麥芽的功效和作用

時(shí)間：2024-11-02 05:01:23 中藥師我要投稿

麥芽的功效和作用

　　麥芽是大麥的成熟果實(shí)經(jīng)發(fā)芽干燥而得，有行氣消食、健脾開(kāi)胃、回乳消脹的功效。下面yjbys小編為大家詳細(xì)介紹麥芽的作用及功效吧!

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　麥芽含淀粉酶、轉(zhuǎn)化糖酶、蛋白質(zhì)、蛋白分解酶、維生素B、卵磷脂、麥芽糖、葡萄糖等成分。

　　作用功效

　　甘，平。歸脾、胃經(jīng)。行氣消食，健脾開(kāi)胃，退乳消脹。用于食積不消，脘腹脹痛，脾虛食少，乳汗郁積，乳房脹痛，婦女?dāng)嗳椤Ｉ溠拷∑⒑臀竿ㄈ椋糜谄⑻撌成伲楹褂舴e。炒麥芽行氣消食回乳，用于食積不消，婦女?dāng)嗳椤＝果溠肯郴瘻糜谑撤e不消，脘腹脹痛。

　　炮制方法

　　炒麥芽：取凈麥芽，清炒至棕黃色，放涼，篩去灰屑。焦麥芽：取凈麥芽，清炒至焦褐色，放涼，篩去灰屑。

　　食用宜忌

　　禁忌人群：孕婦、無(wú)積滯者慎服，婦女哺乳期禁服。

　　適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜食積不消，脘腹脹滿(mǎn)，嘔吐，泄瀉，食欲不振，乳汁郁積，乳房脹痛患者。

　　相關(guān)論述

　　1、《藥性論》：消化宿食，破冷氣，去心腹脹滿(mǎn)。

　　2、《日華子本草》：溫中，下氣，開(kāi)胃，止霍亂，除煩，消痰，破癥結(jié)，能催生落胎。

　　3、《醫(yī)學(xué)啟源》：補(bǔ)脾胃虛，寬腸胃，搗細(xì)炒黃色，取面用之。

　　4、《滇南本草》：寬中，下氣，止嘔吐，消宿食，止吞酸吐酸，止瀉，消胃寬膈，并治婦人奶乳不收，乳汁不止。

　　5、《本草綱目》：麥糵、谷芽、粟糵，皆能消導(dǎo)米面諸果食積。觀(guān)造餳者用之，可以類(lèi)推。但有積者能消化，無(wú)積而久服，則消人元?dú)庖玻豢刹恢Ｈ艟梅撸毻仔g(shù)諸藥兼用，則無(wú)害。

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