衛生資格考點：生腰果毒素簡介

衛生資格考點：生腰果毒素簡介

　　毒物：漆酚。

　　有毒部位：生腰果。

　　雖然不是堅果類植物而是種子，但腰果有一個似殼結構，并生長在水果上。當你在商店里買“生腰果”的時候，一定要買蒸過、不完全生的。這是因為生腰果含有漆酚，這也是毒藤里能找得到的同種有毒化學物質，這種物質能使身體產生與接觸毒藤和毒橡樹同樣的反應。攝入大量漆酚可能致命。雖然腰果中毒的案例比較少見，但是給他們去殼生產的工人由于親密接觸，有時候會有副作用的隱患。

　　小貼士：腰果從一種水果里來，這種水果原產于南美國家。從前人們吃掉水果就把種子(腰果)給扔了。

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