<dfn id="w48us"></dfn><ul id="w48us"></ul>
  • <ul id="w48us"></ul>
  • <del id="w48us"></del>
    <ul id="w48us"></ul>
  • 后勤廚師個人工作總結|后勤廚師工作總結

    時間:2025-01-08 07:51:18 個人工作總結 我要投稿
    • 相關推薦

    后勤廚師個人工作總結|后勤廚師工作總結范文

      總結是在某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進行回顧檢查、分析評價,從而得出教訓和一些規律性認識的一種書面材料,它有助于我們尋找工作和事物發展的規律,從而掌握并運用這些規律,因此十分有必須要寫一份總結哦。那么我們該怎么去寫總結呢?下面是小編為大家收集的后勤廚師個人工作總結|后勤廚師工作總結范文,歡迎大家分享。

    后勤廚師個人工作總結|后勤廚師工作總結范文

      在各位領導及廣大同事的支持下,作為一名廚師,我始終堅持以身作則,高標準、嚴要求,團結。為顧客提供了精美的菜肴和優質的服務;

      為實現酒店經濟利益和社會效益,勤勤懇懇、兢兢業業。現將一年來的具體工作總結如下:

      一、經營方面

      我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經營計劃。如:根據顧客的消費心理,我們推出一些綠色食品和野生食品;

      根據季節性原料供應特點,我們推出一些具有農家特色的菜肴,還為客人提供具有季節特色的花茶等等。

      二、管理方面

      以人為本,我結合員工實際情況,定期對員工進行有針對性的廚藝培訓,并經常激勵他們把本分工作做好。經過努力,員工整體素質得以提高,如注重儀表、遵守廚房規章制度不斷提高自己的廚藝,甚至有些員工還開始嘗試自己制作新菜肴。現在,我們已經形成了一個和諧、優質、高效、創新的團隊。

      三、質量方面

      菜肴質量是酒店餐飲方面得以生存發展的核心競爭力。作為領班,我以身作則,協助廚師長嚴把關好菜肴出品的質量。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單,做菜時嚴格按照標準執行,確保每道菜的色、香、味穩定;

      我們還認真聽取餐飲廳面員工意見及賓客反饋意見,總結每一餐的菜肴出品問題,并在每日例會中及時向員工分析廚房的不足;

      我們還經常添加新菜肴,確保回頭客每次都可以嘗到新口味。

      四、衛生方面

      嚴格執行《食品衛生安全法》,認真抓好食品衛生安全工作,把握好食品加工的各個環節。按規定,每個員工都必須對各自的衛生區域負責,同時,由我進行不定期檢查。我們利用一切可以利用的力量,確保食品衛生安全,防止顧客食物中毒,造成不必要的后果。

      五、成本方面

      在保證菜肴質量的情況下,降低成本,讓利顧客,始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師,我也總結出一些降低成本的新方法。如:掌握庫存狀況,堅決執行“先進先出”原則,把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;

      研制無成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本;

      還讓每位員工都知道自己所用原料的單價,每日估算所用原料的價值,這樣就把成本控制落實到每個員工身上,使所有廚房員工都關心成本,從而達到效益化。

      綜上所述,在本年度,通過團隊的共同努力,我們在廚房經營管理方面取得了顯著成效;

      在菜品創新、菜肴質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得相當高的成績。當然,我們也還存在不足,從這個事件上,我也深感我肩負工作的挑戰性與創新性。今后,我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰、勇于創新,烹飪更精美的菜肴。

    【后勤廚師個人工作總結|后勤廚師工作總結】相關文章:

    后勤廚師個人工作總結06-13

    后勤廚師個人工作總結09-02

    后勤廚師工作總結9篇02-13

    后勤廚師個人年終工作總結08-17

    后勤廚師年終工作總結6篇04-07

    后勤廚師年終工作總結3篇07-13

    廚師的個人工作總結05-24

    廚師個人工作總結07-20

    廚師個人工作總結07-02

    廚師的個人工作總結08-02

    主站蜘蛛池模板: 日本精品一区二区三区四区| 亚洲精品无码专区在线播放| 人妻一区二区三区无码精品一区| 精品综合久久久久久888蜜芽| 久久夜色精品国产www| 91国内揄拍国内精品情侣对白| 精品国产一区二区三区不卡| 最新精品国偷自产在线| 精品国产欧美一区二区三区成人| 久久国产精品久久精品国产| 久久精品人人做人人爽97| 亚洲精品tv久久久久久久久久| 精品国产一区二区三区AV性色| 亚洲精品高清视频| 精品国产一区二区三区免费| 99精品国产一区二区三区2021| 欧美精品久久久久久久自慰| 亚洲精品国自产拍在线观看| 精品视频久久久久| 国产精品永久免费视频| 99免费精品国产| 国产成人久久久精品二区三区| 2021年精品国产福利在线| 午夜精品福利视频| 真实国产乱子伦精品免费| 91精品福利在线观看| 亚洲国产精品婷婷久久| 91精品视频观看| 国产精品国产三级国产AⅤ| 办公室久久精品| 粉嫩精品美女国产在线观看| 国产精品99久久不卡| 国产精品第六页| 久久国产综合精品五月天| 国模和精品嫩模私拍视频| 精品一区二区三区高清免费观看| 精品精品国产国产| 欧美在线精品永久免费播放| 日韩精品中文字幕第2页| 亚洲国产精品成人| 亚洲精品亚洲人成人网|