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作物生產(chǎn)技術(shù)實習報告
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實習名稱：農(nóng)作物生產(chǎn)技術(shù)（大田作物種植）
實習時間：
實習目的：
1、了解小麥植物學特征、生育期、生育時期、生長發(fā)育所需要的環(huán)境條件
2、了解水稻各生育階段的特點
3、了解玉米各器官的組成，各生育階段的特點玉米籽粒的類型。
4、掌握大豆栽培的基礎知識及大豆生長發(fā)育所需要的環(huán)境。
5、掌握高粱整地施肥、種子處理、播種，田間管理技術(shù)和收獲儲藏技術(shù)。
6、掌握谷子整地施肥、種子處理、播種，田間管理技術(shù)和收獲儲藏技術(shù)
實習內(nèi)容與步驟：
（一）小麥
一、選用抗凍性比較強的品種
二、推廣秸稈還田、配方施肥，培肥地力高產(chǎn)田一般全生育期畝施純氮16公斤，磷（P2O5）7.5～12公斤，鉀（K2O）7.5公斤，硫酸鋅1公斤；中產(chǎn)田一般畝施純氮14公斤，磷（P2O5）7公斤，鉀（K2O）5～7.5公斤。
三、耕耙鎮(zhèn)-壓相結(jié)合，嚴把整地質(zhì)量關(guān)。連續(xù)旋耕2-3年的麥田必須深耕一次，耕深要達到25厘米以上，以打破犁底層，提高土壤滲水、蓄水、保肥和供肥能力，促進根系下扎，增強抗災能力。
四、適期足墑精細播種，嚴把播種質(zhì)量關(guān)，確保苗齊苗勻。越冬前要達到6－7片葉、5－8個蘗、8－10條次生根，需要有570－650度有效積溫就可以實現(xiàn)。一般情況下，小麥最佳播期的適宜氣溫為冬性品種18～16℃、半冬性品種16～14℃。我縣小麥播種適期為10月8日-12日，防止播種偏晚遭遇極端天氣越冬偏早時，影響小麥正常生長。每畝基本苗10～12萬，半精播中產(chǎn)田每畝基本苗13～16萬; 成穗率低的大穗型品種適當增加基本苗。旱作麥田每畝基本苗12～16萬，晚茬麥田每畝基本苗20～30萬。
五、 補種方法：選擇與該地塊相同品種的種子，進行種子包衣或藥劑拌種后，開溝均勻撒種，墑情差的要結(jié)合澆水補種。
（二）水稻
一、秧田選擇：本著采用旱育苗、便于管理和培育壯秧、方便運苗的原則，根據(jù)水田分布情況，選擇地勢平坦、干燥、背風向陽、水源方便、排水良好、土壤結(jié)構(gòu)良好、且無農(nóng)藥殘毒的旱田地塊做秧田。秧田土壤應富含有機質(zhì)，土質(zhì)疏松肥沃，pH值呈酸性反應，一般在4.5~5.5之間。
二、施肥：根據(jù)分析測定，每生產(chǎn)100千克稻谷從土壤中吸取2.1-2.4千克，五氧化二磷0.9-1.3千克，氧化鉀2.1-3.3千克。
三、水分管理：一是淺水增溫促蘗。插秧時水池內(nèi)保持“花達水”，插秧后水深保持在苗高的2/3，做到以水扶苗；返青后，水深保持在3厘米左右，有利于增加水溫促進分蘗；10葉期后，采用干干濕濕的灌溉法，到抽穗前40天為止。在此期間，當田間莖數(shù)達到計劃莖數(shù)的80%時，要對長勢過旺，不出現(xiàn)拔節(jié)黃的地塊撤水曬田7~10天，曬田成度為田面發(fā)白，地面龜裂，池面見白根。二是深水護胎，淺水灌漿。水稻減數(shù)分裂是水稻一生中對底溫最敏感的時期，為防御低溫冷害，當天氣預報有17℃以下低溫時，要灌15~20厘米深水護胎。期于時間要采取干干濕濕以濕為主的間歇灌溉，養(yǎng)根護葉，活稈成熟。每次灌水4~5厘米深，自然落干后再灌水，水稻黃熟期停水。
四、水稻追肥：
1)早施、重施分蘗肥。水稻追分蘗肥以氮肥為主，一般在插秧后5~7天施人，追分蘗肥量占總氮量的30％左右。
2)巧施穗肥。將總氮量20％的氮肥、總鉀量30％～40％的鉀肥配合，進行追施。水稻追肥以硫酸銨、尿素、硫酸鉀為好。
（三）玉米
一、整地。玉米是一種既需水又怕漬的喜光作物，在不同生育階段對水的需求不同，要求土壤肥沃，能灌能排，因此，在整地上要開好三溝，即主溝、圍溝和廂溝，并做到溝溝相通，溝不積水，能灌能排。玉米整地最好是隔年翻耕凍坯或種一季冬季蔬菜，到第二年播種玉米時，土壤疏松干燥，團粒結(jié)構(gòu)好，對玉米生長有利。
