茶樓店長(zhǎng)助理崗位職責(zé)

時(shí)間：2020-11-25 16:49:33 崗位職責(zé) 我要投稿

　　這是茶樓，不是茶館，沒(méi)有嘈雜的廣播和拍著桌子討論時(shí)事的老人；不是酒樓，沒(méi)有花生茴香豆和孔乙己。以下是小編整理的茶樓店長(zhǎng)助理崗位職責(zé)，歡迎閱讀。

茶樓店長(zhǎng)助理崗位職責(zé)

　　茶樓店長(zhǎng)助理崗位職責(zé)1

　　1、負(fù)責(zé)店面日常管理，季度銷(xiāo)售業(yè)績(jī)完成及提升。

　　2、超市人員排班及日常管理，控制整個(gè)茶樓內(nèi)各項(xiàng)費(fèi)用支出。

　　3、檔期巡檢，保證促銷(xiāo)商品價(jià)格與標(biāo)簽，海報(bào)一致。

　　4、控制商品毛利，隨時(shí)監(jiān)督商品庫(kù)存及周轉(zhuǎn)情況。

　　5、制定每日、月、季的銷(xiāo)售計(jì)劃。

　　1、全面負(fù)責(zé)公司茶樓的的'統(tǒng)籌經(jīng)營(yíng)，管理；

　　2、建立茶樓的年度，季度，月度銷(xiāo)售計(jì)劃、各項(xiàng)相關(guān)工作管理制度；

　　3、挖掘所轄區(qū)域客戶(hù)的需求，深入了解本行業(yè)，把握最新銷(xiāo)售信息，及時(shí)為公司提供業(yè)務(wù)發(fā)展戰(zhàn)略依據(jù)；

　　4、分析消費(fèi)行為，根據(jù)分析結(jié)果引進(jìn)暢銷(xiāo)產(chǎn)品，淘汰滯銷(xiāo)產(chǎn)品；

　　5、維護(hù)與客戶(hù)的良好關(guān)系，解決嚴(yán)重的客戶(hù)投訴事件；

　　6、組建員工隊(duì)伍，制定員工的培訓(xùn)、評(píng)價(jià)、激勵(lì)、晉升制度。

　　1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；

　　2、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作；

　　3、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面，對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正；

　　4、及時(shí)對(duì)包房上茶速度、情況了解；

　　5、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái)，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持茶樓整潔和環(huán)境良好；

　　6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)酒店與部門(mén)規(guī)章制度；

　　7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào)；

　　8、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。

　　1、維持茶樓內(nèi)良好的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，完成分配的可行性銷(xiāo)售額；

　　2、維持茶樓內(nèi)整齊生動(dòng)的陳列擺設(shè)，茶樓日常營(yíng)運(yùn)管理；

　　3、合理控制人事成本，保持員工工作的高度效率；

　　4、維持茶樓內(nèi)良好的顧客服務(wù)，及時(shí)處理顧客投訴、及其它意外情況的發(fā)生；

　　5、審核茶樓內(nèi)預(yù)算和茶樓內(nèi)支出；

　　6、掌握好茶葉專(zhuān)業(yè)知識(shí)和相關(guān)的事物；

　　7、對(duì)茶樓內(nèi)任何事物的保密性。

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