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  • 食品加工企業(yè)年終工作總結(jié)報(bào)告

    時(shí)間:2020-10-25 17:51:12 年終工作總結(jié) 我要投稿

    食品加工企業(yè)年終工作總結(jié)報(bào)告

      食品加工企業(yè)通過年終的工作總結(jié)能提升相應(yīng)的企業(yè)管理能力。下面是小編推薦給大家的食品加工企業(yè)年終工作總結(jié)報(bào)告,希望大家有所收獲。

    食品加工企業(yè)年終工作總結(jié)報(bào)告

      食品加工企業(yè)年終工作總結(jié)報(bào)告一

      20xx年已經(jīng)過去,20xx年業(yè)已到來,下面我將20xx年一年來得工作學(xué)習(xí)情況做以下匯報(bào):

      一、20xx年的工作內(nèi)容

      20xx年3月我到本單位任副廠長(zhǎng),負(fù)責(zé)生產(chǎn)、安全、設(shè)備及材料管理等工作。

      二、各項(xiàng)工作的完成情況

      1、生產(chǎn)任務(wù)完成情況

      本人到配件廠以后,將原來的生產(chǎn)流程進(jìn)行了進(jìn)一步的完善,按照本單位的具體情況將部分生產(chǎn)人員重新進(jìn)行組合,形成了比較規(guī)范的生產(chǎn)管理體系,制定出生產(chǎn)管理辦法和切合實(shí)際的生產(chǎn)流程。將原來的幾臺(tái)大的閑置設(shè)備重新進(jìn)行了檢修并聯(lián)系好了活源,為本單位增添了新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。本人能夠堅(jiān)持按計(jì)劃指揮生產(chǎn),全年共完成產(chǎn)值820多萬元,保證了工作量的順利完成,使出口產(chǎn)品、野外施工等項(xiàng)目都達(dá)到了用戶要求,較好的完成了任務(wù)。

      2、安全生產(chǎn)的落實(shí)情況

      本人根據(jù)公司安全環(huán)保部的總體要求,組織制定了本單位的安全考核細(xì)則,從查隱患入手,把安全基礎(chǔ)工作放在首位,堅(jiān)決做到不安全不生產(chǎn),對(duì)單位現(xiàn)有的5臺(tái)起重吊車請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行了檢修,基本上達(dá)到了安全要求。同時(shí)檢查出的安全隱患及時(shí)進(jìn)行了整改。同時(shí)本人還組織了廠房圍欄的安裝,屋面防水和廠房周圍地面的清整工作,使整個(gè)工廠的廠容廠貌得到了改善,今年本單位基本上沒有發(fā)生任何安全事故,達(dá)到了預(yù)期安全生產(chǎn)目標(biāo)的要求。

      3、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)管理工作

      今年由于原廠房危房的停產(chǎn)給本單位的生產(chǎn)帶來了許多困難,本人能夠從實(shí)際出發(fā),組織有關(guān)人員進(jìn)行了設(shè)備搬遷工作,在保證生產(chǎn)的前提下,按照邊搬遷邊生產(chǎn)的原則,將50多臺(tái)設(shè)備進(jìn)行了重新安裝測(cè)試,盡量使其布局合理,在9月份前已經(jīng)達(dá)到了正常生產(chǎn)要求,沒有因?yàn)榘徇w造成任何設(shè)備損壞和人員傷亡,本人還從抓基礎(chǔ)工作入手,制定了設(shè)備保養(yǎng)及檢修管理辦法,較好的改變了原來設(shè)備管理上落后的局面,保證了設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)和生產(chǎn)任務(wù)的完成。

      4、材料管理方面

      本人在材料管理方面按照公司要求制定了本單位材料管理細(xì)則,規(guī)范了材料管理流程,使原來的許多不規(guī)范現(xiàn)象有了改善20xx年食品廠生產(chǎn)廠長(zhǎng)年終工作總結(jié)2017年食品廠生產(chǎn)廠長(zhǎng)年終工作總結(jié)。在材料的發(fā)放上采取了由專人領(lǐng)取,并嚴(yán)格按程序辦事,避免了材料的浪費(fèi)。在工、卡、量具的使用上建立了嚴(yán)格的原材料出入庫制度,余量和殘料的再利用管理辦法。基本上達(dá)到了產(chǎn)品單項(xiàng)成本核算的要求。積極組織人員進(jìn)行了查庫,使許多閑置材料得到了合理利用,降低了材料的庫存。

