日本料理菜譜：章魚小丸子

日本料理菜譜：章魚小丸子

　　以前都是在美食街吃章魚小丸子，要不就是不好吃，要不就是價格很高，一份六個小丸子就16元左右。前幾天在網上買了做章魚小丸子的材料，回來自己做了一回，和賣的一樣，自己做料更足更好吃哦。尤其是撒上木魚片的時候它是會跳舞的，非常有趣。

　　食材主料

　　雞蛋1個章魚燒粉200g魷魚1條

　　輔料

　　大頭菜適量洋蔥少量章魚燒醬適量沙拉醬適量番茄醬適量海苔碎適量油少量木魚花適量清水300g

　　步驟

　　1.將魷魚去黑皮洗凈，從中間剝開。

　　2.將魷魚切成小丁。

　　3.將水燒開后把魷魚丁下入水中焯二分鐘

　　4.將魷魚撈出控凈水份。

　　5.將章魚燒粉，清水，雞蛋放在容器中攪勻。

　　6.將章魚煎鍋放在火上燒熱。

　　7.在煎鍋里刷上適量的植物油。

　　8.關火把章魚燒粉倒入煎鍋里七成滿即可。加入章魚和大頭菜洋蔥。

　　9.再倒上一層章魚燒粉開小火煎小丸子。

　　10.待下面的章魚丸定形后將洞外面的材料放油內填充后翻面。

　　11.等小丸子完全成形后用簽子不斷翻動小丸子受熱均勻煎熟透。

　　12.將煎好的丸子裝在盤中。

　　13.按口味擠上沙拉醬，番茄醬，章魚燒醬。

　　14.撒上木魚花和海苔碎即可食用。

　　小貼士

　　煎的時候要小火煎，防止煎糊。

【日本料理菜譜：章魚小丸子】相關文章：

日本料理菜譜大全03-04

日本料理菜譜的做法03-12

日本料理菜譜：壽司01-11

日本料理菜譜：餐桌飯團03-18

日本料理菜譜：牛肉壽司03-18

日本料理菜譜：壽司便當03-18

日本料理菜譜：日式豬排飯03-18

日本料理菜譜：和風玉子燒03-18

日本料理菜譜：日式炸雞塊03-18