二、水肥管理。據(jù)試驗，生產(chǎn)100公斤玉米籽實，需氮2.5公斤，需磷1公斤，需鉀2.1公斤。若畝產(chǎn)500公斤玉米，畝需尿素３３公斤左右，或硝銨50公斤，過磷酸鈣31公斤，硫酸鉀13公斤。需肥數(shù)量比例不同，苗期占需肥總量的２％，穗期占85％，粒期占13％。玉米從拔節(jié)到大嗽叭口期，是需肥的高峰期，施肥時做到合理施肥，即底肥、種肥、追肥結(jié)合；氮肥、磷肥、鉀肥結(jié)合；農(nóng)肥、化肥、生物菌肥結(jié)合。
（四）大豆
一、品種選擇：根據(jù)不同的用途選用不同的品種。以采食鮮莢為主，應選擇寬莢、品質(zhì)好、風味早熟的品種；采收后以加工豆制品為主的，選用一般普通型品種。
二、適時播種：６月上中旬直播。切忌在雨后和土壤爛濕時播種，否則大豆會因吸水受脹而不能發(fā)芽，即使已發(fā)芽的也容易引起爛根死苗。
三、合理密植：播前用適量多菌靈拌種，防止苗期病害發(fā)生。根據(jù)品種特性確定密度，一般每畝保苗１．２－１．６萬株，株行距在２５×３２厘米左右，畝用種５－７公斤，每穴播３－4粒。出苗后及時查苗補缺。
四、及時施肥：大豆需要大量的磷鉀肥，施用磷鉀肥對毛豆增產(chǎn)效果顯著。磷鉀肥一般以基肥為主，追肥為輔。基肥的數(shù)量，應視土壤肥力而定，一般畝施氮磷鉀復合肥２５公斤作基肥，在生長期間可視生長情況適時追肥。幼苗期，根瘤菌尚未形成，可施一次１０％的人糞尿或三元復合肥10公斤；開花前及花期噴施２次縮節(jié)胺，抑制大豆徒長，使莖稈變粗，株型緊湊，促進營養(yǎng)物質(zhì)向莢果轉(zhuǎn)移，提高大豆的結(jié)莢數(shù)、和飽滿率，一般可增產(chǎn)１０－２５％。
五、鼓粒成熟時期
1、生育特點：營養(yǎng)生長基本停止，生殖生長旺盛。這個階段前期決定粒數(shù)，中后期決定粒重，根莖生長減弱，根瘤固氮能力開始下降。
2、主攻目標：保根、護葉，增莢、增粒，提高粒重。
3、主抓措施：
①遇旱及時澆水。大豆鼓粒期對水分反應敏感。此時正處于山東“秋旱”季節(jié)，所以要及時澆水。
②補施肥料。此期強葉片發(fā)黃，結(jié)合澆水可畝施尿素5公斤或噴灑3%的磷酸二氫鉀1-2次。以延緩葉片衰老，提高粒重。
③此期大豆主要害蟲有食心蟲、豆莢螟。可結(jié)合增強葉片后期功能，增強光合能力，提高粒重，促進早熟，每畝可用50%的殺螟松乳油1000倍液加天達2116（豆科型）75克兌水45公斤混合噴霧或用70%晶體敏螟蟲700-1000倍液加入天達2116（豆科型）75克混合噴霧。可防消費品市場蟲害，又能早熟、增產(chǎn)。
④適時收獲。人工收獲宜在大豆的黃禾期，機械收獲大豆在完熟初期為適宜期。 大豆田采用上述栽培技術(shù)要點實施，病蟲害等可以得到很好控制，植株健壯不早衰，莢果飽滿優(yōu)質(zhì)，較普通管理田增產(chǎn)25%以上。
（五）高粱
一、整地：
先將堆肥撒施于耕地上，然后耕犁12~15公分(4~5寸)深，充分耕碎土塊，除去雜草，并耙平土面，按照行距50公分開挖4~6公分深的植溝播種量：每公頃約需15~20公斤種子，種子可向當?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)會購買。播種法：播種法分點播及條播兩種，一般以條播為主，把種子均勻播于植溝內(nèi)然后覆土厚約3公分。
二、施肥法：
(1)春作及秋作：堆肥于整地前撒施於田間，然后翻入土中，磷肥全量及氮鉀肥半量作基肥，于播種前施用，余半量氮鉀肥於播種后30天施用。
(2)宿根栽培：半量肥料于主作收獲后10天施用，余半量于主作收獲后30天施用。肥料施用位置應離植株10~15公分，以免傷及植株。
三、田間管理
(1)間苗補植：高粱播種后20~25天，苗高15公分時，實施第一次間苗，到苗高25~30公分，實施第二次間苗，最后株距保持約10公分，如發(fā)現(xiàn)缺株時，可挖取間苗中要拔除的健壯苗來補植
