巧克力的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

時(shí)間：2024-11-06 06:02:05 營(yíng)養(yǎng)配餐員我要投稿

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　　導(dǎo)語(yǔ)：巧克力中的糖分以及品嘗美食的過(guò)程都可以刺激大腦分泌內(nèi)啡肽，從而起到一定的緩解壓力，消除抑郁情緒的作用。[1] 但與此同時(shí)，巧克力的高能量也常被人們忌憚，不管是哪種巧克力，都含有不低的糖分和脂肪。但是，想一想那些好吃的美味，冰激淋、餅干曲奇、奶油蛋糕什么的，吃多了都會(huì)長(zhǎng)肉的啊!

　　很多人喜歡吃巧克力，但是又怕吃完會(huì)發(fā)胖，所以一直在控制，忍著不吃。其實(shí)適量吃巧克力對(duì)身體是很有好處的，下面小編就和大家說(shuō)說(shuō)吃巧克力的好處，也就是分析分析巧克力的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，再看看巧克力的功效有哪些?

　　巧克力的營(yíng)養(yǎng)成分

　　巧克力可以供給人體每日所需的許多營(yíng)養(yǎng)成分，比薯?xiàng)l和椒鹽餅干之類(lèi)的其他零食提所供更多蛋白質(zhì)、鈣、鎂和維生素B2均要多。一塊40克的牛奶巧克力大約含有3克蛋白質(zhì)，是我們?nèi)梭w每天所需的核黃素15%、鈣的9%和鐵的7%。如果吃加了杏仁和花生的巧克力其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更豐富。含有杏仁的牛奶巧克力也相應(yīng)增加了鈣、鐵和核黃素的含量。由此我們可以看出適量的吃巧克力好處是非常多的。

　　吃巧克力的好處

　　巧克力不僅好吃，吃巧克力的好處還不少哦。根據(jù)美國(guó)大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究結(jié)果顯示，制作巧克力的主要原料是可可豆。可可豆中含有豐富的天然抗氧化物“類(lèi)黃鹼素”，該中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以降低血壓，防止血小板凝塊，具有利於血管暢通，也使患心臟疾病的幾率大大降低，其效果甚至比紅酒、茶及漿果類(lèi)的水果還要高好幾倍。巧克力也具有和阿斯匹靈一樣的功效，具有降低患心臟病風(fēng)險(xiǎn)的作用。

　　提神

　　適量的吃巧克力可以提神哦。食用巧克力后它會(huì)使身體分泌一中感到快樂(lè)幸福的物質(zhì)，會(huì)讓你感到輕松愉快。因此建議心情不好或者壓力較大的時(shí)候，不妨吃點(diǎn)巧克力吧，它對(duì)緩解壓力有很大的幫助。

　　抗癌

　　黑巧克力中加入了大蒜、藍(lán)莓、大豆和茶葉這類(lèi)食療品，它們能夠讓人在填飽肚子的同時(shí)還能夠抗殺癌細(xì)胞。這是因?yàn)樵谶@些食物里面均含有能夠抗癌的化學(xué)物質(zhì)，食用以后能夠顯著地?cái)嗨湍[瘤細(xì)胞的血液供應(yīng)，因此可以將癌細(xì)胞給“餓死”。

　　控制體重

　　吃巧克力的好處還有很多，它還可以控制體重，很多人都不敢相信吧。好多人過(guò)高估計(jì)了巧克力的熱量，其實(shí)巧克力的熱量并不是很高。一塊40克的牛奶巧克力中含有大約210卡的熱量，其低得可以納入體重控制食譜了。有調(diào)查數(shù)據(jù)表明，許多體重偏重的人并沒(méi)有吃過(guò)多的含糖食品，但是體重還是減不下來(lái)。控制體重要的是要控制我們每天總的熱量攝入及身體活動(dòng)中能量的支出。

　　如體重偏重的兒童通常不如那些體重正常的兒童活躍。因?yàn)椋麄兗词篃崃繑z入達(dá)到合理水平或予以限制了，但是仍可能保持過(guò)重的體重。所以體重者不能吃甜食這一說(shuō)法是不合理的，這要根據(jù)實(shí)際情況而定。熱量的攝入與人體消耗的熱量是有很大關(guān)系的。

　　吃巧克力的壞處

　　以上是吃巧克力的好處，大家記住了吧。很多人說(shuō)吃巧克力的壞處多，大家一定要擺正自己的觀點(diǎn)，任何東西都有兩面性，如果我們能夠合理的食用它，那么它將發(fā)揮出更多的好處。如果大量的食用那么將會(huì)給身體健康帶來(lái)傷害。一次性食用太多巧克力會(huì)給腎臟帶來(lái)壓力的，所以大家一定不要貪吃哦。

　　結(jié)語(yǔ)：很多人提起吃巧克力就會(huì)想到吃完會(huì)發(fā)胖，好不容易控制的體重又要被一塊巧克力增肥不少。其實(shí)不然，這個(gè)想法是錯(cuò)誤的。適量食用巧克力可以幫助我們控制體重，不會(huì)有什么壞影響。我們要正確認(rèn)識(shí)巧克力的功效!

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