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2016年立秋節(jié)氣那天吃什么好
今年的立秋即將到來(lái)，你知道2016年立秋節(jié)氣那天吃什么好嗎?不知道的話(huà)就一起看看下文的具體介紹吧!
2016年立秋節(jié)氣那天吃什么好一
秋天燥邪為盛，最易傷人肺陰。此時(shí)可以通過(guò)食療達(dá)到生津潤(rùn)肺、補(bǔ)益肺氣之功。立秋之后天氣漸涼，豐收之際到來(lái)。此時(shí)陽(yáng)氣漸收，陰氣漸盛，萬(wàn)物狀態(tài)由生長(zhǎng)變?yōu)槭詹兀玛惔x變緩。飲食養(yǎng)肺應(yīng)多滋潤(rùn)的食物為主等，但要結(jié)合個(gè)人體質(zhì)、腸胃功能酌量選用。白木耳有補(bǔ)肺潤(rùn)燥之功能，胡桃有補(bǔ)腎安神之效，秋季服用更有療效。
立秋養(yǎng)生總體飲食原則是多酸少辛。秋季肺氣當(dāng)令，辛味食物(辣椒、蔥、姜、蒜等)有助肺氣，如果秋季養(yǎng)生，過(guò)食造成肺氣過(guò)旺就會(huì)導(dǎo)致咳嗽、咯黃痰等呼吸系統(tǒng)問(wèn)題。
而酸味食物入肝，肝氣可挾制肺氣，使人體處于平衡狀態(tài)。秋季養(yǎng)生，秋季燥邪當(dāng)令，飲食上還要滋陰潤(rùn)燥。
立秋前后適宜吃的食物
蔬菜：百合、蘿卜
水果：梨、葡萄、香蕉、柿子
禽類(lèi)：鴨子
飲品：牛奶、蜂蜜
代表藥膳
大米紅豆粥：紅豆可清熱化濕，大米有益氣養(yǎng)胃的效果。
2016年立秋節(jié)氣那天吃什么好二
立秋后宜收不宜散，所以要盡量少吃蔥、姜等辛味之品，適當(dāng)多食酸味果蔬。可適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤(rùn)食物，以益胃生津。 古方中醫(yī)專(zhuān)業(yè)人士向您推薦幾款立秋時(shí)的食療方：
重食療——潤(rùn)肺
蓮子、芡實(shí)、魚(yú)鰾、蜂蜜等有養(yǎng)陰潤(rùn)肺作用，冰糖銀耳湯、黃精秋梨湯、雪梨膏、百合蓮子湯、山藥蓮子湯、芡實(shí)山藥羹等也有養(yǎng)陰潤(rùn)肺作用，不妨常食。
五彩蜜珠果：
蘋(píng)果1個(gè)，梨1個(gè)，菠蘿半個(gè)，楊梅10粒，荸薺10粒，檸檬1個(gè)，白糖適量。
做法：蘋(píng)果、鴨梨、菠蘿洗凈去皮，分別用圓珠勺挖成圓珠，荸薺洗凈去皮，楊梅洗凈待用。將白糖加入50毫升清水中，置于鍋內(nèi)燒熱溶解，冷卻后加入檸檬汁，把五種水果擺成喜歡的圖案，食用時(shí)將糖汁倒入水果之上，即可。
生津止渴，和胃消食。
醋椒魚(yú)：
黃魚(yú)1條，香菜、蔥、姜、胡椒粉、黃酒、麻油、味精、鮮湯、白醋、鹽、植物油各適量。
黃魚(yú)洗凈后剞成花刀紋備用，蔥、姜洗凈切絲。油鍋燒熱，魚(yú)下鍋兩面煎至見(jiàn)黃，撈出淋干油;鍋內(nèi)放少量油，熱后，將胡椒粉、姜絲入鍋略加煸炒，隨即加入鮮湯、酒、鹽、魚(yú)，燒至魚(yú)熟，撈起放入深盤(pán)內(nèi)，散上蔥絲、香菜;鍋內(nèi)湯汁燒開(kāi)加入白醋、味精、麻油攪勻倒入魚(yú)盤(pán)內(nèi)即可。
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