吃羊肉能提高抗病毒的能力

時間：2024-10-21 01:24:59 賽賽營養(yǎng)配餐員我要投稿

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吃羊肉能提高抗病毒的能力

　　羊肉鮮嫩，營養(yǎng)價值高，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。以下是小編整理的吃羊肉能提高抗病毒的能力，希望對大家有所幫助。

　　羊肉的營養(yǎng)價值

　　羊肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其含量要比豬肉、牛肉高很多，羊肉還含有鈣、鐵、維生素D等多種營養(yǎng)元素，由此我們可以看出吃羊肉對我們身體健康有非常多的好處。

　　1、因為羊肉中含有非常豐富的維生素、脂肪、鈣、磷、鐵等，所以食用羊肉可以降低膽固醇的含量，是滋補身體的最佳食品。

　　2、羊肉的肉質(zhì)細嫩，很容易消化，同時吃羊肉還可以增加消化酶，保護胃壁和腸道，因此有助于食物的消化。

　　3、羊肉中具有補腎的作用，非常適合體虛畏寒的人食用。

　　羊肉的功效

　　“要想長壽，常吃羊肉”。吃羊肉容不僅容易消化，而且多吃羊肉還能夠有效的提高身體素質(zhì)、促進血液循環(huán)、增強御寒能力、提高抗病毒的能力。羊肉無論是紅燒還是清燉或烤制食用，味皆鮮香。羊肉是進補佳品，也是我們最佳選擇美食，總之吃羊肉好處多多。

　　羊肉的食用方法

　　紅燜羊肉

　　材料

　　羊后腿肉1000g，胡蘿卜2根，白蘿卜1/2根，辣醬120g，干辣椒3只，白胡椒粉1茶匙(5g)，大料2茶匙(10g)，桂皮1湯匙(15g)，枸杞1湯匙(15g)，鹽2茶匙(10g)，雞精1茶匙(5g)，蒜碎4茶匙(60g)，紅棗50g，姜片50g，大蔥段50g，草果3枚，香葉2片，生抽100ml，料酒200ml，油2湯匙(30ml)。

　　做法

　　1、將羊后腿肉洗干凈，切成2.5cm大小的方塊。胡蘿卜和白蘿卜去皮，切成滾刀塊。

　　2、鍋中放入適量的清水，燒沸后將羊肉塊放入焯2分鐘(為了讓血水血沫析出)，撈出再用干凈的熱水反復(fù)沖洗干凈，并且控干水分。

　　3、大火加熱鍋中的油，待燒至七成熱時將大蔥段、蒜碎和姜片放入爆香，隨即放入焯好的羊肉塊，并烹入料酒，翻炒3分鐘，然后迅速下入辣椒醬和生抽，將羊肉炒至上色。

　　4、把炒好的羊肉移入砂鍋中，并加入大料、桂皮、草果、香葉和沒至羊肉的清水，用中火燒開后撇去浮沫。

　　5、再下入鹽、白胡椒粉、胡蘿卜塊、白蘿卜塊、紅棗、枸杞，加蓋用小火燜燒50分鐘即可。

　　結(jié)語：有關(guān)羊肉的營養(yǎng)價值，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對羊肉又多了些了解和認識了。羊肉的做法還有很多，這里只簡單介紹了紅燜羊肉的做法，喜歡吃的朋友可以回去嘗試做著來吃。順便可以再研究些其他的羊肉做法。

　　吃羊肉有哪些好處

　　1、補血。冬天的時候多吃可以促進血液循環(huán)，加速新陳代謝。

　　2、補氣。氣不通不暢者，多吃羊肉可以補氣，健身。

　　3、暖身。冬天多吃羊肉可以抵御寒冷，讓我們整個身體暖和起來，比其它的補品來得實際。

　　4、暖胃。羊肉性溫，冬天多吃可以起到暖胃的作用，讓胃的運動更合理。