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  • 初伏為什么要吃餃子

    時間:2022-06-04 00:30:48 其他節日 我要投稿
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    初伏為什么要吃餃子

      初伏,按中國的日歷法來說,這是真正暑天的開始。諺語說“頭伏餃子,二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”。伏日吃面食的習俗,至少三國時期就已經開始了,那么,初伏為什么要吃餃子?看了下文你就知道了!

    初伏為什么要吃餃子

      初伏為什么要吃餃子

      1、初伏吃餃子是傳統習俗,因為每逢伏天,人的胃口就不好,吃不下去東西,而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。

      2、過去,初伏之時恰逢麥收不到一個月,家家有糧,就利用這個時候享享口福,又有“好吃不如餃子”之說,因此餃子自然成為首選。

      3、餃子形似元寶,“伏”與“福”同音,因此“初伏”餃子又有“元寶藏福”的說法。在炎熱的夏天,人們容易胃口不好,吃不下東西,而餃子正是傳統習俗中開胃解饞的.。

      4、所以,人們在“初伏”吃餃子,希望能平安度夏。更重要的是,“初伏”吃餃子,再喝上熱乎乎的原湯,發一身汗,有驅散盛夏“毒火”,彌補悶熱天氣體力消耗的作用。

      附:初伏餃子大全

      山藥豬肉姜末餃

      山藥與肉餡結合,不但可以吸收豬肉的汁液精華,還可減少熱量攝入增加餃子風味。更為重要的是山藥的高營養低熱量,它健脾,補肺,固腎,益精,別忘了加些姜末排寒通經暖胃。

      香菇芹菜餃

      香菇是“四大山珍”質疑,益腸胃,化痰理氣。芹菜具有有平肝清熱,祛風利濕,除煩消腫,尤其芹菜葉,對預防高血壓、動脈硬化等十分有益,千萬要留下哦。

      蓮藕豬肉餃

      蓮藕通便止瀉、健脾開胃,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。

      “和餃子餡”的時候要注意順著一個方向攪哦,這樣有利于蔥姜水浸入餡料,使餡料松軟,口感更好。


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