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  • 香菜的功效與作用

    時間:2024-11-06 21:47:41 中藥師 我要投稿
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    香菜的功效與作用

      大部分人都知道,香菜可以用來提味,但對于香菜的功效,了解它的人卻很少,了解香菜煮水的功效與作用的的人更是微乎其微。其實,香菜煮水可以幫助排毒,還可以幫助寶寶退燒等。具體的香菜煮水的功效、作用與做法,下面呢由小編為大家簡單介紹。

      1、提味

      做湯加上香菜可增加湯的清香;拌涼菜時加上香菜可提味。

      2、促進血液循環

      香菜還具有促進周圍血液循環的作用,寒性體質者適當吃點香菜還能改善手腳發涼的癥狀。這是因為中醫認為,香菜辛溫香竄,內通心脾,外達四肢,辟一切不正之氣,為溫中健胃養生食品。日常食之,有消食下氣,醒脾調中,壯陽助興等功效,適于寒性體質、胃弱體質以及腸腑壅滯者食用,可用來治療胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等癥狀。

      3、獲取微量元素

      香菜含有豐富的礦物質及維生素,常少量食用,對身體有益。

      4、健胃

      香萊辛溫,含有芫荽油,有驅風解毒,芳香健胃的作用,人肺、胃可解毒透疹、疏散風寒,促進人體周身血液循環,故常用作發疹的藥物。

      5、幫助治療小兒疹痘

      小兒出疹痘,可取芫荽制成芫荽酒擦皮膚,或水煎芫荽,趁熱熏鼻,或蘸湯擦面及頸部,可以加速疹痘發出,如已出者則應停止使用。

      香菜的食療方

      1、香菜治麻疹:香菜連須3株,荸薺3個,紫草茸3克,加水大半碗,煎15分鐘后濾汁,分2次服,隔4小時服一次,在將要出疹時服,可防止并發癥;或香菜500克,水燒開后,將香菜煮1~2沸即可,然后將水倒入盆中,先以熱氣薰,后用水洗手足,可治麻疹應出不出或疹出不透。

      2、香菜治傷風感冒:香菜30克,飴糖15克,加米湯半碗,糖蒸溶化后服。

      3、香菜治胃寒痛:香菜葉1000克,葡萄酒500毫升,將香菜浸入,3日后去葉飲酒,痛時服15毫升。

      4、香菜治嘔吐:反胃 鮮草適量搗汁一匙,甘蔗汁二匙,加溫服,一日2次。

      5、痔瘡腫疼與脫肛:香菜煮湯,用此湯薰洗患處。

      6、胸膈滿悶:芫荽子研末,每次3克,開水吞服。

      7、香菜治高血壓:用鮮10克,加葛根10克水煎服,早晚各1次,每次服50毫升,服10天為1個療程,對治療高血壓有輔助療效。

      8、香菜治消化不良、食欲不振 芫荽子(果實)6克,陳皮、六曲各9克,生姜3片,水煎服。

      9、呃忒: 羅勒葉6克(鮮葉加倍),生姜3片,開水泡或煎一沸,趁熱服。

      10、香菜治眼角膜生翳: 種子1-2粒,洗凈,納入眼毗內,閉目少頃,種子濕脹了,粘連目搜而出。

      香菜的保存方法

      方法一:將香菜洗凈,切成適合大小,放在塑料袋里,存放在冰箱冷凍室中。用時取出不用解凍,味道不會變壞,香菜也不會壞掉。

      方法二:用小碗接一碗水,把香菜根泡在其中,放入冰箱冷藏,每2日換水一次,即可較長時間保存香菜。

      方法三:將香菜裝入保鮮袋,同時放進一小塊蘿卜(胡蘿卜或白蘿卜皆可),再將保鮮袋扎緊放入冰箱冷藏室。

      香菜食用禁忌

      一般人群均可食用香菜。香菜可促進精子活力,提高生育能力;香菜和羊肉或狗肉同服可激發性欲,提高性能力。患風寒外感者、脫肛及食欲不振者,小兒出麻疹者尤其適合。

      香菜有損人精神、對眼不利的缺點,故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜;另外香菜性溫,麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用香菜。

      適用人群

      一般人群均可食用。

      1、香菜有損人精神、對眼不利的缺點,故不可多食、久食。

      2、患風寒外感者、脫肛及食欲不振者,小兒出麻疹者尤其適合;

      3、但患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜;另外香菜性溫,麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用。

      4、香菜可促進精子活力,提高生育能力;香菜和羊肉或狗肉同服可激發性欲,提高性能力。

      香菜煮水的功效

      香菜作為一種提味蔬菜被人熟知,有些人喜歡它,有些人卻非常討厭它。但無論如何,香菜的價值和功效是不容忽視的。拿香菜煮水,也有多種好處。因為香菜有發表透疹的功效,能夠將人體的毒邪發出來。

      具體而言,香菜煮水的功效與做法如下:

      1、香菜煮水可以幫助清理腎臟。將香菜洗凈切小塊,用清水煮沸10分鐘,冷卻后過濾到一個干凈的瓶子,存放冰箱,每天喝一杯。

      2、香菜煮水可幫助寶寶退燒。香菜去葉留莖、根,與白蘿卜、生姜加冰糖加水煮15分鐘,煮好后在手背上試下溫度,不燙了就給寶寶喝即可。

      3、香菜煮水可幫助治療麻疹。香菜連根帶葉煮水,熏蒸并擦洗全身大約10分鐘即可。

      4、香菜煮水洗臉可以祛斑。在鍋里加3碗水煮開,加入洗凈的帶根的香菜煎煮5分鐘,再將煮好的香菜水倒出放涼即可用來洗臉。

      除了以上幾個方面,香菜煮水還有緩解痛經、控制血糖和膽固醇等功效。


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