大阪燒的做法圖文

時(shí)間：2024-08-10 07:11:42 日本料理我要投稿

大阪燒的做法（圖文）

　　大阪燒，是大阪歷史最悠久的美食，下面為大家整理了大阪燒的做法，一起來試試看！

　　主料

　　大阪燒本體部分：面粉（普通面粉）50克

　　雞蛋1個(gè) 水50ml

　　卷心菜2片葉子番茄1個(gè)

　　肉類少許

　　輔料

　　醬料部分：生抽少許

　　番茄醬少許淀粉少許

　　水少許色拉醬少許

　　做法步驟

　　1. 大阪燒本體部分材料

　　2. 醬料部分材料

　　3. STEP 1：

　　將面粉、雞蛋、水倒入一個(gè)容器中進(jìn)行攪拌，攪拌成均勻無顆粒感的比較稀的面糊即可

　　4. STEP 2：

　　醒面糊的時(shí)候，我們正好來玩?zhèn)€“切、切、切”的小游戲吧，番茄，切切切；卷心菜，切切切；肉肉，切切切。所以的煩惱全切除，

　　5. STEP 3：

　　現(xiàn)在我們可以叫醒面糊了，將切好的食材全部一股腦的倒入進(jìn)去，拌勻，盡量讓所有食材上都能裹上面糊，這樣才能形影不離的“在一起”

　　6. STEP 4：

　　平底鍋上爐子，倒入少許油，然后我們就可以把剛拌勻的“在一起”入鍋咯，稍稍來個(gè)微整形哈，我們可是顏值擔(dān)當(dāng)啊，美，必須要美！！！

　　7. STEP 5：

　　準(zhǔn)備個(gè)象飛機(jī)場一樣平的盤子哈，等我們的餅餅底部凝結(jié)的比較靠譜了，請轉(zhuǎn)移到盤子上，然后盤子反扣回平底鍋中，這樣兩面都是美美的啦，有莫有~~有莫有~~~

　　8. STEP 6：

　　反復(fù)利用盤子翻面后，做到兩面黃，稍稍帶點(diǎn)焦焦的痕跡，就可以出鍋了

　　9. STEP 7：

　　現(xiàn)在或者煎餅的時(shí)候同步做均可的流程就是熬個(gè)醬啦（主要是本人不舍得去買大阪燒的醬醬，真心的貴的不要不要的，買來，難道要天天吃大阪燒來值回票價(jià)嗎？怎么想，都覺得不劃算，所以就自己來熬醬吧）

　　番茄醬入鍋，加上生抽，加點(diǎn)水，熬到開始冒泡泡收汁的時(shí)候，把準(zhǔn)備好的淀粉勾個(gè)芡，加熱就搞定了，把他們涂在大阪燒上，然后再擠上色拉醬，撒上海苔碎啦、蝦皮啦什么的，提鮮又美膩。

　　10. Ending秀

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