2017國際酒店廚師勞動合同范本
2017國際酒店廚師勞動合同范本1
甲方：
乙方：
經雙方友好協商，現就廚房承包事項達成協議如下：
一、甲方權利與職責
1、甲方把廚房承包給乙方管理、制作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為： 年，即從 年 月 日起至 年 月 日止，其中前三個月為試用期，期滿如需繼續聘用，必須另行簽訂協議。
2、甲方負責廚房原材料的采購、供應以及日常節約監督。
3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍(水、電、氣費用自負)
4、乙方每月總承包費用為人民幣 元(包括工資、加班費、福利、勞動保險)，每月10日發放上月出勤工資，日后根據營業情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方在試用期過后根據經營情況定出合理的營業指標，在經營指標完成的情況下，乙方享有現有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當的進行工資下浮1000元。
5、甲方根據管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度，甲方有權給予處罰或辭退。
二、乙方權利與職責
1、乙方配備的人員至少有三年以上的工作經驗，經甲方考核合格后到甲方廚房工作(其中炒鍋 人、砧板 人、涼菜 人、面點 人、打荷 人)，乙方人員需技術過硬，保證出品質量，乙方若對廚房人員調整時須以書面形式報告甲方并經甲方同意，對不適合崗位要求的人員，甲方有權要求乙方進行調整。
2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求，保證零餐、宴席達到毛利率50%(±3%);團隊餐達到毛利率30%;早餐、員工餐只計成本，如達不到乙方規定的毛利率將按所差數(所差毛利率比乘菜金營業總額)的50%扣除工資。
3、乙方應組織每周召開一次菜品討論會，并邀請甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每月至少推出兩道新菜品)
4、乙方應結合節假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節日菜，團餐、生日宴、標準餐、會議餐，不定期進行創新等活動。
5、因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。
6、乙方應做好食品衛生工作保證食品安全，若因未按甲方管理衛生規定要求，由于乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全出產，如果因違規操作而造成的損失，責任由乙方承擔。
2017國際酒店廚師勞動合同范本2
甲方(用人單位)名稱：________________________________________
法 定 代 表 人：________________________________________
地 址：________________________________________
本市辦公地址：________________________________________
乙方(勞動者)姓名：_________________年齡：_________________
性別：_________________民族：_________________
戶 籍 所 在 地：__________省__________市__________縣(區)
______________鄉(鎮)______________村(街)
居民身份證號碼：_______________________________________
現 住 址：_______________________________________
根據《中華人民共和國勞動法》和本市有關規定，甲乙雙方在平等自愿、協商一致的基礎上簽訂本合同。
第一條 合同期限
本合同期限執行下列______款
一、有固定期限勞動合同。本合同期限為_____年(月)，自____ 年____月____日起至____ 年____月____日止，其中試用期為____月(日)
二、無固定期限，自____ 年____月____日始，其中試用期為____月(日)
終止勞動合同條件約定如下：
(一)_________________________________________________
(二)_________________________________________________
(三)_________________________________________________
三、以完成一定的工作為期限勞動合同。甲乙雙方的具體約定：
第二條 勞動崗位
甲方安排乙方從事__________________________________工作，乙方應完成甲方合理分配的生產任務。
第三條 勞動報酬
甲方按照國家規定和乙方的工作崗位，按照月預付，每季進行一次結算的方式支付乙方勞動報酬。甲方為乙方辦理工資卡，按月將預付乙方的.工資報酬劃入乙方的工資卡賬戶，每月預付的勞動報酬不得低于天津市的最低工資標準：
具體支付辦法和標準如下：
__________________________________________________________________________.
第四條 社會保險和福利待遇
甲方按規定為乙方參加工傷、醫療社會保險并履行繳費義務，按規定應由乙方交納的社會保險費，由甲方代為扣繳。
其他保險和福利待遇約定如下：
第五條 勞動保護和勞動條件
一、甲方根據國家法律和本市的有關規定，給乙方提供安全衛生的勞動條件，發給乙方必要的勞動保護用品。
二、甲方對乙方進行安全教育和必要的培訓，乙方從事特種作業的必須經過專門培訓并取得特種作業資格后持證上崗。
三、乙方在勞動過程中應嚴格遵守勞動安全衛生規定和操作規程，有權拒絕違章指揮，對甲方及其管理人員漠視職工安全和健康的行為有權檢舉、控告。
第六條 勞動紀律
一、乙方應遵守甲方依法制定的各項規章制度和勞動紀律。
二、甲方有權依據國家和天津市的有關規定及企業的規章制度和勞動紀律對乙方實行管理。
第七條 本合同的解除、變更、終止
一、經甲乙雙方協商一致，本合同可以變更或解除。
二、以完成一定的工作為期限的勞動合同，工作完成勞動合同終止。
三、有固定期限的勞動合同，合同期滿甲乙雙方任何一方不再續訂的，勞動合同終止。
第八條 違反本合同的責任及雙方約定的其他事項：
___________________________________________________________________.
第九條 勞動爭議處理
甲乙雙方因執行本合同發生勞動爭議時，應協商解決;協商無效的，任何一方可向有管轄權的勞動爭議仲裁委員會申請仲裁;甲乙雙方任何一方也可以直接向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。對仲裁裁決不服的，可以向有管轄權的人民法院提起訴訟。
第十條 其他事項
一、本合同未盡事宜按國家和天津市的有關規定執行。
二、本合同甲乙雙方簽字蓋章后，雙方必須嚴格遵照執行。本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份。
甲方(蓋章) 乙方(簽字)
法定代表人或委托代理人：
(簽字或蓋章)
年 月 日
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