      三、在政治學(xué)習(xí)方面

      本人能夠積極參加上級(jí)組織各項(xiàng)理論學(xué)習(xí),能夠按照公司要求認(rèn)真學(xué)習(xí)局《二次創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)綱要》,認(rèn)真領(lǐng)會(huì)其精神實(shí)質(zhì)。通過學(xué)習(xí)使我對(duì)集團(tuán)的戰(zhàn)略布置有了更進(jìn)一步的了解,對(duì)自身的責(zé)任有了更清醒的認(rèn)識(shí),對(duì)本企業(yè)的發(fā)展方向更加明確,對(duì)企業(yè)的發(fā)展充滿了信心!。在領(lǐng)導(dǎo)干部的“六不”現(xiàn)象在自己身上進(jìn)行了查找,在自己本身活多或少有所存在。通過學(xué)習(xí)使我更加認(rèn)真感到自身存在的缺點(diǎn)及不足,特別是在解放思想上認(rèn)識(shí)不足,與“綱要”的`要求有些差距。

      四、工作中存在不足

      1、在學(xué)習(xí)上又是疏于形式,對(duì)有些問題存在模糊認(rèn)識(shí)。又被動(dòng)學(xué)習(xí)的現(xiàn)象。現(xiàn)在比較情形認(rèn)識(shí)到這樣下去會(huì)出現(xiàn)錯(cuò)誤,會(huì)偏離方向。因此本人應(yīng)繼續(xù)學(xué)習(xí)鉆研理論知識(shí),看清發(fā)展方向,這樣才能做好本職工作。

      2、在工作中有時(shí)因自己管理的不到位,有時(shí)造成影響生產(chǎn)的不協(xié)調(diào)現(xiàn)象;有時(shí)急于生產(chǎn)進(jìn)度對(duì)安全有忽視現(xiàn)象,對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的管理有一些不到位,工件有磕拉碰傷現(xiàn)象,這就需要進(jìn)一步加強(qiáng)管理。

      3、由于急于生產(chǎn)對(duì)質(zhì)量控制的不夠,有時(shí)出現(xiàn)一點(diǎn)質(zhì)量問題,對(duì)設(shè)備運(yùn)行保養(yǎng)的監(jiān)查力度不夠,就需要我在今后工作中加以改進(jìn)。

      五、20xx年的工作計(jì)劃

      在新的一年中,我將從以下幾點(diǎn)做出努力,做好工作。

      1、加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí),繼續(xù)提高管理水平,抓好自己分管的各項(xiàng)工作,進(jìn)一步制定出合理的切合實(shí)際的管理辦法,使管理上有新的提高。

      2、加大廠里的考核力度,拉開前后線的收入檔次,做到分配合理,提高一線生產(chǎn)人員的積極性,創(chuàng)在更好的效益。

      3、繼續(xù)開發(fā)市場(chǎng),爭(zhēng)取開發(fā)新的產(chǎn)品,為用戶做好服務(wù),進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)份額,為企業(yè)增加新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)

      4、積極學(xué)習(xí)其他單位好的經(jīng)驗(yàn)和管理辦法,做到揚(yáng)長(zhǎng)避短,進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí),開拓視野,用自己的全部精力,完成上級(jí)交給的各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)。

      食品加工企業(yè)年終工作總結(jié)報(bào)告二

      一年來,我們食品工業(yè)戰(zhàn)線的廣大職工,在市委和市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,認(rèn)真貫徹執(zhí)行了調(diào)整國(guó)民經(jīng)濟(jì)的“八字”方針和解放思想、放寬政策、搞活經(jīng)濟(jì)、揚(yáng)長(zhǎng)避短、發(fā)揮優(yōu)勢(shì)、保護(hù)竟?fàn)帯⒋龠M(jìn)聯(lián)合的要求,緊緊圍繞搞好搞活市場(chǎng)這個(gè)中心問題,做了大量的工作,取得了比較滿意的經(jīng)濟(jì)成果。

      一、各項(xiàng)指標(biāo)完成情況

      今年,我們食品工業(yè)的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)都完成得很好,比去年都有不同程度的增長(zhǎng)和提高。

      1工業(yè)總產(chǎn)值;計(jì)劃為x億x千x百萬元,完成xx千x百x十萬元,提前二十一天超額完成了汁劃。比去年增長(zhǎng)了百分之十五點(diǎn)九。

