堿性，吸水后體積可膨脹100倍，粘度大，可促進(jìn)腸內(nèi)酶類分泌，加強(qiáng)酶的活性，消除腸壁上的分泌物，為時(shí)下流行的減肥美容食物之一。
山楂
山楂含有山楂酸、維生素C及黃酮等成分，有健胃消食，活血化瘀之功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)山楂有降血壓、降血脂，強(qiáng)心的作用，常吃對(duì)冠心病、高脂血癥等疾病均有良好的輔助治療功效。
黃豆
黃豆在豆類中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，有“植物肉”之美譽(yù)，是豆中之王，也是我國(guó)數(shù)千年來(lái)的傳統(tǒng)食品。佛門(mén)弟子不吃葷腥而長(zhǎng)壽，與豆類蛋白之神功是分不開(kāi)的。黃豆及其制品能增加血管彈性，預(yù)防血栓形成，降低血清膽固醇濃度，增強(qiáng)記憶力，延緩腦細(xì)胞衰老，并含有抗癌物質(zhì)。
兔肉
兔肉有補(bǔ)中益氣，涼血解毒之功效，可治療糖尿病消瘦，胃熱嘔吐、便血等癥;常吃兔肉能預(yù)防高血壓病，冠心病等，還可減肥，故有“健美肉食”之稱。
鵪鶉
鵪鶉肉味甘、性平，入脾、肺二經(jīng)，有補(bǔ)益五臟、清熱利濕，利水消腫之效;適用于老年體弱、營(yíng)養(yǎng)不良、咳嗽哮喘、消化不良、腰酸疼痛者及肥胖者。鵪鶉肉味美嫩鮮，味美似雞，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、治療作用均遠(yuǎn)勝過(guò)雞，是野禽中之上品。鵪鶉肉中蛋白質(zhì)含量高，脂肪、膽固醇含量低且含多種維生素，是肥胖者理想的肉食;鵪鶉肉比雞肉易于消化吸收，頗宜于老人、產(chǎn)婦和體弱者食用，故有“動(dòng)物人參”之美稱。
鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、激素，還含有多種維生素、無(wú)機(jī)鹽和微量元素;特別是其中的蘆丁，是高血壓癥、貧血及結(jié)核病等患者的食療佳品。
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