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早餐市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告范文
一、調(diào)查目的
通過(guò)調(diào)查了解本市早餐市場(chǎng)的生產(chǎn)與供應(yīng)情況。
二、調(diào)查對(duì)象
市內(nèi)從事早餐生產(chǎn)和供應(yīng)的餐飲企業(yè)
三、調(diào)查地點(diǎn)
市內(nèi)各早餐營(yíng)業(yè)點(diǎn)
四、調(diào)查時(shí)間
201X-4-2至201X-5-29
五、調(diào)查項(xiàng)目
1、供需基本平衡，基本滿(mǎn)足市民需求
2、發(fā)展較慢整體供應(yīng)檔次偏低，以中低檔為主
3、新型業(yè)態(tài)的早餐企業(yè)開(kāi)始出擊市場(chǎng)，但市場(chǎng)占有率還較低
4、早餐“老字號(hào)”消失殆盡，傳統(tǒng)特色企業(yè)減少
5、早餐供應(yīng)以傳統(tǒng)品種為主，新品種較少
六、調(diào)查結(jié)論
早餐市場(chǎng)是一個(gè)特殊的市場(chǎng)，沒(méi)有政府的統(tǒng)籌和管理，很難規(guī)范。要把這項(xiàng)“民心工程，德政工程”做好。建議政府采取多種措施，綜合治理，聯(lián)合執(zhí)管，樹(shù)立管理即服務(wù)理念，為行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造寬松的發(fā)展環(huán)境。
七、調(diào)查體會(huì)
從整個(gè)調(diào)查來(lái)看早餐的消費(fèi)心理“早餐要吃好”這層心理的基礎(chǔ)就是“人是鐵，飯是鋼”的簡(jiǎn)單道理，解決基本的日常三餐問(wèn)題，補(bǔ)充人體所需，這是早餐奶作為食品的基本屬性。但是，早餐一般吃的較為匆忙，因?yàn)檫�要趕著上學(xué)、上班。所以，傳統(tǒng)中餐食品的色、香、味等享受性的要素，已經(jīng)被消費(fèi)者作為次要考慮，而新鮮、營(yíng)養(yǎng)、純天然等要素則被作為主要考慮。
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