      2.產(chǎn)品的產(chǎn)量;在二十個(gè)主要產(chǎn)品中,有十甲個(gè)產(chǎn)品在十一月未就已完成了全年的產(chǎn)量計(jì)劃。其他品種到年末也都超額完成了計(jì)劃。其中超額百分之十以上的xx個(gè)產(chǎn)品、超額百分之五以上的有x個(gè)產(chǎn)品,其他產(chǎn)品都在超額百分之三以上。3.產(chǎn)品質(zhì)量:今年比去年都有不同程度的提高。醬油、醋、各種醬達(dá)到了部頑標(biāo)準(zhǔn)。許多產(chǎn)品恢復(fù)到了歷史上的最好水平。肉聯(lián)廠的紅腸被評(píng)為全國(guó)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,獲得了銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?正陽樓的松仁小肚、釀造七廠的醬油、釀造一廠的味素、糕點(diǎn)一廠的乳白面包、糖果一廠的脆香搪等七個(gè)產(chǎn)品被評(píng)為省的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品;有三十三個(gè)品種被評(píng)為省食品工業(yè)系統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

      4.品種花樣:今年以來,共試制成功并已投放市場(chǎng)的“四新”產(chǎn)品(新產(chǎn)品、新品種、新造型、新裝磺)達(dá)一百多種,豐滿了柜臺(tái),活躍了市場(chǎng),滿足了人民生活的需要。

      5.勞動(dòng)效率:今年比去年也有較大的提高.每個(gè)職工平均實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值一萬二千二百元,比去年增長(zhǎng)百分之二十八;創(chuàng)利一千四百七十五元,比去年增加一倍多。

      6.各種消耗:今年各產(chǎn)品的消耗普遍下降。味素使用淀粉,去年每噸產(chǎn)品耗用三點(diǎn)六噸,今年降到三點(diǎn)一九噸;醬油的出品率,去年每斤混合料出二斤七兩左右,今年達(dá)到二斤九兩;醋的出品率,今年比去年提高百分之二十多。

      7.資金占用:今年比去年減少百分之十一點(diǎn)三。

      8.企業(yè)利潤(rùn):全公司實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)一千三百二十萬元,比去年翻了一番。

      二、抓了幾項(xiàng)主要工作

      今年,我們對(duì)幾項(xiàng)主要工作由于采取了一些改革措施,抓得細(xì),抓得實(shí),所以比較主動(dòng)。

      1.狠抓了產(chǎn)品銷售,變以產(chǎn)定銷為以銷定產(chǎn),變賣方市場(chǎng)為買方市場(chǎng),促進(jìn)了生產(chǎn)發(fā)展。工業(yè)企業(yè)在生產(chǎn)和銷售兩個(gè)問題上,究竟應(yīng)該注重抓產(chǎn)品生產(chǎn)還是抓產(chǎn)品銷售,這既是一個(gè)實(shí)際問題,也是一個(gè)理論問題。過去由于批判了“流通決定論”,強(qiáng)調(diào)按計(jì)劃生產(chǎn),使工廠的注意力集中在生產(chǎn)上,忽視了銷售,把市場(chǎng)搞得很死,工廠生產(chǎn)也受到了很大影響。今年以來,我們通過總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),改變了方法,重視了抓產(chǎn)品銷售,采取了五條措施:一是改變供貨渠道,把原來工廠包地區(qū)的供貨辦法,改為工廠和商店自行掛勾的供貨方式,既搞活了市場(chǎng),又促進(jìn)了生產(chǎn)。·一二是增加了推銷人員,僅糕點(diǎn)糖果兩個(gè)行業(yè)就增加了二十多名推銷員,他們帶樣品深入各商店和省內(nèi)外大力推銷產(chǎn)品。現(xiàn)在,他們生產(chǎn)的糖果已銷到全國(guó)十五個(gè)省,二十多個(gè)大中城市,北京、天津、甚至西藏高原都賣他們的糖果,全年銷往外地一百多萬斤,這是歷史上從末有過的。三是經(jīng)常召開產(chǎn)銷聯(lián)席會(huì),廣泛征求意見,改進(jìn)生產(chǎn),增加品種,提高質(zhì)量,擴(kuò)大銷量。四是成立產(chǎn)品試銷部,據(jù)統(tǒng)計(jì),全市有百分之八十以上的工廠已經(jīng)建立起來,對(duì)掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài),搞好產(chǎn)銷,都起到了一定的作用‘五是貫徹了薄利多銷的原則,增強(qiáng)了競(jìng)爭(zhēng)能力。今年,對(duì)味精進(jìn)行了兩次調(diào)低售價(jià),調(diào)減百分之三十,相應(yīng)的擴(kuò)大了銷量百分之五十以上。糖果平均調(diào)低銷價(jià)百分之十五,使水果糖的價(jià)格低于上海、天津、北京、沈陽等市,這就為我們外銷創(chuàng)造了良好的條件。以上五方面的工作,說明工業(yè)企業(yè)貫徹以銷定產(chǎn),以銷促產(chǎn)的方針是完全正確的。特別是在國(guó)民經(jīng)濟(jì)實(shí)行計(jì)劃經(jīng)濟(jì)和市場(chǎng)調(diào)節(jié)相結(jié)合的方針,擴(kuò)大竟?fàn)幍那闆r下,重視和加強(qiáng)產(chǎn)品銷售工作更有其現(xiàn)實(shí)意義。

