清明節(jié)的資料
清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。下面梳理了清明節(jié)的資料，供大家參考借鑒。
清明節(jié)的資料一：清明節(jié)怎么定的
清明節(jié)是中國重要的“時年八節(jié)”之一，是每年的公歷4月4或5或6日，一般在仲春與暮春之交，也就是冬至后的第108天。同時清明節(jié)節(jié)期很長，有10日前8日后及10日前10日后兩種說法，這近20天內(nèi)均屬清明節(jié)，下面我們一起看看每年清明節(jié)是怎么確定的：
清明節(jié)時間制定公式：(Y*D+C)-L
公式解讀：Y=年數(shù)后2位，D=0.2422，L=閏年數(shù)，21世紀C=4.81，20世紀C=5.59。
舉例說明：2088年清明日期=(88×0.2422+4.81)-(88/4)=26-22=4，故2088年的4月4日是清明。
清明節(jié)的資料二：清明節(jié)詩歌——清明
石望湘
綿綿春雨
不知道瀟瀟了多少清明
想這雨
從杜牧的年代就一直這么下著
想這雨
淅淅瀝瀝的
依舊徐徐拂濕
遍山新添的香灰和紙錢
想這雨陪著我的外婆
在冥冥的地府里
熬破了多少盞明滅的'青燈
這搖曳的風啊雨啊
冰冰涼涼的在身
凄凄清清的在心
沉沉的行囊啊
背負的不僅僅是祭奠
積淀的也不僅僅是鄉(xiāng)愁
借問酒家何處
何處可以讓我醉眠
杏花春雨
牧童的笛聲
不絕于游子的行旅
春雨江南
低亞的酒旗
可曾是招魂的云幡
我醉欲眠卿且去
明年寒食攜酒來
清明節(jié)的資料三：清明節(jié)節(jié)令食品
由于寒食節(jié)與清明節(jié)合二為一的關(guān)系，一些地方還保留著清
明節(jié)吃冷食的習慣。在山東，即墨吃雞蛋和冷餑餑，萊陽、招遠、長島吃雞蛋和冷高粱米飯，據(jù)說不這樣的話就會遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜，據(jù)說吃了眼睛明亮。晉中一帶還保留著清明前一日禁火的習慣。
很多地方在完成祭祀儀式后，將祭祀食品分吃。晉南人過清明時，習慣用白面蒸大饃，中間夾有核桃、棗兒、豆子，外面盤成龍形，龍身中間扎一個雞蛋，名為“子福”。要蒸一個很大的總“子福”，象征全家團圓幸福。上墳時，將總“子福”獻給祖靈，掃墓完畢后全家分食之。上海舊俗，用柳條將祭祀用過的蒸糕餅團貫穿起來，晾干后存放著，到立夏那天，將之油煎，給小孩吃，據(jù)說吃了以后不得疰夏病。
上海清明節(jié)時有吃青團的風俗。將雀麥草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、棗泥等餡料，用蘆葉墊底，放到蒸籠內(nèi)。蒸熟出籠的青團色澤鮮綠，香氣撲鼻，是本地清明節(jié)最有特色的節(jié)令食品。上海也有的人家清明節(jié)愛吃桃花粥，在掃墓和家宴上愛用刀魚。
在浙江湖州，清明節(jié)家家裹粽子，可作上墳的祭品，也可做踏青帶
的干糧。俗話說：“清明粽子穩(wěn)牢牢。”清明前后，螺螄肥壯。俗話說：“清明螺，賽只鵝。”農(nóng)家有清明吃螺螄的習慣，這天用針挑出螺螄肉烹食，叫“挑青”。吃后將螺螄殼扔到房頂上，據(jù)說屋瓦上發(fā)出的滾動聲能嚇跑老鼠，有利于清明后的養(yǎng)蠶。清明節(jié)這天，還要辦社酒。同一宗祠的人家在一起聚餐。沒有宗祠的人家，一般同一高祖下各房子孫們在一起聚餐。社酒的菜肴，葷以魚肉為主，素以豆腐青菜為主，酒以家釀甜白酒為主。浙江桐鄉(xiāng)河山鎮(zhèn)有“清明大似年”的說法，清明夜重視全家團圓吃晚餐，飯桌上少不了這樣幾個傳統(tǒng)菜：炒螺螄、糯米嵌藕、發(fā)芽豆、馬蘭頭等。這幾樣菜都跟養(yǎng)蠶有關(guān)。把吃剩的螺螄殼往屋里拋，據(jù)說聲音能嚇跑老鼠，毛毛蟲會鉆進殼里做巢，不再出來騷擾蠶。吃藕是祝愿蠶寶寶吐的絲又常又好。吃發(fā)芽豆是博得“發(fā)家”的口彩。吃馬蘭頭等時鮮蔬菜，是取其“青”字，以合“清明”之“青”。
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