(2)中耕除草：高粱生育期間，按照雜草發(fā)生情形，實施中耕除草2~3次，尤其生育初期，特別注意將雜草除凈，以免影響發(fā)育。若使用除草劑時，應在播種覆土后萌芽前噴施。
(3)培土：第一次中耕除草后，隨即施追肥於植株旁，并將土壅培於植株莖部，以防止倒伏， 促進發(fā)育。
(4)灌溉排水：高粱耐旱，但在幼穗形成期(播種后35天左右)、(播種后60天左右)、乳熟期(播種后75天左右)如遇乾旱，影響產(chǎn)量很大，應加以適量灌溉。在多雨季節(jié)，應隨時排除積水，以免發(fā)生病蟲害及延長成熟期。
（六）谷子
一、 選擇優(yōu)良品種
優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)新品種“冀谷19”。幼苗葉鞘綠色，夏播生育期89 d，平均株高113.7 cm，平均667 m2產(chǎn)量353.1 kg。高抗倒伏、抗旱、耐澇，抗病性好，商品性、適口性均好。每畝留苗3.5萬 ~ 4.0萬株。富硒優(yōu)質(zhì)保健谷子新品種“冀谷18”。幼苗綠色，夏播生育期86 d，株高106.7 cm，抗倒伏、抗旱、抗病，小米含硒是普通品種的2倍，具有抗氧化、提高人體免疫力、防治大骨節(jié)病、克山病和癌癥等作用。畝留苗4.0萬株。富硒優(yōu)質(zhì)新品種“冀谷21”。該品種幼苗綠色，夏播生育期85 d，株高119.2 cm，畝產(chǎn)量357.6 kg，是目前含硒量最高的品種。種植時每畝留苗5.0萬株。高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)新品種“冀谷20”。幼苗葉鞘綠色，生育期87 d，株高121 cm，每667 m2產(chǎn)量351.9 kg，春播夏播均可，每畝留苗4.0 萬~ 4.5萬株。抗除草劑新品種“冀谷24”、“冀谷25”，適宜春播的高產(chǎn)多抗型品種“冀谷26”，有米味醇香的“小香米”，糯質(zhì)谷子新品種“黏谷2號”等。
二、精細整地
春播時干旱多風，降雨量少，蒸發(fā)量大，表層土層極易失墑干燥，因此必須嚴格做好春季耕地保墑工作，才能保證谷子發(fā)芽出苗所需要的水分。春季當?shù)乇韯偦瘍鰰r就要頂凌耙耢，以切斷土壤表層毛細管，耙碎坷垃，防止蒸發(fā)。播種前土壤含水量降到12%以下，只靠耙耢已不能起到保墑作用，通過鎮(zhèn)-壓措施，抑制氣態(tài)水擴散是有效的保墑措施。春季整地要根據(jù)具體情況靈活應用。如果土壤干旱嚴重，就要耙耢鎮(zhèn)-壓不淺耕；如果雨水多而地濕，就不需要耙耢鎮(zhèn)-壓，而要采取松土散墑，以提高地溫。
三、播種
春谷一般在5月20 ~ 31日播種；夏谷播種期一般取決于前茬作物收獲的早晚，一般要求6月15 ~ 25日播種，最晚不得晚于7月5日。畝播量為0.75 ~ 1 kg，播種深度3 cm左右，春谷行距45 ~ 50 cm，夏谷行距40 cm。播后及時鎮(zhèn)-壓，以減少水分蒸發(fā)，促進扎根出苗
四、合理密植
土壤肥力較高，水肥充足的條件下，留苗可密些；在旱薄地，水肥條件不足的條件下留苗稀些。一般要求5 ~ 7葉期疏苗，提倡單株留苗，也可小撮留苗(每撮3 ~ 5株)。在華北地區(qū)春播一般畝留苗密度4萬株左右，夏谷4.5萬 ~ 5萬株。及時間苗有顯著的增產(chǎn)效果，試驗證明及時間苗比晚5 d間苗增產(chǎn)10% ~ 30%。當因干旱原因?qū)е聡乐厝泵鐣r，應及時毀種。若只是出苗不均勻，應采取移栽的方法達到均勻留苗的目的。移栽盡可能早，但要在次生根長出后進行，否則很難成活。一般在澆水或下雨后2 d進行，移苗時盡可能減少對次生根的損害，栽后壓實土壤。
五、追肥
一般來說，氮肥以尿素作追肥最好，分2次追施。第1次于拔節(jié)始期；第2次于孕穗期，最晚要在抽穗前10 d，以免貪青晚熟。在肥地或豆茬地，第1次要少追，第2次要多追；在旱薄地或苗情差的地，第1次要多追，第2次要少追。
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