      2.貫徹了“挖潛、革新、改造”的方針,千方百計(jì)擴(kuò)大短線產(chǎn)品的生產(chǎn)能力,適應(yīng)了市場(chǎng)的需要。我們食品工業(yè)經(jīng)過多年的建設(shè).生產(chǎn)有了很大的發(fā)展。但是,隨著人民生活的不斷提高,還有十幾個(gè)產(chǎn)品,如面包、肉制品、飲料等的產(chǎn)量還遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場(chǎng)的需要。為了盡快縮短產(chǎn)銷差距,今年以來,我們把工作的重點(diǎn)一直放在挖、革、改上,充分發(fā)揮了現(xiàn)有企業(yè)的作用.為市場(chǎng)提供更多的食品。在這方面,我們主要抓了七件事:(略)從以上“挖、革、改”的整個(gè)工作來看,今年我們的工作方向是對(duì)頭的,堅(jiān)持了以挖掘現(xiàn)有企業(yè)潛力為主,爭(zhēng)取國(guó)家投資為輔的原則,擴(kuò)大生產(chǎn)能力,應(yīng)該成為今后發(fā)展食品工業(yè)的指導(dǎo),思想。

      3.積極開展了創(chuàng)“四新”、“一提高”的活動(dòng),大大增強(qiáng)了我們食品工業(yè)產(chǎn)品的竟?fàn)幠芰Α=衲暌詠恚捎谶M(jìn)一步貫徹了調(diào)整國(guó)民經(jīng)濟(jì)的“八字”方針,解放了思想,放寬了政策,竟?fàn)幮蝿?shì)越來越發(fā)展,市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)越來越活躍”?…因此,從年初起,我們?cè)谄髽I(yè)中全面開展了創(chuàng)“四新”、“一提高”活動(dòng)。在這方面主要抓了四項(xiàng)工作:(略)從以上情況來看,想要使我們的產(chǎn)品在

      市場(chǎng)上站得住腳,使我們的企業(yè)在不斷擴(kuò)大競(jìng)爭(zhēng)的形勢(shì)下,能夠生存下去,就必須不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量,增加品種花樣,經(jīng)常更新?lián)Q代,這是一年來,我們體會(huì)極其深刻的一條重要經(jīng)驗(yàn).

      4.充分發(fā)揮了我們的技術(shù)和原材料優(yōu)勢(shì),努力擴(kuò)大生產(chǎn)。(略)由此可見,想要搞好生產(chǎn),經(jīng)營(yíng)的方式方法要活,要發(fā)揚(yáng)自己的長(zhǎng)處,揚(yáng)長(zhǎng)避短,來安排生產(chǎn)、組織生產(chǎn),才能爭(zhēng)得主動(dòng)左又。

      5.根據(jù)生產(chǎn)發(fā)展的需要,改革了基層管理體制,適當(dāng)調(diào)整了領(lǐng)導(dǎo)班子。(略)

      三、存在的主要問題

      一年來,我們食品工業(yè)取得的成績(jī)是很大的,經(jīng)驗(yàn)也是比較豐富的,按“一分為二”的觀點(diǎn)來看,也還存在一些問題,主要表現(xiàn)在:

      1.有些產(chǎn)品仍然產(chǎn)不足銷,差距較大。〔舉例略)

      2.某些產(chǎn)品的質(zhì)量不穩(wěn)定,忽高忽低。(舉例略)

      3.品種花樣還不多,產(chǎn)品包裝裝滿更新慢。(舉例略)

      4企業(yè)管理水平還比較落后,缺乏一套科學(xué)的管理辦法,適應(yīng)不了四個(gè)現(xiàn)代化的需要。

      問題在下面,根子在上頭。存在以上這些問題的主要原因在于我們公司領(lǐng)導(dǎo),思想落后于形勢(shì),識(shí)事遲,行動(dòng)慢,指揮不力而造成的。在新的一年里,我們一定要發(fā)奮圖強(qiáng),進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),盡快克服缺點(diǎn),加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),不懈地進(jìn)行工作,千方百計(jì)把我們的生產(chǎn)搞上去,把經(jīng)營(yíng)管理切實(shí)抓起來,創(chuàng)造優(yōu)良成績(jī),為黨、為國(guó)家、為人民多作貢獻(xiàn)。


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